מי שתייה הם הגדרה, מושג, מקורות, ניתוח ועמידה בתקנים ודרישות איכות

2024 מְחַבֵּר: Henry Conors | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-12 07:20

מים הם מקור הכרחי ללחות לבני אדם. כל התהליכים החיוניים בגוף מתרחשים בהשתתפותו של ממס אוניברסלי זה. אבל לא כל מים מתאימים לצריכה יומית. במסגרת מאמר זה נשקול את מהות מי השתייה, הרכבם, בקרת האיכות והיבטים נוספים בנושא זה.

איזה סוג מים נחשב לשתייה?

ההגדרה של מי שתייה קצת מעורפלת בניסוח. העניין הוא שההרכב שלו יכול להשתנות באופן משמעותי. יחד עם זאת, תכולת החומרים לא תעבור את הגבולות המותרים. מי השתייה מיועדים לצריכה יומיומית, בטוחה וללא הגבלה על ידי בני אדם ויצורים חיים אחרים. הנוזל חייב להיות בעל תכולה נמוכה של מלחים וזיהומי מתכת. אחרת, עם צריכה ממושכת, אלמנטים כאלה יתחילו להתרכז בגוף האדם, מה שיוביל לבעיות בריאותיות.

אם המים נראים צלולים ולא חזותייםזיהומים, זה לא אומר שהוא ראוי לשתייה. יתכן בנוזל זה יש חיידקים או וירוסים המסוכנים לחיי אדם. לכן, אין לשתות ממקור לא מוכר. כדי לזהות את התכונות יש צורך לבצע ניתוח כימי וביולוגי, שייתן מידע מפורט על הרכב המים ויזהה את התאמתם לשתייה.

הרכב מי שתייה

אין הרכב אידיאלי של מים שנקבע בקפדנות בתקנות, יש רק תקנים לכמות הזיהומים המותרת בהם. SanPiN ו- GOST קובעים קריטריונים לאיכות המים המשמשים למזון. מסמכי רגולציה כוללים דרישות עבור הנכסים הבאים:

• smell;
• עכירות;
• taste;
• hardness;
• oxidizability;
• alkalinity;
• סימנים רדיולוגיים;
• סימנים בקטריולוגיים של וירוסים.

מלחים אי-אורגניים המומסים במים יוצרים את רמת המינרליזציה. השיעור המרבי המותר של אינדיקטור זה הוא 1000 מ ג לליטר. להלן הקטגוריות העיקריות לקביעת איכות מים עם ריכוזי חומרים מרביים בהם:

• hardness - 7 mg/l;
• מוצרי נפט - 0.1 מ"ג/ליטר;
• aluminium - 05 mg/l;
• ברזל - 0.3 מ"ג/ליטר;
• מנגן - 0.1 מ"ג/ליטר;
• ארסן - 0.05 מ"ג/ליטר;
• copper - 1 mg/l;
• עופרת - 0.03 מ"ג/ליטר;
• כספית - 0.0005 מ"ג/ליטר;
• ניקל - 0.1 מ"ג/ליטר.

תקני איכות המים מתוארים בפירוט ב-SanPiN. על שטח הרוסיםהפדרציה שומרת על בקרה קפדנית על ציות לכללים ולתקנות אלה.

בקרת איכות

בקרת מי השתייה מאספקת המים המרכזית מתבצעת בעמדות מיוחדות המצוידות בציוד הדרוש לניתוח. הנוזל עובר טיהור רב-שלבי על ידי מסננים ונותח לנוכחות זיהומים וסביבת חיידקים. רק אז הוא נכנס למערכת צינורות אספקת המים.

אם יש לך מקור בודד, תצטרך לבצע בקרת איכות בעצמך. יש לבדוק את התאימות של נוזל ממקור חדש ללא תקלות. הדרישות למי שתייה זהות בכל מקום, ללא קשר לסוג המקור. בנוכחות רמה מוגברת של זיהומים, יש צורך להתקין מערכות סינון. לאחר התקנת המסננים, הניתוחים חוזרים על עצמם.

יש לקחת את הדגימה רק במיכלים נקיים. עדיף להשתמש בבקבוק זכוכית נקי עם זכוכית כהה. טפלו במיכל מראש במים רתוחים.

מקורות

עבור דירה בעיר, המקור העיקרי למי השתייה הוא אספקת המים המרכזית. התחנה עוקבת אחר איכות הנוזל המסופק בעזרת ניתוחים מתמידים. מסננים רב-שלביים עוצמתיים הופכים אותו לשתיה.

עם זאת, לא תמיד ניתן לשתות מי ברז. זה עלול לקרות כי הנוזל, כאשר הוא עובר דרך הצינור הישן, רווי חלודה וזיהומים אחרים. בעיה זו רלוונטית במיוחד עבור חלקים ישנים.ערים בהן יש בתים שנבנו בתחילת המאה ה-20. המשטח הפנימי של הצינורות הופך לאכלוד, ומים נקיים הופכים בלתי ניתנים לשתייה כשהם עוברים בצינור.

בארות או בארות משמשות לספק מים לדיור בפרברים. ההפקה מתבצעת מהאקוויפר הראשון או השני. יש גם בארות קבורות, שבזכותן ניתן להעלות מים ארטזיים מהשכבות העמוקות. אם מקור מי השתייה מתוכנן להיבנות באופן עצמאי, אז יש צורך ללמוד את כל הדקויות של תהליך זה. אפילו המיקום של הבאר או הבאר באתר שלך משחק תפקיד גדול. לפני השימוש במקור מי שתייה, יש לאסוף דגימה מהנוזל ולשלוח למעבדה לניתוח.

