Dunka היא פטריה ששייכת לחזירים. בעבר הוא נחשב לאכיל על תנאי ונאכל. עם זאת, כעת הוא סווג כמאקרומיצט רעיל. בכמה ספרי עיון מודרניים בתיאור ניתן למצוא את ההגדרה כרעיל קטלני. האנשים קראו לו "דאנקה". לפטרייה יש גם שם מדעי - חזיר דק. בשטח הפדרציה הרוסית נרשמו מספר מקרי מוות לאחר אכילתו.
פטריות דונקה מכילות חומרים רעילים כמו לקטינים. הם עשויים להכיל גם מוסקרין. במהלך טיפול בחום, חומרים אלה אינם נהרסים. אפילו הרתחה חוזרת ונשנית, שכמה קוטפי פטריות פונים אליה, לא עוזרת. לאחר צריכה תכופה של מקרומיציטים אלה במזון, הרכב הדם עשוי להשתנות בבני אדם. זה מסוכן לחיים ולבריאות.
Dunka היא פטריה שאסור לאכול באופן קבוע. בהשפעת חומרים מזיקים בדם, מתחילה היווצרות נוגדני אגלוטינין, המגיבים לאנטיגנים של מאקרומיציטים (אנחנו מתכוונים לא לקליטות אפיזודיות, אלא קבועות). אגלוטינינים מצטברים בגוף עם הזמן.כאשר מספרם עולה על סף מסוים, הם מתחילים להרוס תאי דם אדומים.
מומחים אומרים שתקופת הופעת ההרעלה תלויה במאפיינים של אורגניזם מסוים. מישהו כל הזמן אוכל חזירים דקים, והרעלה מתרחשת רק לאחר כמה שנים. עם זאת, ישנם אנשים הסובלים מרגישות יתר לאגלוטינינים, ולכן הרעלה עלולה להתרחש מיד ולהיות קטלנית. מאקרומיציט זה מסוכן יותר מהפטריות הרעילות המסורתיות והידועות. למרות שקוטפי פטריות רבים אינם מזהים זאת ורואים בדאנקה אכילה על תנאי. אכילת פטריה זו בשילוב עם אלכוהול מגבירה מאוד את רמת הרעלים בדם.
Description
כובע הפטריות בקוטר 3-12 ס"מ. בתחילה הוא קמור (הקצוות מלובדים ועוטפים), ולאחר מכן מדוכא ומשוטח, מעט בצורת משפך. הקצה מונמך, מצולע ישר או מגודר, לרוב סיבי. פני הכובע קטיפתי, יבש, דביק ומבריק במזג אוויר רטוב. צבעו חום זית או חום אוקר, מתכהה בלחיצה. Dunka היא פטריה בעלת לוחות יורדים בצבע חום אוכר בינוני, בהיר יותר מהכובע. בלחיצה הם גם מתכהים. אבקת נבגים חומה. רגלו של מאקרומיצט זה קצרה (גלילית), חלקה, לעיתים מצומצמת לכיוון הבסיס, קוטר של עד 2 ס"מ ואורך עד 6 ס"מ. צבעה בהיר יותר מהכובע. העיסה, בהתחלה דחוסה ורכה, הופכת לשבירה עם הזמן. צבעו חום-צהבהב, הוא מתכהה על שברים וחתכים. פטריות דונקה(יש ללמוד בקפידה את התמונות) הם לעתים קרובות תולעים, כמו מתנות אחרות אכילות ללא תנאים של היער.
Habitat
Dunka היא פטריה שניתן למצוא ביער מאמצע יוני עד נובמבר. מאקרומיצט זה ניתן למצוא ביערות, במקומות מוצלים ולחים. הוא נמצא לרוב ביערות בהירים, בשטחי פארק, בגינות ירק ולעיתים אף על גזעי עצים. פטריה זו גדלה בנפרד ובמשפחות. מעדיף שיחים, יערות ליבנה צעירים, יערות אלונים. ניתן למצוא אותו בפאתי ביצות ספגנום, בקצוות, לא רחוק מאורן אזוב ואשוחים.
