בצל הוא ירק הכרחי במטבח של כל עקרת בית. זה לא רק מתווסף למאכלים שונים, נאכלים ככה סתם עם לחם, אלא גם משמש לטיפול כמעט בכל הצטננות. בצל החל לשמש אנשים לפני יותר מ-5,000 שנה. מרכז אסיה נחשבת למקום הולדתו של הירק. כיום, אף מטבח בעולם לא יכול להסתדר בלי המוצר העשיר בוויטמין הזה. ובזכות אגרונומים, צצים יותר ויותר זנים המתאימים לגידול בתנאים שונים.
בצל חצי חד ועמיד כלקדוני
הערך של מגוון הבצל הזה טמון במספר נכסים בו-זמנית. יש לו התבגרות מצוינת - כשמגיע זמן הקציר, פירות טובים מהווים לפחות 92% מסך השתילה. הכלקדוני עמיד בפני נזקים מכניים, וניתן לאחסן אותו גם לאורך זמן. בכל מקרה, היבול שנקטף יספיק לחדש, כל מי שגידל את הזן הזה אומר את זה. נורות גדלות בערך אותו דבר, מעטמוארך, גדול מהממוצע. הדבר החשוב ביותר כדי להבטיח את הבצלים הנטועים הוא ניקוז אדמה טוב. איכות יוצאת דופן נוספת של זן זה היא קדימותו. עונת הגידול של כלקדוני היא רק 90 יום. כלקדוני הבצל עמיד בפני כפור - הזרעים שלו יכולים לנבוט אפילו בטמפרטורה של +3 מעלות, מה שפשוט יהיה קטלני לזן רגיל.
צומח
התכנית המסורתית לגידול בצל נראית כך: זרעים מונבטים, בצל קטן, יבול מלא. הכל על הכל לקח שנתיים. זרעי בצל כלקדוני נובטים מיד לפירות מלאים - הצמח הוא חד שנתי.
מומחים ממליצים להנביט תחילה שתילים, ממש כמו עם מלפפונים ועגבניות, ורק לאחר מכן לשתול אותם באדמה פתוחה. בעת ההשתלה יש להקפיד לא לשבור את הנבטים, וגם לא לפגוע קשות במערכת השורשים. עדיף תחילה לזרוע את הזרעים במיכל פלסטיק, למשל, מתחת לסלט. יש צורך לזרוע עבה, ולאחר מכן הקפד לכסות בסרט ולצפות כאשר מופיעים יורה ראשונים. כמובן שאסור לשכוח את ההשקיה - ככל שהיא שופעת יותר, הבצלים יהיו עסיסיים יותר (עם זאת, גם לא כדאי למלא יותר מדי - זה עלול להוביל לריקבון של הזרעים).
הכנת האתר לזריעה
גננים רבים מאמינים שאין זה משנה מתי להכין את האדמה לזריעה - בסתיו או באביב, זמן קצר לפני הזריעה. עם זאת, בצל כלקדוני דורש הכנה מסוימת. תוצאות הגידול והעבודה במקרה זה יהיו תלויות ישירות באדמה. לכן, היאהעיבוד צריך להיעשות בסתיו. יש לחפור את האדמה בזהירות, להסיר ממנה עשבים שוטים בשקידה. אתה יכול להשאיר חלקים גדולים של אדמה מבלי לשבור אותם - ואז יותר אוויר יזרום לאדמה. אבל באביב, כאשר חופרים שוב, יש לשחרר את האדמה למצב "פלומתי". הדבר החשוב ביותר במהלך העיבוד הוא לשמור על נימיות ומבנה הקרקע. לזרוע זרעים מוקדם ככל האפשר.
זריעת זרעים
זריעה מסודרת היא מה שבצל כלקדוני אוהב. גידול מזרעים הוא רק השלב הראשון, שאחריו מגיע שלב חשוב לא פחות: השתלה לאדמה פתוחה. אגב, כדי שהזרעים יבצו מהר יותר, הם מושרים מראש במים חמים ומשאירים אותם ליום אחד. לאחר מכן חיטוי חובה - תמיסה של פרמנגנט אשלגן של רוויה בינונית. לאחר מכן, הזרעים נשטפים שוב במים נקיים. יש לזכור כי עם זריעה מוקדמת יש אפשרות של כוויות קור של נבטים על ידי הכפור האחרון. לכן, השתילים מכוסים בסרט. כדאי להצטייד מראש בכבול נמוך, שמבצע תפקיד חשוב מאוד. את המיטות מפזרים עליהם כדי שלא ייווצר עליהם קרום, וגם כבול הוא מחמם מצוין. אם ההשתלה הצליחה, אז לאחר 7-10 ימים ניתן יהיה לצפות בשתילים חזקים יותר.
מומלץ לדלל מקומות צפופים מדי מיד - לשם כך הצמח לא סתם נתלש מהאדמה, אלא גורפים הצידה ומסירים יחד עם השורשים - לכלקדוני יש שורש חזק מאוד ועקשן מערכת. בין צמחיםשמור על מרחק של 6-8 סנטימטרים.
