היערות של הרפובליקה של צ'ואשיה ממש שופעים בפטריות מכל הפסים והסוגים. פטריות אזוב, פטריות חלב, בולטוס, וולנושקי, פטריות בולטוס, פטריות, פטריות, שנטרל - וזו לא כל הרשימה. השנה האחרונה אפשרה למקומיים להצטייד בפטריות, שגדלו בכל מקום ובכמות גדולה. גם חמאה ולבן הספיקו, והבולטוס, אולי, קבע שיא לנוכחות מקומות צמיחה בעונה אחת. מקומות פטריות בחובשיה הם לא רק אספקה של אוכל טעים לחורף, אלא גם מתנה אמיתית למי שאוהב לשוטט ביער, כאילו מטייל בארץ קסומה. שטיח של אזוב רך ועלווה צהובה בוהקת, פצפוץ של קשרים ורשרוש יער, הריח הקריר של עצים ואדמה - כל זה גורם לך לחזור לכאן פעמים רבות.
נכסים שימושיים
מלבד היותם תחביב נהדר שהם מייצגים, פטריות הן פריט מזון בעל ערך שגדל במקומות נגישים. הערכים התזונתיים עולים בהרבה על כמה ירקות והם כמעט זהים לבשר. כחלק מהמרכיבים הם אנזימים ואנזימים. הם מעוררים את התיאבון ומכילים סוכר, מלח מינרלי, שומנים, ויטמינים, פחמימות וחלבונים.
מקומות פטריות בצ'וואשיה מספקים הזדמנות לאסוף לא רק אוכל טעים, אלא גם מוצרים בעלי סגולות רפואיות. לדוגמה, דגימה אכילה עם השם המדאיג "חיפושית זבל" יכולה לשמש כתבלין או כמאכל עצמאי. במקביל, הוא משמש באופן פעיל למטרות רפואיות ומדעיות עממיות.
חיפוש נכון
לקטים חסרי ניסיון רבים מתלוננים שיש עונות וימים שבהם אין מקומות פטריות בחובשיה. אבל הוותיקים, שעברו קילומטרים רבים באזור, יודעים בוודאות שתמיד יש מושא לתחביב שלהם, צריך רק להסתכל יותר. לתושבים המקומיים תמיד יש מידע על כמה קצוות יער עם בולטוס, שנטרל או לבנים.
בנוסף, אנשים בקיאים היטב בהרגלים של חיות בר ושל שוכני יער אחרים, כולל העדפות והעדפות גיאוגרפיות. לפני היציאה ליער, עליך לקבוע איזו דגימה מסוימת מעניינת היום. מפה של מקומות פטריות בחובשיה תהיה עוזרת טובה. אתה יכול להיות מודרך על ידי מסמכים אלה, אבל עדיף לסמוך על הסיפורים של התושבים המקומיים ולצאת לדרך, בעקבות עצות של אנשים מנוסים. פטריות רבות לא קשה למצוא. בעקבות השמות קל להבין היכן ומה צומח: בולטוס בחורשת ליבנה, בולטוס באספה ואלון לבן ביער אלונים. ביער אפשר לאסוף רוסולה, פטריות ושמן. אבל רוביערות מעורבים מבוקשים. כאן אתה יכול למצוא כמעט כל מין נפוץ באזור.
תנאים לצמיחה
התנאים הטובים ביותר להטלה הם מזג אוויר חם אך לח. לכן, הזמן האופטימלי ללכת ליער הוא מספר ימים לאחר גשם חזק או סופת רעמים. מי שרגיל לתכנן את הטיולים בחגורת היער לומד מראש את תחזית השירותים ומסוגל לחזות שינויים קרובים. סימנים גם יעזרו, תמיד מרמזים היכן פטריות גדלות. להלן התווים העממיים המפורסמים והנפוצים ביותר המזהירים גשם בצורת גשם שוטף בקרוב:
- ראות לקויה של השמים זרועי הכוכבים בלילה.
- קלובר מתכופף וסוגר את הניצן שלו.
- טל בוקר מוקדם לא מופיע.
- אין רוח, אבל העלים מרשרשים.
- הארומה של הצמחים מוגברת מספר פעמים.
פסטיבל התכנסות
יריד האירועים, שמטרתו להדגים שפטריות בצ'ובאשיה הן אוצר אמיתי, מתקיים באופן קבוע בפארקים הלאומיים השונים של האזור, כולל לא רחוק מהמרכז האזורי - העיר צ'בוקסארי. המארגנים, בנוסף לחלק החגיגי, מכינים דו ח קצר על כבוד למתנות הטבע ומשאבי האנרגיה. הסקרנים ביותר יכולים לשאול את התושבים המקומיים היכן גדלות פטריות, ולשאר תהיה תוכנית עשירה ומעניינת מאוד. תערוכה ספרותית, חידון למבוגרים וילדים, מתנות מתוקות והפתעות - כל זהניתן לראות בפסטיבל. בנוסף, במסגרת האירוע מתקיים קונצרט מוזיקלי, ניתנות כיתות אמן בנושא בישול והמלחת המוצר.
מקומות אסורים לאיסוף
ראוי לציין שהרשויות הרפובליקניות והשירותים המתמחים מזהירים אנשים מפני האחריות להפרת חוקים. מקומות רבים של פטריות בחובשיה ממוקמים בשטח של שמורות טבע או שמורות יער. בגין איסוף מוצרים באזורים אלו, התוקף ייקנס במונחים כספיים, גם אם עשה זאת באופן לא מודע, מבלי לדעת שהוא נמצא באזור אסור.
סכום תרומת החובה יהיה בין שלושת לארבעת אלפים רובל, בהתאם לחומרת המעשה ולפגיעה בתשתית, בתפטיר ובשמורה כולה. יש לציין כי ישנם ארגונים ברפובליקה המאפשרים לתיירים ולמטיילים, לרבות קוטפי פטריות, להיכנס לשטחם. זה נעשה בימים שהוקצו במיוחד והוא מוסדר בקפדנות לפי פרק הזמן.
