מליסה אופיסינליס הוא צמח עשבוני הנפוץ באזורים רבים בחצי הכדור הצפוני של כדור הארץ. במשך יותר מאלפיים שנה, אנשים משתמשים בו לטיפול במחלות רבות. מהן האינדיקציות והתוויות נגד לשימוש בלימון מליסה? איך לגדל אותו בגינה שלך? קרא עוד על כל המאפיינים והתכונות של הצמח במאמר שלנו.
מה זה מליסה?
צמחים מהסוג מליסה הם עשבים רב-שנתיים השייכים למשפחת השפתיים. בטבע, הם נמצאים במקומות עם אקלים סובטרופי חם ואינם סובלים את פעולת האוויר הקר. יכול לגדול גם באזור הממוזג.
הצמח מקורו במערב אסיה ובמזרח הים התיכון. כעת הוא נמצא בצפון אמריקה, צפון אפריקה, במדינות מערב אסיה, מרכז ודרום אירופה. הוא מעובד גם באוקראינה, רוסיה, המדינות הבלטיות והקווקז.
למליסה יש הרבה שמות. על הארומה הבהירה שלו עם רמז של לימוןמכונים "מנטה לימון", ובגלל הכמות הגדולה של שמנים אתריים שמושכים דבורים, הם נקראים "דבש" או "מלכה".
המין המפורסם ביותר בסוג זה הוא מליסה לימון. הצמח מוערך לא רק כצמח דבש, אלא גם כתרופה עממית למחלות שונות. זוהי תרופה אוניברסלית שיכולה לשמש לטיפול, יופי, תחזוקת חסינות וכו'. בנוסף לסגולות רפואיות, למיסה הלימון יש תכונות חשובות נוספות, שבזכותן הוא משמש בבישול וקוסמטולוגיה.
מראה ותכונות
Melissa officinalis או מנטה לימון חיים מספר שנים. הוא גדל מ-30 ס מ לגובה מטר וחצי. במראה, זה יכול להתבלבל עם נענע אמיתית, אבל לצמחים יש הבדלים אופייניים. הם נבדלים בצורת השיחים, בצבע העלים והפרחים, כמו גם בארומה.
עלי הנענע מוארכים וחדים. העלים של מליסה, להיפך, הם סגלגלים ומתחדדים בהדרגה לקראת הסוף. הם צבועים בגוון ירוק בהיר, ומרגישים מעט קטיפתיים.
המנטה גדלה עד לגובה של מטר לכל היותר. יש לו אפילו גבעולים המסתיימים בתפרחות סגולות הדומות לצורת קוצים. במליסה, הגבעול מסועף מאוד ומכוסה בשערות קטנות. הפרחים הקטנים שלו צבועים בלבן, ורוד או לילך בהיר. הם נאספים בפיתולים מלאכותיים של תפרחת וממוקמים בבסיס הפטוטרות. מליסה מתחילה לפרוח מיוני, וכבר באוגוסט-ספטמבר, פירות שחורים גדולים למדי של מוארךבצורת ביצה.
הרכב כימי
התכונות הקולינריות והמרפאות של מליסה, שעבורן היא מוערכת, נקבעות על ידי נוכחותם של ויטמינים, מינרלים וחומרים שימושיים אחרים בהרכבו. הוא חסר סיבים תזונתיים וחומצות שומן רוויות, אך מכיל חלבונים, פחמימות, שומנים, כמו גם אבץ, ברזל, אשלגן, סידן, זרחן, מנגן, נתרן ונחושת.
בנוסף, מליסה מכילה: בטא-קרוטן, ויטמינים C, B1, B2, B6, B9, PP, A. הצמח מכיל חומרים פלבנואידים בעלי השפעות נוגדות חמצון ואנטי-בקטריאליות, קומארינים עם השפעות נוגדות עוויתות. מליסה מכילה גם טאנינים ומגוון חומצות (קפה, סליצילית, לילך) ואסטרים.
