פירות אקזוטיים פופולריים במיוחד כיום. פומלה וליים, בננות ואבוקדו כבר מזמן הפסיקו להיות משהו מיוחד עבור הרוסים. גם התחביב לגידול צמחים אלו בבית הפך לפופולרי. והאבוקדו, שמולדתו היא מקסיקו, אינו יוצא דופן. גם אם הוא לא נותן פירות, הוא מסוגל לקשט את הדירה. במאמר נדבר על פירות עץ האבוקדו, על מקום הולדתו של הצמח, על איך לגדל אותו בבית ובשטח הפתוח.
Persea americana
זהו שמו של עץ האבוקדו, שמולדתו היא האזורים הטרופיים והסובטרופיים של דרום אמריקה. שמות נוספים שנקראו בעבר פירות אבוקדו הם אגס תנין, agakat.
עץ האבוקדו (תמונה למטה) שייך לסוג פרסאוס ולמשפחת ה-Lauraceae. סוג זה כולל 150 מינים, אך רק לפרסאוס האמריקאי יש פירות אכילים. במקביל, ישנם כ-600 זני אבוקדו, אשר מולדתם היא הטרופיים והסובטרופיים של אמריקה, מזרח ודרום אסיה, אפריקה, אוקיאניה.
אבוקדו שונים
יש שלושה גזעים עיקריים של עץ הפרי הזה:
- אבוקדו מקסיקני (שמקום הולדתו של הצמח ברור מהשם). זהו הגזע העמיד ביותר לקור, צמחים יכולים לסבול טמפרטורות של עד -6 מעלות צלזיוס. הזנים הנפוצים ביותר הם: Mexicoola, Norton, Caliente, Puebla. רק העלים של הגזע הזה, כשהם משפשפים, מקרינים ארומה של אניס.
- בדרום מקסיקו (בגואטמלה) מגדלים גזע נוסף של אבוקדו, שהטמפרטורה של -4 מעלות צלזיוס היא קטלנית עבורו. זנים: ריטה, ניטמג ודיקינסון. הפירות גדולים (עד 1 קילוגרם), עם קליפה עצית עבה.
- הגזע השלישי - המערב הודי - אינו סובל אפילו את הכפור החלש ביותר. אקלים טרופי ולחות גבוהה מאוד, כמו במולדת המוצא של גזע האבוקדו הזה, הם תנאי הגידול העיקריים. זנים: טראפ, סגול, ירוק. קליפתו של הפרי חלקה ודחוסה ומשקלו 200-800 גרם.
תיאור בוטני
ללא קשר למקום גידול העץ, האבוקדו הוא צמח ירוק עד שיכול להגיע לגובה של 20 מטר ולקוטר גזע של 0.6 מטר. העץ זקוף עם גזע מסועף.
העלים רחבים אזמליים, עוריים ומבריקים. הצד העליון של העלה בעל צבע ירוק עז, והצד התחתון לבנבן. ראוי לציין שהעלים מכילים שמנים אתריים ורעלים המסוכנים לבני אדם וחיות מחמד.
פרחי האבוקדו אינם בולטים וקטנים, נאספים בתפרחת פקעת. אבוקדו פורח בטבע ל-3-4שנת חיים, ועץ חי עד 20 שנה.
אגס התנין
פרי אבוקדו הוא גרגרי יער. יחד עם זאת, לאבוקדו, שמולדתו היא מקסיקו, יש את הפירות הקטנים ביותר.
אבוקדו בצורת אגס או סגלגל שוקל בין 0.05 ל-1.8 קילוגרם. צבע הפירות שונה - צהוב-ירוק, ירוק כהה, אדמדם, סגול. מתחת לעור הפרי יש עיסת מאכל בצבע צהוב ועקביות שמנונית. הוא עשיר בויטמינים (A, E, D) ויסודות קורט (אשלגן, סידן, נתרן, ברזל זרחני). בנוסף, 30% מהעיסה מכילות חומצות שומן רב בלתי רוויות מקבוצות אומגה 3 ו-6. הערך האנרגטי של 100 גרם עיסת הוא 218 קק ל.
באמצע הפרי יש אבן עם קליפה חומה קשה. האבן עצמה מכילה גם חומרים רעילים ועלולה לגרום להרעלה.
היו מקרים שבהם מתו תוכים, שנשארו עם אבן אבוקדו כדי לטחון את מקורם.