השלכות השימוש במי שתייה באיכות ירודה

הנורמה של מי שתייה היא רשימה של קריטריונים המוסדרים בסטנדרטים של המדינה. אם יש חריגות מהנורמה, המים מפסיקים לקבל מעמד של מי שתייה. צריכה ארוכת טווח של נוזלים בעלי תכולה גבוהה של מתכות ומלחים במזון מביאה להצטברות של יסודות אלו באיברי האדם ובכבד. עם הזמן, מחלות קשות עלולות להתפתח ולהתחיל בעיות בריאות חמורות.

אם יש וירוסים או חיידקים במים, לגימה אחת תספיק כדי להתחיל את סימני המחלה הראשונים. חיידקים כגון E. coli, Shigella, Pseudomonas יכולים לגרום לתסמינים הבאים:

• קדחת;
• חולשה כללית;
• הפרעת מעיים;
• rash;
• כאב ראש;
• הקאות וכו'

כדי להעלים תסמינים אלה, עליך לעבור טיפול אנטיביוטי ארוך טווח.

אם אתה משתמש במי ברז לשתייה ללא טיהור והרתחה נוספים, אז עם הזמן הסיכון למחלות הבאות עולה:

• גסטרואנטריטיס;
• אבנים בכליות;
• hepatitis;
• סרטן;
• מחלות של מערכת הלב וכלי הדם;
• מחלות של מערכת העיכול.

צריכת מי שתייה לאדם היא הכרח, לכן מותר להשתמש בהם רק בצורתם הטהורה.

ניתוח כימי

דגימות מים עוברות סדרה של בדיקות במהלך הניתוח: חומרים מומסים, חלקיקים מרחפים נקבעים, הסביבה החיידקית נבדקת. על סמך תוצאות הניתוחים מוציא עובד המעבדה פסק דין הקובע את התאמת המים לשתייה או לצורכי בית. המסקנה מכילה את התוכן של כל המרכיבים.

המחקר מתבצע ניתוח איכותני וכמותי. איכותנית מגלה את התוכן של יסודות מסוימים, כמותית - קובעת את שיעור החומרים הללו בנוזל. בעת הערכת איכות, מתבצעים סוגי המחקרים הבאים:

• פיזיקלי וכימי;
• microbiological;
• רדיונוקליד;
• chemical;
• organoleptic.

עובדי SES לא רק יספקו הרכב מפורט של מים, אלא גם יתנו המלצות על טיהורם,יסייע בבחירת מערכת טיפול.

עובדות מעניינות

מים בבקבוקים מינרלים, הנמכרים בחנויות, טובים לבריאות. יש לו תכולה מוגברת של מלחים הדרושים לאדם לתהליכי חיים. מומלץ לשתות אותו בכמויות מוגבלות, אחרת ההשפעה תהיה הפוכה. ריכוז גבוה מדי של מינרלים עלול להוביל לחוסר איזון.

היתרונות של מים קדושים והשפעתם החיובית על גוף האדם אינם מובנים במלואם. עם זאת, יש מספר הולך וגדל של מקרים של ריפוי אנשים שטופלו במים קדושים. מדענים מאמינים שכוחו טמון במבנה של מולקולות H₂O. זהו הסידור הנכון של מולקולות המעניק למים תכונות שימושיות.

כרגע, מתבצע מחקר לחקר זיכרון המים. קיימת השערה לגבי השפעת הסביבה החיצונית על תכונותיה. מדענים ממדינות שונות, ערכו ניסויים, הבחינו ברגישות הנוזל לפעולות שונות. מים זוכרים מידע, נוצרים אשכולות - תאים מובנים. באינטראקציה עם גוף האדם, הוא יכול לשאת אנרגיה חיובית או שלילית. מסיבה זו למים הקדושים, שעליהם נקראה תפילה, יש תכונות מופלאות.

ביקורות צרכנים

מקובל שמי שתייה הם נוזל נייטרלי שאין לו טעם וריח. עם זאת, יש אנשים שמתלוננים על טעמם של מים העומדים בתקני השתייה. זה נובע מהנוכחות של מומס בנוזלחומרים ממקור אורגני ואי-אורגני הקובעים את טעמם של מי השתייה. הטעם יכול להיות מלוח, חמוץ, מתוק, מר. לשתיית מים מינרלים יש טעם ספציפי מאותה סיבה.

ניתן להיפטר מהטעם בעזרת פילטרים מיוחדים המותקנים בתוך הבית. בחירת המסנן תלויה בסוג הזיהומים. לרוב, נעשה שימוש בניקוי רב-שלבי.

נוזל מבאר ארטזית קבורה בכבדות נחשב נקי ובריא מאוד. עם זאת, ביקורות על מי שתייה המיוצרים בדרך זו אינן תמיד חיוביות. הצרכנים מציינים טעם ספציפי שאופייני למים קשים. זה נובע מהתכולה המוגברת של מלחים ומתכות.

לסיכום

קשה להפריז בתפקידם של המים בחיי האדם, ושתיית מים היא רק צורך טבעי לחיים. לכן, הכרחי לעקוב אחר איכות הנוזל הנצרך. גוף בריא, מראה אטרקטיבי ומראה רענן של הפנים הם תוצאה של לא רק תזונה נכונה, אלא גם מאזן מים. צריכה מספקת של מי שתייה איכותיים מנרמלת תהליכים פנימיים ומנקה את הגוף מעודפי רעלים.