איסוף פטריות: קווים ומורלים - נזק ותועלת

2024 מְחַבֵּר: Henry Conors | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-12 07:24

בתחילת האביב, כשהשלג האחרון נמס והכל מסביב מתעורר לחיים, מופיעות הפטריות הראשונות ביערות שלנו - קווים ומורלים.

הפטריות הללו מקומטות, עם ארומה נפלאה, זוכות להערכה מזמן ברוסיה. יש אגדות לפיהן פטריות כאלה עוזרות לשמר את הנעורים. בנוסף, "טיפת שלג" מעיין זו מוזכרת גם באותיות קליפת ליבנה, שארכיאולוגים מצאו מתחת לקתדרלת נובגורוד של סנט פנטלימון. הם תיארו את העובדה שמורלים וקווים שימשו לטיפול במחלות כמו קוצר ראייה, רוחק ראייה הקשור לגיל ומחלות עיניים אחרות (הכינה תמיסת מיוחדת מהפטריות המוזכרות).

בתקופתנו גם תפירת פטריות הגיעה למעבדה. בעזרת מחקרים רבים, התכונות הרפואיות של פטריות אלה אושרו. הם מצאו חומר שלא רק מחזק את שרירי העיניים, אלא גם באופן פעילעוזר לשמור על השקיפות של עדשת העין.

איך למצוא אותם ביער? מורלים הם פטריות גדולות למדי עם גבעול וכובע מופרדים בבירור. האחרון מקופל ויש לו צבע חום של גוונים שונים. נבגים ממוקמים על כל פני השטח של הכובע. ישנם שני סוגים של מורלים - אכילים וחרוטיים. ניתן להבחין ביניהם לפי צורת הכובע: לראשון יש כובע אפור-חום מעוגל עם תאים עמוקים. הכובע של המורל החרוט מוארך, דומה לכובע חתוך מלמעלה, שלבסיסו יש קצה נצמד לגזע. בנוסף, הכובע שלו כהה בהרבה מזה של המורל האכיל.

פטריות תפר הן קרובי משפחה של מורלים. אתה יכול גם להבדיל ביניהם לפי הכובעים שלהם. יש לו צורה לא סדירה והוא מורכב מקפלים לא סדירים רבים.

במראה, זה דומה למוח. צבע הכובע חום כהה. הגבעול עבה יותר מזה של המורל. בנוסף, מין זה נחשב לאכיל על תנאי. הרבה יותר קשה להעביר במילים איך נראות פטריות מורל וקווים. התמונות אינפורמטיביות יותר, בעזרתן יהיה הרבה יותר קל לזהות פטריות ביער. עכשיו זה הזמן לגלות היכן למצוא אותם.

תפור פטריות ומורלים אוהבים להתיישב במקומות שבהם הייתה שריפה בעבר. לכן לעתים קרובות מאוד ניתן למצוא אותם בכמויות גדולות במקומות שבהם התרחשו שריפות יער. מורלים מופיעים ראשונים. לרוב, פטריות מופיעות על פתוח ומקומות חמים - בקרחות יער. צריך לזכור שאחד אחד הם לא גדלים. אם מורל נראה בקרחת היער, אז כנראה שיש עוד בקרבת מקום, אתה רק צריך להסתכל היטב בין הדשא היבש של השנה שעברה.

לקוטפי פטריות לא מנוסים, לאחד מסוגי הפטריות הללו יש בגוף רעלן כמו גירומיטרין. במינונים קטנים, זה בטוח, אבל במינונים גדולים יש לזה אותה השפעה כמו חורבנית חיוורת. רעלן זה אינו מאבד את תכונותיו גם כשהוא מבושל ושוטף. פטריה המכילה את החומר הזה היא קו. מורל היא פטריה שאינה מכילה רעל כזה, ולכן היא בטוחה יותר. אבל, למרות זאת, לא ניתן לאכול אותם גלם, יש צורך בעיבוד מתאים. ומנות מוכנות במיומנות - ממורלים, מקווים - די מעוררות תיאבון וטעימות.