תנאי הבשלת פירות בין 6 ל-17 חודשים. במקביל, ההבשלה הסופית מתרחשת לאחר קטיף פירות היער במשך שבועיים בטמפרטורת החדר.
למה אבוקדו על אדן החלון לא ישא פרי?
התשובה טמונה בתהליך המורכב של האבקת פרחים. למרות שהפרחים דו מיניים, האבוקדו אינו יכול להאביק בעצמו. העובדה היא שפרח האבוקדו נפתח פעמיים במהלך תהליך הפריחה. ראשית, מבשיל הפיסיל בפרחים - והפרח נפתח כך שאבקה של צמח אחר יכולה ליפול עליו. ואז הפרח נסגר. בפעם השנייה הפרח ייפתח מעט מאוחר יותר - בממוצע, תוך יום,כאשר אבקנים מבשילים בו כדי להאביק פרחים אחרים.
לכן שותלים אבוקדו בהמוניהם בגידול אבוקדו. ואפילו במטע האבוקדו רק 2-4% מהפרחים מניבים פרי.
יופי ירוק
מהאמור לעיל ברור שצמח אבוקדו בעציץ על אדן החלון הוא צמח ירוק עד יפהפה, שאם גזום כמו שצריך יהפוך לקישוט מבריק.
יש לזכור שהצמח אינו יומרני לחלוטין ביחס לאדמה, אך מערכת השורשים אינה סובלת לחות מוגזמת. לכן, ניקוז טוב הוא חובה לגידול אבוקדו.
הצמח עמיד בפני פתוגנים של רוב המחלות, אבל זה, כמו גם איך לטפל בעץ האבוקדו, יידונו בהמשך.
הצמח מופץ על ידי פירות ויחורים. ייחורי אבוקדו משתרשים בצורה גרועה - רק 10% מהצמחים נותנים שורשים. לכן, העצמות משמשות לרבייה.
אבוקדו מהאבן
כדי להנביט צמח מזרע, יש צורך בפירות בשלים. ישנן שתי דרכים להנביט עצם:
- אתה יכול לגדל עץ אבוקדו פשוט על ידי הדבקת אבן עם הצד הרחב לתוך האדמה לעומק רדוד (עד 2 סנטימטרים). הצמח יכול לנבוט בין חודש לשלושה חודשים.
- דרך מורכבת יותר, אבל גם יפה יותר להנביט זרע פתוחה. לשם כך, העצם מונבטת במים במצב מושעה. לשם כך ניתן להשתמש ב-4 קיסמים ובכוס שקופה (כדי להתבונן ביופיו של המתרחש). קיסמים משמשים כתמיכה,כך שרק החלק התחתון של העצם נמצא כל הזמן במים. בשיטה זו של נביטה, השורש הראשון יופיע ביום 20-30. כאשר השורש מגיע לאורך של 4 סנטימטר, ניתן לשתול את הצמח באדמה.
ניתן להשתמש בכלים מודרניים להנבטת זרעים, למשל, הידרוג'ל. עדיף להשתמש במים מושבעים, והטמפרטורה שלהם צריכה להיות + 23 … + 25 ° С.
אתה יכול להוסיף פחם (פחם או פעיל) למים. אבל גם ללא תוספים נוספים, הזרע בהחלט ינבט אם הפרי היה בשל.
תנאים לפיתוח מוצלח של מפעל
כאשר שותלים באדמה, זרעי האבוקדו צריכים להיות שני שליש על פני השטח. בתור התחלה, עציץ קטן יתאים. אבל אל תשכח את הניקוז, והאדמה צריכה להיות רופפת מספיק.
זהו צמח אוהב אור ואוהב חום. לכן, הצד שטוף השמש מתאים לו, אך בתנאי שאין אור שמש ישיר. הצמח אינו אוהב טיוטות, והטמפרטורה לא צריכה לרדת מתחת ל-12 מעלות צלזיוס. במקרה זה, האבוקדו עלול להשיל את העלים שלו וליפול למצב של תרדמה.
השקיה ולחות מתונה
השקיית הצמח הכרחית בהתחשב בטמפרטורת האוויר. כדאי לזכור שעודף לחות פוגע בשורשי האבוקדו.
