אכילת אסטרונאוטים בחלל. מה שמו של מזון אסטרונאוט?

2024 מְחַבֵּר: Henry Conors | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-12 07:24

כנראה שכל ילד בילדותו חלם להיות אסטרונאוט, לטוס לכוכבים רחוקים ולהקים מושבה על מאדים. כמבוגרים, החבר'ה האלה רוכשים מקצועות שונים, אבל אין כמעט מישהו ביניהם שלא היה רוצה לדעת מה האוכל של האסטרונאוטים.

החיים בתחנת חלל

יש אנשים שעדיין מגשימים את חלום הילדות שלהם ומשיגים עבודה ב-ISS. רשמית, כל אחד יכול להפוך לאסטרונאוט, לא רק טייס צבאי, כמו קודם. הגורם הקובע הוא מצב הבריאות, המאפשר לעמוד בעומס יתר ולשמור על נוכחות נפשית בתנאים קשים. כעת החלה להתפתח תעשיית תיירות החלל, כלומר, אפילו אדם רחוק לחלוטין מהמדע יכול להגיע ל-ISS פשוט על ידי תשלום הסכום המתאים. באופן כללי, זו גם הדרך להגשים חלום ילדות.

הקושי העיקרי של אנשים שנכנסו לחלל הוא שבמצב של חוסר משקל זה הופך להיות קשה מאוד לבצע כמה פעולות פשוטות ומוכרות לכאורה. לאכול, לישון, לכתוב פתק, לסרוק את השיער, לצחצח שיניים - כל זה הופך למשימה לא טריוויאלית.

פעולות רגילות

סדרה של סרטונים משעשעים על כמה קשים החיים של אסטרונאוטים צולמו והועלו למשאב הפופולרי Youtube על ידי כריס הדפילד הקנדי, שעבד על ISS בשנים 2012-2013. בפרט, הוא נגע בחריגות של פעולות כגון גילוח, בישול, שינה, צחצוח שיניים, נגינה בגיטרה, נטילת ידיים, גזירת ציפורניים וכו', אם כל זה מתרחש בחלל. הערוץ שלו צבר אלפי מעריצים, ועל רקע ההצלחה הזו, סמנתה כריסטופורטי הכינה סרטון דומה בו נראים אסטרונאוטים שוטפים את שיערם ומתקלחים. כל זה נראה מאוד יוצא דופן ומצחיק, כי לבני כדור הארץ קשה להבין איך זה לחיות באפס כבידה.

שינה

MKS זה כמה תאים, אבל אלה לא חדרים, כמו בבית רגיל. רוב השטח תפוס על ידי ציוד, כך שפשוט אין איפה לארגן מספר חדרי שינה. לאסטרונאוטים יש תא מיוחד שבו יש פינות ושקעים שבהם שקי השינה שלהם צפים. מטפסים פנימה, הם רוכסים ופשוט נרדמים. כפי שהם עצמם מודים, בהתחלה זה מאוד יוצא דופן שאסור לשים את הראש על הכרית, אבל אז זה הופך לדבר שבשגרה.

אוכל

אבל זה הכי מעניין. כל הנוזלים באפס כבידה מקבלים צורה של כדור. ומכל מגע הם יכולים להתפורר לאלפי בועות קטנות, שאותן צריך לתפוס עם שואב אבק. לכן, כבר מההתחלה, התזונה של אסטרונאוטים הייתה משימה לא טריוויאלית. עם זאת, באמצעות המאמצים של מדענים רבים ברחבי העולם, זה נפתר, והתוצאהאפילו קיבל התפתחות מסוימת בחמישה עשורים. אז מה השם של מזון אסטרונאוט ואיך הוא נראה כרגע?

רובם חושבים על זה כעל ה-goo in tubes חסר התיאבון שהוא חלומם של כל נער וכמה מבוגרים. אבל זה לא מאוד רלוונטי להיום. חוקרים מכינים בהצלחה רבה כריכים מלחם מיוחד שאינו מתפורר בתנאים חסרי משקל, גם שימורים ומוצרים מיובשים בטכנולוגיה מיוחדת, שיש למהול במים לפני השימוש, הם גם פופולריים. זה נעשה על מנת להפחית את מסת המזון ואת נפחו, כי משלוח כל קילוגרם מטען עולה 5-10 אלף דולר. יחד עם זאת, מאפייני האיכות והטעם אינם סובלים כלל. במשך תקופה ארוכה, כמעט 70% מהתפריט של האסטרונאוטים האמריקאים היה מורכב ממוצרים חצי מוגמרים, אבל עכשיו יש פחות מהם, וכל אותם מוצרים מיובשים בהקפאה באו להחליף אותם.