אינדיקציות לשימוש
מליסה אופיסינליס נחקרה ברומא העתיקה. כבר אז דובר שהצמח מסייע בדלקות ובעקיצות חרקים, בכאבים שונים. בימי הביניים האמינו שהוא מסוגל לרפא בלוז ומלנכוליה, מקל על אסטמה, כיבי קיבה ומחלות מפרקים.
כיום, נעשה שימוש בעשב המליסה אופיסינליס הן ברפואה הרשמית והן ברפואה המסורתית. אינדיקציות לשימוש בו הן עוויתות, כאבי ראש, מחלות של מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העיכול. זה שימושי עבור דלקות, נפיחות, בעיות עיכול ומערכת ההפרשה. ברפואה העממית משתמשים בצמח נגד גאוט, מחלות מפרקים, בטיפול בטחורים ועצירות, להגברתחלב מאמהות מניקות, בניגוד למחזור.
לנענע לימון יש השפעה מרגיעה על הגוף, ולכן משתמשים בה לכל מיני הפרעות עצבים - נוירוזות, הפרעות שינה, מתח, עצבנות ודיכאון. לקומרינים בהרכבו יש השפעות נוגדות גידולים ונוגדי קרישה. בשל התכולה הגבוהה של שמנים אתריים, מליסה מסלקת היטב דלקות, נלחמת בהרפס, הצטננות ונגיפי חצבת.
תופעות לוואי והתוויות נגד
לשימוש בלימון, על כל היתרונות שלו, עלולות להיות גם השלכות שליליות. כמו צמחי מרפא אחרים, הוא עלול לגרום לתגובות אלרגיות במקרה של אי סבילות אישית. התווית הנגד העיקרית של מליסה היא לחץ דם נמוך כרוני. כמו כן, לא מומלץ להשתמש בו בזמן נטילת תרופות הרגעה.
תופעות לוואי של מליסה מתרחשות כאשר הוא נצרך לעתים קרובות מדי או במינונים בלתי מוגבלים. ההשפעות האפשריות כוללות שלשול, סחרחורת, צרבת, התכווצויות שרירים, גירוד, בחילות.
בנוסף, ההשפעות המרגיעות והמרגיעות של מליסה יכולות להשפיע לרעה על הביצועים. דשא גורם לנמנום, יכול לגרום לחולשת שרירים ועייפות. אין לצרוך אותו לפני נהיגה או פעילויות אחרות הדורשות תגובות מהירות, ריכוז גבוה, תהליכי חשיבה פעילים.
מליסה בקוסמטיקה
בשל ההרכב העשיר ומגוון רחב של תכונות, מליסה פופולרית בקוסמטולוגיה ותרופות. הוא מחדד את העור בצורה מושלמת, ממריץ את שיקום התאים שלו ומסיר מהם רעלים. למליסה תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי דלקתיות.
תמצית מנטה לימון מתווספת לטניקים שונים, קרמים, מים ארומטיים וקרמים. כחלק מקוסמטיקה, הוא מסוגל לא רק לתת ארומה משלו, אלא גם לשפר את הארומה של רכיבים אחרים. לעתים קרובות ניתן למצוא אותו בשילוב עם לבנדר, ברגמוט, יסמין, תפוז.
בבית, מליסה לימון משמשת כמסכות וקרמים לאקנה, דלקות ונפיחות. תמיסת צמחים משמשת נגד קילוף ועור יבש, קרם - נגד שמנוניות ונקודות שחורות. מרתחים ומסכות משמשים בדרך כלל לשיער ולקרקפת. הוא האמין כי מליסה מקל על קשקשים, מזין שיער ומקדם את צמיחתם. ניתן להוסיף מיץ צמחים טרי למגוון של שמפו, מרככים ומוצרי טיפוח אישיים אחרים.
