אזור התפוצה של מולים הוא בלתי מוגבל. האוקיינוס הארקטי, חופי האוקיינוס השקט והאטלנטי, הים השחור ואזוב, מפרץ ההדסון, גרינלנד הם רק חלק קטן מבתי הגידול שלהם.
יצורי ים מעניינים מאוד - מולים. מבנה הקונכיות שלהם שונה במספר מאפיינים אופייניים בשל בית הגידול שלהם.
בית גידול מולים
במים רדודים במי ים מלוחים, מולים מחוברים לשוניות תת-מימיות, שוברי גלים, אבנים בעזרת חוטי ביסס. מבנה הקונכיות, חוזקם הרב, כמו גם צורתם המנוהלת, מספקים הזדמנות מצוינת לבית הגידול שלהם באזור הגלישה בזרם מהיר.
תוחלת החיים של מולים החיים בתנאים שונים שונה. מולי הים השחור חיים כ-5 שנים, הצפוניים - 10. בני המאה האמיתיים הם מולי האוקיינוס השקט, החיים שלושה עשורים.
מולים הם יצורים חסרי יומרות לחלוטין:
- הם ניזונים מאצות חד-תאיות, פיטופלנקטון, חיידקים;
- מזון חודר לגוף כתוצאה מסינון מי ים;
- על שטח קטן הם יוצרים יישובים של אלפים רבים - מוליםבנקים;
- מולים בינקות עוברים בין הפלנקטון, וכשהביצים הופכות לזחלים ומצומחות בקליפות, הן נדבקות לסלעים, לאבנים ולכל משטח קשה אחר.
מולים: מבנה חיצוני
מולים הם צלתיים. לקליפה הצהובה בהירה או כחלחלה-שחורה של רכיכה בוגרת, המכסה גוף מוארך, יש צורה של טריז, כמו גם משטח חלק עם קווי צמיחה דקים. צורת הקונכייה נקבעת לפי סוג ותת-המין של הרכיכה.
למבנה החיצוני של המולה יש מאפיינים ייחודיים:
- דשים סימטריים משמאל וימין המחוברים על ידי רקמת שרירים ורצועה גמישה;
- השסתומים נסגרים בחוזקה מאוד כתוצאה מהתכווצות שריר החיבור ומגנים על גוף הרכיכה מכל השפעה חיצונית;
- החלק העליון של הקליפה קרוב יותר לקצה הקדמי - זה יוצר מראה מזוהה של מול;
- לשטח החיצוני של הקליפה יש הרכב גירני וצבע כהה;
- בפנים של הקליפה יש שכבה של אם הפנינה - hypostracum.
גרגר חול שנפל למרווח שבין האבנט למעטפת עטוף בהדרגה באם הפנינה - כך נוצרות פנינים.
מולים: מבנה פנימי
מוסל הוא רכיכה שהמבנה שלה הוא כדלקמן:
- הגוף נוצר מגו ורגל, נטולי תפקוד מוטורי עקב אורח חיים בישיבה של רכיכה.
- הראש חסר, אין איברי עיכול כמובלוטות רוק, לסתות, לוע.
- הפה נמצא בבסיס הרגל ומתחבר לוושט קצר שנפתח לתוך הקיבה.
- בלוטות מפרישות בייסוס - חוטים חזקים ממקור חלבון, הנחוצים לקיבוע בתחתית המאגר.
- הגוף מכוסה במעטה, נופל בקפלים רופפים בצדדים וגדל יחד בגב. נוצרים כאן סיפונים, כלומר צינורות מזון ואוויר.
- המבנה הפנימי של המולה קובע את מערכת הנשימה והתזונה.
- רכיכות נושמות בעזרת זימים, הממוקמות מתחת למעטפת ופועלות כמסנן השואב עד 70 ליטר מי ים ביום. יש ריסים רבים על הזימים, עקב עבודתם, מים עוברים בגוף, ומעבירים מיקרואורגניזמים מזינים לאונות הפה.
- חלקיקים בלתי אכילים כמו גם הפרשות נפלטים הודות לסיפון ההפרשה של המולים.
- מבנה הלב מיוצג על ידי שני פרוזדורים וחדר אחד, שמהם יוצאים שני אבי העורקים, המתחלקים לכמה עורקים.
- מערכת הדם לא סגורה.
- מערכת העצבים מיוצגת על ידי גנגלי עצבים המשתלבים זה בזה על ידי גזעי עצבים.
- איברי מישוש מיוצגים על ידי אונות פה ותאי מישוש הממוקמים לאורך קצה המעטפת, בזימים למלריים וברגל.
Mussels: Uses
מולים משמשים בתחומי חיים שונים. המבנה של קונכיות יפהפיות הופך את יצורי הים לכמעט חיוניים בייצור מזכרות ותכשיט. שכבת אם הפנינה מעניקה אפקט דקורטיבי מיוחד למוצרים.
במקביל, מולים הם ממצא אמיתי לאניני טעם של מעדני ים. תושבי חופי הים מכירים את הטקס המיוחד של בישול מולים מילדות: הם נאספים מיום הים, מנקים ומרתיחים ממש על החוף. בקנה מידה תעשייתי, רכיכות נתפסות על ידי מחפרות, הגורפות הכל מתחתית הים למיון הבא של הלכודים.
מולים, בעלי טעם עדין ועדין, יכולים לקשט כל סעודה: הם מטוגנים, מבושלים, מעשנים, מושכים במרינדה ואפילו נאכלים חיים.
