האם אנשים טורפים או אוכלי עשב? השוואה, תכונות ומפרטים

2024 מְחַבֵּר: Henry Conors | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-12 07:23

בתנאים מודרניים, אדם כבר לא צריך לצוד כדי לשרוד. אבל אנחנו ציידים הרבה מאוד זמן, הרבה יותר ממה שהחברה המודרנית התקיימה. באותה תקופה, השאלה מי אדם כזה לא עלתה על דעת איש. האם הוא טורף או אוכל עשב? במשך מאות אלפי שנים חיינו על תזונה שהייתה מורכבת בעיקר מבשר בתוספת מגוון פירות יער ופירות. בני אדם עברו שלבים רבים של אבולוציה והפכו לטורפים שהורגים עבור בשר, מקור האנרגיה המזין ביותר.

עולם ללא טורפים

מה היה קורה אם אריות, נמרים ודובים היו מוציאים מבית הגידול הטבעי שלהם? ההשלכות יהיו קטסטרופליות. גידול האוכלוסין של אנטילופות, ג'ירפות וזברות לא יובלם יותר והם יגדלו במהירות. תהליך זה יהיה בלתי מבוקר לחלוטין. ערבות וסוואנות שנרמסו על ידי עדרי ענק יהפכו למדבריות.

כל מין חי הוא סוג של חישור בגלגל חיים אחד גדול. הסר קבוצה אחת, כגון טורפים, ואת הגלגללא יוכל לשאת את משקלם של הנשארים.

מי הם אנשים עכשיו - טורפים או אוכלי עשב?

מגיל צעיר, מלמדים אותנו שהתזונה הטובה ביותר היא זו עם הכי פחות בשר ושומן. הרציונל לתיאוריה כזו הוא פשוט יחסית, אם כי הוא אינו מבוסס על שום ראיה מדעית:

צריכת שומן נמוכה=שומן נמוך מאוחסן.

בחברה המודרנית, בעיית עודף המשקל הפכה לבעלת חשיבות רבה. עם זאת, כל מה שלמדנו בבית הספר סותר על ידי העובדה שאנשים שמנים אוכלים בעיקר פחמימות. בהתחשב בכך שפחמימות מהוות עד 80% מהתזונה של אדם מודרני, חשבו האם יש קשר בין צריכתן למגפת ההשמנה? ומהן הסיבות לכך שסוכרת מסוג 2 החלה להופיע לראשונה בהיסטוריה שלנו בילדים צעירים?

האם כביכול פחמימות "בריאות" יכולות להיות אחת הסיבות להידרדרות הבריאות של המין האנושי? ומיהו האדם מטבעו: טורף או אוכל עשב, האם עלינו לצוד כמו אבותינו, או שמא תפקידנו לשמר את ממלכת החיות, שמתכווצת בקצב מדאיג? האם אנחנו צריכים בשר, או שמא ירקות ודגנים צריכים להחליף את החיות שאנשים נהגו לצוד?

צמחונות הופכת אדם למטומטם

צמחונות ב-20-30 השנים האחרונות הפכה פופולרית יותר מאי פעם, ותיאורטית יש לכך סיבות. צמחונות, כמו גם הענף הרדיקלי יותר שלה תחתשנקרא טבעונות, מבוסס על הרעיון שהרג בעלי חיים הוא פשע. שאנשים מותאמים יותר לתזונה צמחית. שאין צורך להרוג חיות, אז אל תעשה את זה.

על ידי שיתוף פעולה עם ארגונים סביבתיים, צמחונים הכריזו על אורח חייהם כ"דרך חיים ואכילה ידידותית לסביבה". אין בעיה עם זה.

אבל קרא את מה שכותבת ליר קית', טבעונית לשעבר וכיום מחברת "המיתוס הצמחוני", "החקלאות היא טורפת: היא ניזונה מהמערכת האקולוגית עצמה, ובו בזמן זוללת אותה ללא זכר". חקלאות היא הבסיס לאידיאולוגיה של צמחונים וטבעונים. הם רוצים לשכנע אנשים לאכול יותר דגנים, דגנים ופולי סויה כי הם מאמינים שחיתוך בשר יאפשר לנו להציל בעלי חיים ולאחר מכן את כדור הארץ.