מתכונים עם מליסה לימון
כדי שמיסה לימון תועיל, צריך לדעת באילו פרופורציות ועם אילו מרכיבים ניתן להשתמש בה. הנה כמה מתכונים איתה:
- לכאבי קיבה, אסטמה ומחלות בדרכי הנשימה, משתמשים במרתח המגביר את ההזעה, ומשמש גם כמשלשל ומשתן. אז, 20 גרם של ירקות מליסה לימון מוזגים לשתי כוסות מים ומרתיחים במשך 10 דקות. מסננים ושותים כפית שלוש פעמים ביום.
- כדי להירגע ולשפר את השינה, שתו תה מליסה לימון.לשם כך, יוצקים עלי דשא במים רותחים ולאחר מכן מרתיחים במשך 10-15 דקות.
- להכנת מסכה לשיער יש לשפוך 2 כפות דשא יבש עם ליטר מים רותחים ולהשאיר כ-20 דקות. לאחר מכן מסננים ושופכים על הראש, משפשפים קלות את הטינקטורה לתוך העור.
- לחבלות, מורסות או כאבים במפרקים, מכינים קומפרסים מגזה ספוגה בתמיסת מליסה לימון.
- מקילוף ויובש של עור הפנים עוזרת מסכה של עלים כתושים של דשא טרי, מעורבב עם חמאה מומסת ודבש. הוא מוחל על עור נקי ונשמר במשך חצי שעה, ולאחר מכן נשטף במים חמימים.
מליסה בבישול
השימוש בלימון מליסה אינו מוגבל לתחום הרפואי. בין אם טרי או מיובש, זה כבר זמן רב בשימוש בבישול. הודות לארומת הלימון הנעימה שלו, זהו תבלין מצוין. הוא מתווסף לרטבים שונים, סלטים, מנות בשר ודגים, מרקים ואפילו משקאות.
מליסה מתווספת לחלב, גבינת קוטג', יוגורטים ומוצרי חלב אחרים. מכינים תה, לפתנים ובירה עם דשא יבש, מתבלים בו יין ומרקים. עלים וענפי מזור לימון מוסיפים תבלינים לטלה ועגל, נהדר לשימור ירקות.
נענע לימון טרי טוב להוסיף למרינדות. עדיף להוסיף אותו יבש למנות חמות. אבל רצוי לעשות זאת ממש בסוף הבישול, דקות ספורות לפני שמסירים אותו מהכיריים. הוספת התיבול מוקדם מדי תגרום לטעם להתפוגג במהירות מבלי לייצר את האפקט הרצוי.
מטעי מנטה לימון
לייצור תרופות, מוצרי קוסמטיקה ומוצרים קולינריים, מליסה גדלה במטעים. הוא מופץ על ידי זרעים, שכבות או ייחורי שורשים. הוא לא גדל הכי טוב באדמה טרייה, אלא באזורים שבהם גידלו בעבר תפוחי אדמה או יבולים.
מליסה מעדיפה קרקעות מעורבות בחול וחימר עם רמת חומציות של 4.5 עד 7.8. היא אוהבת את השמש, אך אינה סובלת יובש, לכן, כאשר היא גדלה במטעים, היא דורשת בקרת לחות מתמדת. עודף מים יכול גם להזיק לו ולהוביל להופעת פטריות.
מליסה עשויה בהחלט לגדול בצל. בטבע, הוא נמצא לא רק בשולי יער מוארים, אלא גם בגיאיות וגאיות מוצלות. עם זאת, בתנאים כאלה, הוא הופך פחות ריחני ונושא הרבה פחות פירות. במדינות שונות מגדלים אותו הן במישורים והן על גבעות ההרים עד קילומטר אחד מעל פני הים.
מליסה על אדן החלון
אם אתה רוצה לטפח את העשב הנפלא הזה בעצמך, אין צורך להקצות לו דונם של אדמה. גידול מליסה אפשרי הן במיטת גינה קטנה והן על אדן החלון. לשם כך, עליך לבחור זרעים איכותיים ומצע לא חומצי.
את הזרעים של הצמח לא צריך להיות מרובדים או איכשהו להכין מראש. מספיק רק להוריד אותם לתוך מצע האדמה לעומק של כ-0.5 ס מ. העיקר לא לבחור זרעים מעל 2-3 שנים, בשלב זה הם כבר מאבדים את כושר הנביטה שלהם.