אבל כמה מדענים עדיין מעדיפים לקחת איתם את המעדנים האהובים עליהם - אם לא בגלוי, אז לפחות בסתר. לא תמיד הם מצליחים. אמנם, כשהיפנים עבדו בחלל, הם אכלו לפי התפריט הרגיל שלהם: סושי, תה ירוק, מרק אטריות וכו'. הצרפתים לקחו כמהין למסלול, ואחד אפילו רצה לקחת איתו גבינה כחולה, אבל אסור היה לו. לעשות, מחשש שהדבר ישבש את המצב הביולוגי בתחנה. אבל, למרבה המזל, האוכל של אסטרונאוטים בצינורות הוא לא הדבר היחיד היום.נגיש לכובשי היקום המודרניים. פירות וירקות טריים זמינים תמיד ב-ISS, ובמקרה של בקשות מיוחדות, אתה תמיד יכול לבקש משהו טעים למשלוח. נכון, הבעיה היא התה - לא תמיד אפשר להשיג אותו.

דיאטה

מדענים ב-ISS צריכים לאכול בצורה מיוחדת, כי הם חווים עומסים כאלה שאינם מוכרים למי שחיים בכוח הכבידה. הגוף נבנה מחדש והצרכים שלו משתנים. בנוסף, האוכל עבורם צריך להיות מאוזן, מגוון וטעים, וכן נוח לאכילה בתנאים חריגים שכאלה.

משימה זו הפכה לרלוונטית לראשונה לפני הטיסה של גגרין ב-1961. ואז הוקמה מעבדה נפרדת במכון לבעיות ביו-רפואיות של האקדמיה הרוסית למדעים, שתפקידה היה להאכיל אסטרונאוטים בחלל. זה עדיין עובד ועשה צעד גדול קדימה בחצי מאה.

יורי גגארין עצמו היה הראשון שטעם את האוכל בצינורות. היה לו בשר ושוקולד, שנבדקו בעבר על ידי טייסים. השני היה טיטוב הגרמני, שאכל בחלל שלוש פעמים. התפריט שלו כלל מפטה, מרק ולפתן. והוא, שחזר לארץ, הודה שהוא חש חלש מרעב.

ואז מדענים חשבו לא רק על הצורה, אלא גם על התוכן: האוכל צריך להיות פשוט, די משביע ועתיר קלוריות, נספג היטב בגוף, אך בו בזמן טעים ומגוון. עכשיו ברוסיה יש בערך 250 סוגים של מוצרים שהוכנו עבורםאכילה באפס כוח משיכה, אז אתה יכול לומר שהבעיה נפתרה, ניתן להשוות את התפריט למה שמציעות המסעדות הטובות ביותר. יחד עם זאת, כל המוצרים מועשרים בנוסף בסידן, שכן החיים בחלל משפיעים לרעה על רקמת העצם ומערכת השלד והשרירים.

איך אוכל מגיע ל-ISS?

משימות מודרניות מספיק ארוכות. לעתים קרובות, אסטרונאוטים מבלים כשנה במסלול, אבל פשוט אין איפה לאחסן אספקה במשך כל הזמן הזה ב-ISS. למרבה המזל, מעבורת נשלחת באופן קבוע לתחנה, שמספקת מטענים, לוקחת איתה משהו לקרקע, ולפעמים לוקחת חוקרים הביתה, מביאה חדשים.

אז, לפני כמה חודשים, לאחר שיגור לא מוצלח של כמה רקטות רוסיות ששוגרו מבייקונור, לקוסמונאוטים החלו להיגמר המזון. כמובן שהמצב לא היה קריטי, ובהמשך האוכל נמסר אליהם.

תפריט עתידי

בהתחשב בתוכניות הגרנדיוזיות של נאס א בעתיד הנראה לעין לשלוח משלחת למאדים כדי ליישב אותו, כעת הנושא אינו הכנת מזון על פני כדור הארץ, אלא גידולו בחלל. גם חוקרים ב-ISS עובדים על משימה זו. ובכן, נראה שהטכנולוגיות שבאמצעותן מכינים מזון לאסטרונאוטים הגיעו לתקרה כרגע. אפילו גבינת קוטג', המבוקשת מאוד בקרב תושבי תחנת החלל הבינלאומית, מיובשת, כי גם לאחר העיבוד היא לא מאבדת את טעמה.

איפה לנסות?

מזון אסטרונאוטים לילדים ומבוגרים המתעניינים בנושא זה זמין לאחרונה. יש 11 מנות לבחירה, המחיר של צינור אחד הוא 300 רובל. כל המזון הוא טבעי לחלוטין, אינו מכיל משפרי טעם, חומרים משמרים והנדסה גנטית, אשר בשל תכונות מסוימות, באופן עקרוני, מזון לאסטרונאוטים אינו יכול להכיל. ב-VDNKh, שהחזירה לעצמה את שמה הישן, היא מוצעת למכירה מאז פברואר בערך. בביתן האגדי מס' 32 תוכלו לקנות את ערכת "האוכל של קוסמונאוט", שיכיל צינורות של מנות ראשונות, שניות או קינוחים. לדברי מארגני התערוכה עצמם, כל האוכל אותנטי לחלוטין לזה שהחוקרים לוקחים איתם ל-ISS. מתוכנן שבקרוב יהיו גם מכונות אוטומטיות לאוכל הזה - יש לו כל כך ביקוש. אולי התפריט יתרחב.