זהו צמח מהסובטרופיים, שבו הלחות באוויר די גבוהה. בבית, ריסוס ימלא את החלל הזה. אבל מים לא צריכים ליפול על העלים של הצמח. מוצא טוב הוא משטח עם חימר רטוב.
למעשה אין צורך להאכיל את הצמחדשנים. אם הצמיחה שלו הואטה, אז אתה יכול להשתמש בפיתיון הדרים.
הצמח מושתל, בממוצע, אחת לשלוש שנים.
יצירת כתר
ניתן לקצץ את האבוקדו בבית. לחילופין, אפשר לשתול כמה נבטים בעציץ ולסובב אותם בעודם צעירים.
הצביטה הראשונה מתבצעת כאשר הופיעו לפחות 8 עלים על הצמח. חותך את החלק העליון, הצמח יתחיל ליצור יורה בצד. לאחר הגדילה שלהם, אתה יכול גם להסיר מהם את הניצן הקודקוד.
רצוי לבצע הליכים אלה בתחילת האביב, בתקופת הצמחייה המקסימלית.
בעיות בעייתיות
אבוקדו הוא צמח עמיד בפני מחלות ומזיקים. אבל חרקי אבנית וקרדית עכביש יכולים להרוג צמח, במיוחד צעיר.
אם קצות צלחת העלים מתחילים להתייבש על האבוקדו, שימו לב להשקיה. ייתכן שהסיבה לתופעה זו היא חוסר לחות באוויר.
עלים יכולים ליפול בטמפרטורות נמוכות ועם טיוטות קבועות.
צלחת העלים עלולה להיות חיוורת. במקרה זה, הסיבה היא תאורה לא מספקת.
קישוט דקורטיבי עלים
בעוד שישה חודשים, אבוקדו בבית יכול לגדול עד 50 סנטימטרים. הוא לא צריך אבזרים לגזע, אבל אם לא תעסקו ביצירת הכתר, אז תקבלו גזע ארוך עם כמה עלים בחלק העליון.
עלים על צמח בריאצבע ירוק עשיר ועם לישה הם פולטים ניחוח אניס נעים, אשר, אגב, עוזר במאבק נגד מצבי דיכאון. אבל אל תשכח שהם מכילים רעלים ואבוקדו צריך להיות מוסתר מחיות מחמד. כשאוכלים אותם, חתולים וכלבים עלולים לחוות הרעלה חריפה.
עם טיפול נאות, בגיל 3, האבוקדו יכול להתחיל לפרוח. ואם תגדל שני צמחים, אז אתה יכול לקוות לפירות. למרות שהסבירות להבשלה של אבוקדו תוצרת בית קטנה מאוד.
האם אבוקדו יגדל בחוץ?
היום, אבוקדו גדל בהצלחה בספרד, מקסיקו (המובילה בעולם בייצור של פרי זה), פרו, גואטמלה, דרום מדינות ארצות הברית, המזרח הערבי, דרום ומזרח אסיה, דרום אפריקה, אוסטרליה, הפיליפינים ומלזיה.
ברוסיה אין תנאים מספיקים לצמיחה של צמח זה בשדה הפתוח. היוצא מן הכלל הוא חוף הים השחור. רק כאן אתה יכול לגדל צמח על אדמה פתוחה ורק הגזע המקסיקני. חשוב לשתול לפחות שני צמחים לצורך האבקה צולבת שלהם. זו הדרך היחידה להשיג את הפירות של הפרי הטרופי הזה.
ולסיום, כמה עובדות על אבוקדו
במולדתו של האבוקדו, הוא נחשב מזמן לאפרודיזיאק רב עוצמה.
לפיכך, בתרבות האינקה, אבוקדו הונח בקברים, מתוך אמונה שהפירות הללו יתנו כוח למתים בחיים שלאחר המוות.
האצטקים קראו לפרי הזה ahua catl (עץ ביצה), והם גם ראו את העץ כאפרודיזיאק. במשך התקופהבנות פריחת האבוקדו לא הורשו לצאת מהבקתות.
הכובשים והכובשים הראשונים של דרום אמריקה לא כללו אבוקדו מהתזונה שלהם. הם האמינו שלפירות יש השפעה מגרה, שעלולה להפר את המשמעת הצבאית.
בין אם זה נכון או לא, היום הפרי הזה פופולרי בקרב אניני טעם אמיתי ואוהבי אקזוטיים.