Care
לאחר דילול הערוגות (ועדיף לעשות זאת כשהבצל יגדל מעט, ואפשר להשתמש בו לסלטים), יהיה צורך לטפל בנורות. לאחר הגשמים הראשונים, תחת קרני השמש החמות, הערוגות יתכסו במהירות בעשבים שוטים. זה ממש בלתי אפשרי לתת להם לנבוט ולגדול. לכן, להתעצל בעניין כזה זה לגמרי לא ראוי. זן הבצל Chalcedony אוהב להשקות במזג אוויר יבש, וגם גדל טוב יותר אם מאכילים אותו מעת לעת.
ניתן להאכיל יחד עם השקיה. יש צורך להתחיל להאכיל את הצמח מהרגע שבו מתחיל שלב 3-5 של עלה זה, וגם בזמן שהעובר עצמו מתחיל להיווצר. ההלבשה העליונה מתבצעת עם דשן מינרלי מלא עם יסודות קורט בצורה נוזלית. על קרקעות מדוללות, ניתן ליישם חומוס בשיעור של 7 קילוגרם למ"ר. לאחר עיבוד האביב, מינרלים - אשלגן וזרחן - מוכנסים בהכרח, אותם יש לחלק ב-20 גרם למ"ר.
מה שונה בבצל שגדל מזרעים?
בצל כלקדוני שגדל מזרעים שונה מנורות שגדלו מסטים. בתחילה, ההבדל הוא שלא צריך להשקיע זמן בהנבטה של הסט עצמו, כמו גם בשימור שלו עד עונת השתילה. בצל שמגדלים ישירות משתילים לא הולכים אל החץ, אלא שומרים על איכויותיהם עד תחילת עונת הקטיף החדשה.
לשם השוואה: זנים רבים של בצלים במהלך האחסון מתחילים להתדרדר מאמצע החורף, עד לעונת האביב, במקרה הטוב, נשאר מחצית מהיבול שנוצר. שאר הקשת נרקבת ונרקבת. גם הכלקדוני שגודלו משתילים הופך לענק אמיתי - נורות שוקלות עד 120 גרם בממוצע, וממיטה סטנדרטית אחת אפשר לאסוף עד 5 קילוגרם של נס הזהב הזה, אגב, שגדלו על ידי מגדלי ירקות מולדובה.
תכונות של טכנולוגיה חקלאית
יש עדיין כמה גורמים שיש לקחת בחשבון. כמות היבול תהיה תלויה באופן ישיר בכך, אך גם, כמובן, איכותו.
האזור בו ישתלו הבצלים הכלקדוניים צריך להיות ממוקם במקום שטוף שמש - הפקעות יזללו מהר יותר, במיוחד עם השקיה טובה. כמו כן, אדמה קלה או אדמה חולית עם פוריות מוגברת חייבת להיות בגינה. אם אתה קובע את האדמה לפי חומציות, אז זה צריך להיות מעט בסיסי. נסו לדשן את האדמה באופן קבוע בשיטות עממיות מוכחות כמו אפר, קמח דולומיט וסיד מוך. בסתיו, רצוי לכסות בנדיבות את האדמה בזבל נרקב - מבחינת איכויותיו, זו תהיה ההלבשה העליונה הטובה ביותר. ועדיין - האדמה שבה תישתל כלקדוני צריכה להיות במנוחה של ארבע שנים מנטילת הבצל האחרונה. אפונה ודלעת שתולים מתחת לבצל יום קודם לכן יהיו אידיאליות להכנת אדמה.
מה עוד אתה צריך לדעת?
יש רשימה של מחלות מסוימות שבצל כלקדוני רגיש להן.תמצא תיאור שלהם למטה. הרשימה נראית כך: עש בצל וזבוב, נמטודה גזע, ריקבון צוואר, פרונוספרוזיס. פרפר העש אינו מסוכן כמו הזחלים - הם אלו שזוללים את הצמח. יש צורך להשמיד את העש בגיל זחל, ולאחר מכן לא לשתול בצל במקום זה לפחות שנה. הזבוב מדביק את הצמח כך שהוא קמל ומת. אתה יכול להיפטר ממנו עם תמיסה של טבק וסבון. הנמטודה הורגת את כל היבול בבת אחת. למניעה, כדור הארץ מטופל בתמיסת מלח - 2 כפות לכל 10 ליטר מים. ריקבון מדביק את הצמח ויוצר כתמים אפורים.
גיר או אבקת פחם יעזרו ממנו. פרונוספורוזיס הורגת את היבול עד הסוף. לאחר הדבקה של הצמחים, אי אפשר לשתול בצל במקום זה לפחות 4 שנים. ההלבשה העליונה וההשקיה מופסקת 20 יום לפני הקציר (כדי שהנורות לא ירקבו מאוחר יותר). את הבצל שנקטף משאירים בתלם ומעבירים אותו לחדר לייבוש מלא.
אז, מה טוב בבצל כלקדוני? ביקורות על מגדלי ירקות מסתכמות בדבר אחד: הוא טעים, מאוחסן לאורך זמן, לא קפריזית, עמיד בפני כפור ופורה.
