כל שן מתוקה רוצה לשמוע: "אתה יכול לאכול ממתקים - זה לא יפגע בגזרה שלך." יש מוצרי ממתקים ויחד עם זאת לא כולם יכולים להישאר בכושר מצוין. אבל כל חלום חייב להתגשם. לכן, במיוחד למי שאוהב ממתקים, המאמר דן בטיפים העיקריים איך לאכול ממתקים ולא להשמין.
מהי קונדיטוריה מזיקה
ממתקים הם אחד המאכלים עתירי הקלוריות ביותר. עם זאת, קינוח קיים בתזונה של כל אדם. מתי אדם אוכל ממתקים? על תה אחרי ארוחת צהריים דשנה, כשקולגה הביא עוגת יום הולדת, כשאתה רוצה לעודד את עצמך או לקבל קצת אנרגיה. אדם אוכל ממתקים, מוכנים לבד או קונים בסופר, אבל הוא לא שם לב שממתקים מקלקלים את הדמות בהדרגה. גוף דק ויפה מתחיל להשמין.
עודבנוסף, מוצרי סוכר מקלקלים את מצב העור והשיניים. וצריכה מופרזת של ממתקים עלולה להוביל למחלה כמו סוכרת.
למה אתה משמינ ממתוקים
לחלוטין כל הממתקים הנרכשים מכילים שומנים. יתרה מכך, לא מדובר בשומנים טבעיים, כמו בשמנת חמוצה או בחמאה. אלו הם שומני טראנס שמתווספים למוצר במיוחד כדי שישמור על צורתו ולא יימס בידיים. הם מיוצרים בדרך כלל מהשמנים הצמחיים הזולים ביותר. שומנים באיכות נמוכה אלה משפיעים לרעה על הדמות. אם אתה משתמש באופן קבוע במוצרים המכילים אותם, משקל עודף יופיע מהר מספיק. כדי להימנע מאכילת שומני טראנס, מספיק לבשל ממתקים ביתיים שאינם מכילים שומני טראנס.
האם אתה משמין מממתקים? בְּהֶחלֵט! ולא רק בשל תכולת שומני הטרנס שבו. מוצרי ממתקים מכילים סוכר, התורם גם לשומן הגוף. לתפקוד תקין של הגוף כדאי לאכול לא יותר מ-5 כפיות סוכר וב-100 גרם שוקולד יש יותר מ-45 גרם סוכר (יותר מהקצבה היומית). זה מוביל למסקנה שעודפי סוכר ממוצרים יאוחסנו "ברזרבה".
בביקורות רבות של אנשים אפשר לקרוא: "ואני אוהב ממתקים, אני אוכל ולא משמינה." מה הסוד של האנשים האלה? בוא נדבר על זה הבא.
לאכול ממתקים ולא להשמין זו מציאות
לאכול ממתקים ולא לעלות במשקל זו לא משימה כל כך קשה. בסקירות שלהם, שן מתוק מנוסה לתת עצות פשוטות. זה מספיק לעשות את הדברים הבאיםהמלצות:
- תענג את עצמך עם ממתקים באיכות גבוהה. אם אתה אוהב שוקולד, אז קנה מריר ועלית. אם אתה אוהב עוגות, אז קנה אותם במאפייה אמינה, אבל עדיף לבשל אותם בעצמך. זו העצה השנייה איך לאכול ממתקים ולא להשמין.
- קינוחים כדאי להכין לבד - כך תדעו בוודאות שהמתיקות מורכבת מחומרים טבעיים בלבד.
- אכלו ממתקים לעתים רחוקות, רצוי בסופי שבוע או בחגים. המנות צריכות להיות קטנות.
- אל תאכלו ממתקים אחר הצהריים.
- אל תחליף את המנה העיקרית בקינוח. יש שאוכלים בטעות חתיכת עוגה לארוחת בוקר במקום דייסה - זו טעות גדולה. ממתקים נותנים רק הרדמה לטווח קצר של רעב.
- העצה האחרונה והחשובה ביותר איך לאכול מתוקים ולא להשמין היא להחליף מנות מאפה בפחות קלוריות. כמובן שלמנה לא יהיה טעם מתוק, אבל אפשר יהיה לאכול אותה בכמויות הרבה יותר גדולות. אם תמלא אחר העצה הזו, תוכל לומר בבטחה: "אני אוכל הרבה ממתקים ולא משמינה."
מה יכול להחליף סוכר?
סוכר מזוקק הוא הבסיס לכל הקינוחים. זה נותן ללחם קרום זהוב, וניתן ליצור ממנו מבנה מוקצף בקינוחים מוקצפים. סוכר מסייע להאריך את חיי המדף של המוצר - זהו רק חלק קטן מהתפקיד של הסוכר במזון.
אז מה יכול להחליף מוצר שנחוץ לכאורה? מהיעצו משתמשים בביקורות?
- אם אתם חוששים שבלעדיו מבנה הקינוח ייעלם, אז שימו פחות סוכר בתבנית המאפה מאשר לפי המתכון. כן, העוגה או המאפה כבר לא יראו כפי שהם נועדו, אבל תכולת הקלוריות של המתוק תקטן משמעותית.
