קורה שלמילה יש משמעות שונה לחלוטין עבור אנשים ממקצועות שונים. לעתים נדירות קורה שמומחים הפועלים באותה דיסציפלינה מתכוונים לאובייקטים שונים לחלוטין באותה מילה.
מצב דומה קיים בביולוגיה. ואם תשאלו מדענים: "פומרניאן - מה זה?" - סביר להניח שהם יתנו מספר תשובות. אז, בוטנאים יספרו הרבה דברים מעניינים על עץ התפוז ותכונות הצמיחה וההתפתחות שלו. אבל ביולוגים יענו שזהו שם דיבור, אך פופולרי מאוד בקרב מגדלי כלבים, שמו של גזע הכלבים הדקורטיביים של פומרניאן, הנקרא בפי צינולוגים אמריקאים Pomeranian. בואו נבין: תפוז - מה זה, כלב חמוד או עץ הדר קטן.
פיגמי או פומרניאן?
ברוסיה נהוג לכנות פומרנים ננסיים, ולרוב סתםתפוזים. הפומרניאן הוא גזע כלבי צעצוע בעל אישיות עליזה ויוצאת.
השם מגיע ממקום מוצאם - אזור על חוף הים הבלטי, פומרניה, שנמצא בגרמניה. התקן של גזע זה אומץ בשנת 1896 ולא השתנה הרבה מאז. הצבע של הכלבים שונה מאוד, ישנם 12 צבעים בסך הכל. בין אוהבי הגזע הזה היא המלכה האנגלית ויקטוריה, כמו גם סלבריטאים מודרניים כמו פריס הילטון, מריה שראפובה, אווה לונגוריה, סילבסטר סטאלון ועוד רבים אחרים. למטה תוכלו לראות את סילבסטר סטאלון עם בתו וחיית המחמד המשפחתית מגזע הפומרניאן (תמונה).
כתום מר
כתום מעולם הצומח הוא עץ ירוק עד השייך לסוג ההדרים ולמשפחת Rut. למטה תוכלו לראות איך נראה תפוז. התמונה מעבירה היטב את המראה של עץ זה, גדל בתנאי אקלים מתאימים לו. יש לו הרבה שמות. בלטינית הוא נקרא Citrus aurantium או Citrus bigaradia Risso. משם זה בא שמו המודרני - ביגרדיה. בנוסף, הוא נקרא גם צ'ינוטו, חמוץ או תפוז סביליה.
אפיין בוטני
פומרניאן הוא צמח רב שנתי וירוק עד, מולדתו ההיסטורית היא הודו. לשם, כמו גם בים התיכון, לשם הביאו אותו סוחרים ערבים, העץ הזה, למרות מערכת השורשים השטחית למדי שלו,מגיע לגובה של 6-12 מטר. הכתר שלו מסועף מאוד, עם עלים מסודרים בספירלה. צ'ינוטו פורח מאפריל עד מאי. הפרחים הלבנים כשלג של צמח זה, בעלי ארומה נפלאה, הם בקוטר 2-3 ס מ. הם יכולים להיות ממוקמים גם בודדים וגם בתפרחות קטנות. הם מתפתחים בציר העלים. לאחר ההאבקה נוצרות שחלות מלבניות במקום הפרחים, שמתעגלות ואז, כשהן מתבגרות, דומות כלפי חוץ לתפוז הרגיל ביותר.
פרי התפוז דמוי פירות יער ומורכב מ-10-12 פרוסות קטנות, המוסתרות מתחת לקליפה עבה וגבשושית של תפוז בוהק. לפרי הבשל של ביגארדיה יש טעם חמוץ-מריר.
להשתמש בבישול
פומרניאן הוא צמח שפירותיו אינם נצרכים טריים. נעשה שימוש בגרידה, בפרחים ובעלים של עץ זה. הקליפה המיובשת משמשת בייצור יין, וכן לייצור מוצרי ממתקים שונים כמו גלידה,
עוגות, מאפינס ועוגות. לעתים קרובות, קליפת תפוז מתווספת לקינוחי גבשושית ולקרמים שונים, אותם הוא צובע בצבע צהוב בהיר. בצורה טחונה מוסיפים אותו לריבות, לפתנים ולג'לי, והאירופאים אוהבים מאוד פירות מסוכרים ממנו. בבישול, אבקת קליפת תפוז משמשת לטעם מנות בשר ודגים, מנות אורז ועופות.
שמן תפוז מר נמצא בשימוש נרחב להכנת מרמלדה, ממתקים, ליקרים שונים, תמיסות ומשקאות קלים.
תכונות ריפוי
כפי שנקבע על ידי מדענים, הריחתפוז מסייע להילחם בתסמיני דיכאון, ולקיחת אמבטיות ואינהלציות עם שמן תפוז מר מסלק את הסימפטומים של עבודת יתר ודיכאון מתמדת, יכולה להקל על תחושת המחסור המתמיד בשינה. אם לילד קטן יש שינה חסרת מנוחה, הרי שהניחוח של הצמח הזה יעזור להתמודד עם סיוטים וחרדות.
הרפואה הרשמית משתמשת בתפוז מר, בדרך כלל בצורה של טינקטורות, כדי להגביר את הפרשת מיץ הקיבה ולהגביר את התיאבון. לילדים שאינם רוצים לאכול, וגם למבוגרים, מומלץ ליטול 20 טיפות תמיסת תפוזים בתוספת של 50 גר' מים חצי שעה לפני הארוחות.
בנוסף, לשמן אתרי תפוז יש אפקט כולרטי ומשתן קל מאוד, המאפשר להשתמש בו למניעת היווצרות אבנים בכבד ובכליות.
ברפואה הסינית כבר כמה מאות שנים יש דעה לגבי תפוז שהוא התרופה הטובה ביותר נגד תהליכים זיהומיים ודלקתיים שונים.
קומפרסים, קרמים ושפשוף בשמן כתום מר יסייע בפציעות כרוניות או טראומטיות שונות של מערכת השרירים והשלד.
שימוש בקוסמטיקה
שמן אתרי מתפוז, המתקבל בכבישה קרה פשוטה מהקליפה, נמצא בשימוש נרחב בתעשיית הקוסמטיקה. החומר הארומטי הפופולרי נרולי מתקבל מפרחי צמח זה, ושמן petitgrain מתקבל מהעלים. כל החומרים הללו, בעלי ארומה פרחונית-פירותית, משמשים בישמים כדייצירת קומפוזיציות בושם מעודנות, כמו גם עבור ניחוח של מוצרי קוסמטיקה שונים. תפוז מר משמש לעתים קרובות בטיפולים מורכבים לשליטה בצלוליט ולהצערת העור.
אז, כתום - מה זה? זהו צמח הדר, אותו אנו מגדלים כפרח מקורה, וזן של כלבים דקורטיביים. אנו יכולים לומר בביטחון שגם העץ וגם הכלבים תחת השם הזה הם מקור חיובי עבור אנשים רבים!
