תוכן עניינים:
וִידֵאוֹ: פטריית מאכל שנראית כמו פטריה
2024 מְחַבֵּר: Henry Conors | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-12 07:27
חזה הוא פטריה מאוד מעניינת וטעימה. מאקרומיציט זה הוא טרף נחשק ל"ציידים שקטים" רבים, למרות העובדה שהוא מתאים רק להמלחה ולכבישה. יש כמה סוגים שלו. יש גם פטריה שנראית כמו חזה, ויותר מאחת. הם יידונו להלן. עובדה מעניינת היא שפטריות חלב נחשבות לבלתי אכילות במדינות אירופה.
גל לבן
באופן פופולרי, המקרומיציטים האלה נקראים גם לבנים. Volnushki לבן - פטריות, בדומה לפטריות חלב. יש להם כובע בצורת משפך בקוטר של עד 8 ס מ עם קצוות מעוקלים לכיוון הקרקע. בגיל צעיר, צבעו של המקרומיצט קרוב ללבן, אך הופך צהוב עם הגיל. הדג הלבן נחות מפטריית החלב הקלאסית בצפיפות ובגודל. הוא אכיל ומדורג בקטגוריה השלישית. כמו פטריות חלב מסורתיות, ניתן לכבוש ולהמליח רק לאחר השרייה כדי להסיר מרירות. לאסוף macromycetes ביערות של סוגים נשירים מעורבים עםנוכחות של ליבנה צעירה באוגוסט-אוקטובר. הפטרייה שכיחה יותר באזורים המערביים של הפדרציה הרוסית. הדגים הלבנים גדלים בקבוצות קטנות, אבל באזור מסוים יכולים להיות הרבה מהם. איכויות טעם טובות למדי יש לפטריות האלה, בדומה לפטריות חלב. התמונה שלהם נמצאת בכתבה תחילה.
פטריית כנר
באופן פופולרי, המקרומיצט הזה נקרא גם חריק. הוא שייך לרוסולה, אכיל ושייך לקטגוריה הרביעית. הכנר הוא פטרייה שנראית כמו פטריה. גוף הפרי שלו לבן חלבי. הכובע של מאקרומיצט יכול להגיע לקוטר של 20 ס מ. במראה החרק כמעט זהה לפטרייה אמיתית. לא קל להבחין ביניהם, אבל לכנר אין שוליים בתחתית החלק המקופל של הכובע. הצלחות שלה צהובות כהות, כמעט חומות. המאקרומיצט סמיך וצפוף יותר מפטריית החלב, והמיץ החלבי שלו אינו משנה צבעו במשך זמן רב באוויר הפתוח. בבישול משתמשים בו רק לכבישה והמלחה ורק לאחר השרייה ארוכה. הטעם של המקרומיצט הזה בינוני מאוד. הוא נמצא ביערות מעורבים עם ליבנה ביולי-ספטמבר.
מטעין לבן
השם עצמו כבר מעיד שמדובר בפטריה שנראית כמו פטריה. מעמיסים שייכים למשפחת הרוסולה. מאקרומיציטים אלו אכילים ושייכים לקטגוריה השנייה. צבע הכובע שלהם משתנה מבהיר לכהה. באחרון, הבשר מתכהה על החתכים. פטריות אלו נחותות מפטריות חלב מבחינת האלגנטיות של הצבע. ב-macromycetes של גוונים בהירים, הבשר שומר על צבעו המקורי. בְּשלא כמו פטריות חלב, ל-podgruzdki לבן אין מיץ חלבי. ניתן להשתמש בהם להמלחה ולכבישה ללא השרייה. פטריות אלה נפוצות באזור המרכזי של הפדרציה הרוסית. הם גדלים ביערות מסוגים מעורבים ונשירים. אתה צריך לחפש אותם ליד ליבנה ואספונים.
מטעין שחור ולבן
מאקרומיצט הזה נדיר מאוד. שחור ולבן podgruzok - פטריה שנראית כמו חזה. הוא הרוויח את שמו בשל השונות המנוגדת של הכובע (תלוי במידת הבשלות). בדגימות צעירות הוא לבן, אך עם הזמן הוא מתכהה לכמעט שחור. לעיסה של פטרייה זו יש טעם מנטול קל. זה אכיל (קטגוריה שלישית). אין צורך בהשריה לפני הבישול.
מוּמלָץ:
שורה אפור: תמונה ותיאור כיצד להבחין בין פטריית מאכל למרעילה
יש מגוון עצום של פטריות על פני כדור הארץ. אחד הנציגים הללו של היער הוא פטריית השורה האפורה. לא כל קוטפי הפטריות, גם מקצוענים וגם חובבים, יודעים על הפטרייה הזו. בהקשר זה, חשוב במיוחד לדעת איך זה נראה
Blueleg היא פטריית מאכל. תיאור, תמונות של רגליים כחולות
עם תחילת מזג האוויר החמים, תושבים רבים של ערים מחניקות יוצאים ליערות כדי לצוד פטריות. זה לא רק עוזר להם להירגע בטבע, אלא גם מספק מזון טבעי טעים ובריא. כדי לא להרעיל, אתה צריך לדעת אילו פטריות אתה יכול לאסוף. חלקם נראים כמו רעילים, אחרים ניתנים לאכילה על תנאי. אבל יש גם פטריות שאהובות מאוד על אנשים רבים בגלל קלות ההכנה וטעמן הנעים. אחד מהם כחול
פטריית מאכל - פטריית אחו
פטריית אחו היא פטריית אגריק אכילה. גופו קטן למדי, שוקל כגרם. קוטר הכובע שלה, בהתאם לגיל הפטרייה, הוא בין שניים לשמונה סנטימטרים. פני השטח שלו חלקים. ככל שהוא גדל, צורת הכובע משתנה מחצי כדור לשטוחה ומשתטחת, במרכזו ישנה פקעת קהה. לאחר ייבוש הפטריות הופכות לצורת גביע. קצוות הכובע מאוד לא אחידים ולפעמים שקופים
מר היא פטריית מאכל או לא?
למריר טעם מפולפל וארומה עדינה מוזרה. בעל בשר מוצק. כאשר נשברים, משתחרר נוזל לבן סמיך שאינו מתחמצן באוויר
פטריה טעימה: פטריית קיץ
אחת מפטריות המאכל הנפוצות ביותר, פטריית הקיץ, גדלה בעצי מחט, גדמים, קני שורש ועשב. פטריות דבש מתת-מין זה נפוצות ברוסיה, אירופה ואסיה, כמו גם בצפון אמריקה. הם נמצאים בכל מקום שיש תנאים להתפתחותם