- התחליף הפופולרי ביותר לסוכר הוא דבש. תכולת הקלוריות של הדבש מעט פחותה מזו של הסוכר. רק דבש הרבה יותר בריא. עם זאת, יש לזכור שהתכונות המועילות של הדבש נעלמות אם הוא מחומם לטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס ומעלה.
- סטיביה היא תחליף סוכר טבעי פופולרי לא פחות. ניתן למצוא את המוצר הזה בקלות בבתי מרקחת או בסופרמרקטים.
- סירופ מייפל, סירופ מלטוז וסירופ ארטישוק ירושלמי הם תחליפי הסוכר הטובים ביותר. ראשית, האינדקס הגליקמי של מוצרים אלה נמוך בהרבה מזה של סוכר או דבש, מה שאומר שהם יכולים לשמש אנשים עם סוכרת. שנית, התכונות המועילות שלהם לא נעלמות במהלך טיפול בחום, מה שלא ניתן לומר על דבש.
מה יכול להחליף שוקולד חלב?
יש מעט דברים שיכולים להחליף שוקולד חלב, כל כך אהוב על השן המתוקה. הוא די גבוה בקלוריות ומכיל כמות גדולה של סוכר, והרכב כזה ישפיע לרעה על הדמות. אם אינך יכול למנוע מעצמך מתיקות כזו כמו שוקולד, השתמש בטיפים הבאים:
- אכלו רק שוקולד מריר. קרא את הרכב הקונדיטוריה - אבקת קקאו צריכה לבוא קודם.
- אם אתה מכין קינוחים משלך והמתכון משתמש בשוקולד, אז החלף אותו בקקאואֲבָקָה. בחנויות ניתן למצוא קקאו בדרגות גבוהות יותר ועם רמות חומציות שונות.
- יש עוד תחליף שוקולד ייחודי - חרוב (חרוב טחון). זה די קשה להשיג את זה. הטעם של החרוב הוא שוקולד, אבל אין בו את המרירות של שוקולד מריר. אבל לתוסף הזה יש את המתיקות של שוקולד חלב.
מה לעשות אם אתה באמת רוצה משהו מתוק?
איך להיפטר מתשוקה חזקה ואובססיבית לאכול משהו מתוק?
- אכלו פירות, אגוזים, צדפות, אורז חום וקינואה - מזונות אלה יכולים להסיר את התשוקה למתוק לזמן מה. הם מכילים כמות מספקת של מגנזיום, אבץ, כרום. המחסור ברכיבי תזונה אלו בגוף גורם לרצון לאכול מזונות מתוקים.
- הוסף אגוז מוסקט, קינמון או הל לארוחות שלך - כל אלה הם תבלינים טבעיים שלא יפגעו בגזרתך. הם מוסיפים מעט מתיקות לאוכל ועוזרים לנרמל את רמות הסוכר בדם.
- למה אנשים מסוימים לא משמינים מממתקים? זה פשוט – האנשים האלה בוחרים בקינוחים בריאים ומוכחים. לדוגמה, הם מחליפים את הממתקים המסורתיים בצורת ממתקים בפירות יבשים, תפוחים אפויים, יוגורטים, מרשמלו, מרשמלו או ריבה.
כעת יש מספר עצום של מתכונים המאפשרים לכם לבשל ממתקים טעימים ובריאים. נסה להחליף את העוגה בפשטידת פירות יבשים - זה רק יועיל לדמותך.
איך לבחור מוצרי ממתקים איכותיים בחנות?
אין לכם זמן להכין קינוחים? אז אתה צריך לקנות ממתקים בחנות. על מדפי הסופר אפשר למצוא מגוון סופגניות, שוקולדים, מאפינס, שקורצים באריזתם המוארת. אל תמהרו לקנות את המוצר המתוק הראשון שנתקל בו. בדוק את כללי בחירת הקונדיטוריה הבאים ודבק בהם:
- אל תקנו ממתקים בכמויות גדולות. אם מתחשק לכם משהו מתוק, אז קנה מנה אחת של קינוח, לא אספקה של שבוע. בדרך כלל, ממתקים שקונים במילואים נאכלים הרבה יותר מהר ממה שהיינו רוצים.
- שימו לב לתוכן התווית. אריזה בהירה ושם יפה הם הדברים האחרונים שיש לקחת בחשבון בבחירת מוצר. מרכיבים וחיי מדף הם האינדיקטורים העיקריים שעליכם להסתכל עליהם. ככל שחיי המדף של מוצר קונדיטוריה קצרים יותר, כך הוא טוב וטבעי יותר. בדרך כלל ממתקים עם חיי מדף ארוכים הם יקרים יותר. לגבי הרכב המוצר, אל תקנו מתיקות אם היא כוללת שמות שאינם מוכרים לכם. לדוגמה, מרכיבים "E". ככל שהרכב המוצר פשוט יותר, כך המתיקות טובה יותר.
לסיכום
איך לאכול ממתקים ולא להשמין? עליך לעקוב אחר כל הטיפים המתוארים במאמר:
- לאכול ממתקים במידה;
- חפש חלופות טבעיות לשוקולד וסוכר;
- הכן את הממתקים שלך;
- אין להחליף את הארוחות העיקריות במתוק;
- אל תבשל או תקנה הרבה ממתקים.
איךאתה מבין, לאכול קינוחים ולא להשמין זה קל מספיק. אל תתן למתוק "לתגמל" את הגוף שלך עם הקילוגרמים העודפים האלה.