העציץ לשתילה לא צריך להיות קטן מדי, אבל גם קופסה ענקית לא נחוצה בשביל זה. מיכל בקוטר של 20-30 סנטימטר ובערך באותו עומק מתאים למדי. מליסה נשתלת בדרך כלל בחודש מרץ, כאשר יש מספיק אור טבעי וחום כדי שהצמח ינבוט ללא מאמץ רב. הטמפרטורה הטובה ביותר עבור זה היא 20-24 מעלות.
הנבטים הראשונים מופיעים בעוד שבוע-שבועיים. כאשר הם מתחזקים ומתמתחים, ניתן לחתוך אותם מעת לעת מלמעלה. במקרה זה, יורה לרוחב יופיעו בצורה פעילה יותר, והמזור לימון יהיה שופע מאוד. ניתן גם לחתוך בבטחה ניצנים שהתחילו - כך יופיע יותר ירק על הצמח, וחומרים שימושיים לא יושקעו בשמירה על פרחים.
מליסה חיה בשקט בעציץ אחד במשך 3-4 שנים, ולאחר מכן יש להשתיל אותה לתוך מיכל עם אדמה חדשה. על אדן חלון מואר היטב, הצמח מרגיש הכי טוב, אבל לא ימות בצל. בחורף, מליסה מסתדרת היטב ללא תאורה נוספת, רק העלים נעשים פחות ריחניים וקלים יותר. הוא דורש השקיה מספר פעמים בשבוע, אך אינו אוהב לחות עומדת. אם תעמוד בתנאים הדרושים ותפעל לפי המליסה, הצמח יספק לך באופן קבוע ירקות בריאים וישמח אותך בטעם לימון למשך יותר משנה.
ריק
יותר מכל, בלימון מליסה, העלים והגבעולים שלו מוערכים, הם משמשים לצרכים שונים. שורשים, פירות וזרעים משמשים לעתים רחוקות בכל תחום, הם נחוצים בעיקר לצורך ריבוי צמחים.
איסוף חומרי הגלם מתקיים לפניפְּרִיחָה. זאת בשל העובדה שאחרי הופעתם של פרחי מליסה יפים, הארומה שלו הופכת לא נעימה במיוחד, ומזכירה את מוצרי הפרשת פשפש המיטה. ריח הלימון החזק ביותר מורגש בימים האחרונים שלפני הפריחה, בשלב בו הניצנים טרם פרחו. ההכנות שנעשו בתקופה זו הינן באיכות הגבוהה ביותר ובעלות כמות גדולה של חומרים שימושיים.
רכש של חומרי גלם, ככלל, מתבצע ממאי עד אוגוסט. חלקי הצמח שנקטפו טרי מעל הקרקע מיובשים מיד או מעובדים בזיקוק בקיטור. השגת שמן מליסה היא עסק יקר למדי, וזו הסיבה שהמוצר הסופי נדיר ואחד היקרים ביותר. לפיכך, דונם נטוע בלימונית מנטה מניב רק כ-30 קילוגרמים של שמן אתרי.
לימון יבש או טרי הוא הרבה יותר זול. יבש אותו במקום מאוורר היטב ללא גישה לאור שמש ישיר. בבית, אתה חייב לפקח בקפידה כדי שלא יתעצבן. לשם כך, מעת לעת צריך להפוך את חומרי הגלם ולפעמים יש צורך לפתוח חלון לגישה לאוויר צח. נענע לימון מיובש ובצרורות של כמה גבעולים, תלוי אותם עם הקצוות למטה.
אחסון נוסף של מליסה לימון מתבצע על פי אותם כללים: קרירות, חוסר אור שמש ישיר ולחות. עדיף לשמור אותו במיכל זכוכית או בשקיות סמרטוטים. זה מונע ממיסה הלימון להיחנק, אבל שומר על טעמו.
