דג אדום הוא זן מעדן של דגים ממשפחת החדקנים, בדיבור היומיומי שם זה מוחל לרוב על סלמון. סלמון, סלמון ורוד, סלמון צ'ום, סלמון, פורל וכו' נכללים בסיווג זה, יש לציין כי שם זה שגוי ואינו מרמז כלל על כך שבשר דגים צריך להיות אדום. בכל רחבי העולם, תושבי הים והנהר הרשומים נתפסים כמוצר רוסי בראשיתו, וזו הסיבה שהשם הופיע ברוסיה. בימים עברו, כל דבר טוב, איכותי ויקר נקרא אדום, ורק אנשים עשירים יכלו להרשות לעצמם מוצר כזה.
סוגי הדגים האדומים שנמצאים לרוב בשוק הרוסי הם סלמון, פורל, סלמון, סלמון chum וסלמון ורוד. חלקם גדלים באופן מלאכותי, ולכן הבשר שלהם אינו מזין כמו אלה שנתפסו בטבע. עם זאת, הם מכילים ויטמינים ומינרלים. כל סוגי האדוםלדגים יש הרכב ביוכימי ייחודי שיכול להצעיר את גוף האדם ולהשפיע לטובה על הבריאות. שומני האומגה הכלולים במוצר כזה יכולים לחולל פלאים, לכן מומלץ לאכול את המעדן הזה לפחות 3 פעמים בשבוע על ידי נשים בהריון למען נשיאה בטוחה של העובר ועל ידי תלמידי בית ספר להתפתחות תקינה.
אז, מהו הדג האדום הנפוץ ביותר? רוב מיני הסלמון נמצאים במימי הנהרות, האגמים והימים הרוסיים. סלמון נחשב נפוץ למדי, שעד אמצע המאה ה-19 חולק לשני מינים שונים מהסיבה הפשוטה שפרטים צעירים ומבוגרים נבדלו באופן משמעותי במראה. הדגיגים נולדים במפלים, נהרות נקיים ונשארים שם מספר שנים, ולאחר מכן הם עוברים לים, שם הם מנהלים אורח חיים טורף ועולים במהירות במשקל.
הנורווגים הם המוצלחים ביותר בגידול סלמון, מה שמקל על הטבע של המדינה הזו. הגאות והשפל מביאים מים נקיים לפיורדים פעמיים ביום, וסופות אף פעם לא קורות שם. לכן בנורבגיה מותקנים כלובים לאורך כל החוף בהם מגדלים דגים אדומים. נופים, תמונות של תושבי הים והנהרות נותנים מושג על איך הם נראים. לדג אדום יש בשר בצבעים שונים, המושפע מתנאי החיים. לדוגמה, סלמון, הנקרא גם סלמון אטלנטי, נפוץ במערב האוקיינוס הארקטי ובצפון האוקיינוס האטלנטי, אם כי בית הגידול שלו רחב מאוד. ברוסיה, הוא נמצא בטריטוריית מורמנסק, בנהרות הזורמים לים הבלטי.
כמה מיניםדגים אדומים הם די סבירים עבור האזרח הממוצע. אלה כוללים סלמון ורוד הגדל בתנאים מלאכותיים. הוא הקטן מכל הסלמון, אך עם זאת בריא וטעים מאוד. סלמון ורוד חי רק במים קרים, ומעדיף טמפרטורות שבין 5 ל-14 מעלות צלזיוס. אם המאגר מתחמם עד 25 מעלות צלזיוס, הוא מת.
ישנם מינים של דגים אדומים הנפוצים ברחבי העולם, אלה כוללים סלמון צמוד ופורל. הראשון משריץ רק פעם אחת בחיים, מת לאחר מכן. טרוטה ידועה ביכולתה לחיות הן במים מלוחים והן במים מתוקים. בהחלט כל סוגי הדגים האדומים טובים לגוף, אז כדאי לכלול את הבשר שלהם בתזונה שלך לעתים קרובות ככל האפשר.