ליר ממשיך ואומר: "האמת היא שחקלאות היא הפעילות האנושית ההרסנית ביותר על פני כדור הארץ, והגדלה שלה לא תציל אותנו. נכון גם שחקלאות מחייבת הרס מוחלט של המערכת האקולוגית כולה. זה גם נכון שהחיים בלתי אפשריים בלי מוות: לא משנה מה תאכל, מישהו עדיין ימות כדי להאכיל אותך."

המשימה שלנו היא לא לשכנע צמחונים או טבעונים. כל אחד מחליט בעצמו איך הוא צריך לאכול. אנחנו רק רוצים לשפוך אור על כמה עובדות ולהחליט מי הם אנשים בכל זאת: טורפים או אוכלי עשב.

Twist of Fate: צמחונים מנסים להציל בעלי חיים וכדור הארץ תוך תרומה להרס של בתי גידול טבעייםאותן חיות וההכחדה ההמונית של מינים ברחבי העולם כתוצאה מכך.

האם צמחונות טובה לבריאות?

ד"ר מייקל אדס, מחבר הספר "כוחו של חלבון", טוען שאורח חיים צמחוני אינו הגיוני מכיוון שבני אדם הם טורפים באופן טבעי. בואו נארגן השוואה של טורפים, אוכלי עשב, אנשים. פשוט תסתכל על מערכת העיכול של האדם והשווה אותו לזה של אריה או חזיר. בפנים, אנו בנויים ממש כמו אריה, עם קיבה אחת המוקדשת לעיכול המזון המזין מהחי שאנו אוכלים כבר מאות אלפי שנים.

המעיים שלנו שונים מאוכלי עשב, שיש להם קיבה מרובת שנועדה לפרק ולעכל את הדגנים הדלים ברכיבים תזונתיים שכעת מלכלכים את המזווה והמקררים שלנו.

ויטמין B12 הכרחי לקיומנו, והמקור הטוב ביותר שלו, מלבד תוספים מיוחדים, הוא בשר. ללא ויטמין B12, אתה תמות.

2 מיליון שנה תשוקה

אם אתה חושב שהתזונה האנושית בתקופה הפליאוליתית היא רק אופנה חולפת או מחווה לאופנה, אז תגיד לי, איזו עוד אופנה נמשכה יותר מ-2 מיליון שנה? זה לא כל כך חולף, זה תחביב, נכון?

האם אתה עדיין חושב שהמקום שלנו בפירמידת המזון אינו בפסגה, לצד טורפים אחרים? או בשר אדום וחלבון עשיר בתזונהחוֹלָנִי? וכי צמחונות היא הדרך הטובה ביותר לאכול עבור אדם?

כבר ערכנו השוואה בין טורפים, אוכלי עשב ובני אדם לגבי המבנה הפיזי. עכשיו בואו נדון בתיאוריה שהאנושות התפתחה לכיוון שהפך אותנו למתאימים יותר לאורח חיים צמחוני. ההחדרה האחרונה של כמויות גדולות של דגנים לתזונה שלנו הביאה לכמה שינויים אבולוציוניים לא כל כך טובים:

a) היצרות של האף שמקשה על הנשימה.

b) הקטנת הלסתות, עקב כך עלינו להסיר שיני בינה.

c) הצטמקות המוח (כלומר, תזונה צמחונית הופכת את האנושות למטומטמת יותר).

פיתוח אינטנסיבי של אינטליגנציה אנושית נופל על תקופה שבה צריכת חומצות שומן אומגה 3 עלתה. בקיצור, התחלנו לאכול יותר בשר, אז עם הזמן המוח שלנו גדל. אם היינו נשארים צמחונים, כפי שהיינו לפני 2 מיליון שנה, אפילו לא היינו לומדים לדבר במשפטים קוהרנטיים. המוח שלנו לא יקבל את החומרים המזינים שהם צריכים כדי להתפתח ולהתפתח.

הסתגלנו לאכילת מזונות שונים מאוד מהתזונה של היום. לאחרונה, אורגנה משלחת מדעית על ידי מכון אחד כדי לחקור את העצמות של אנשים קדומים, לברר בדיוק מה עשו אבותינו לפני כ-10,000 שנה ולהבין מי הם בכל זאת אנשים: טורפים או אוכלי עשב. ישנן תיאוריות רבות במדע המבוססות על כלים, כלי נשק ועצמות שנמצאוקבורה, אבל עד לאחרונה לא הייתה דרך לברר מה הם אכלו, לאיזו קטגוריה שייכים אנשים פרימיטיביים, אם הם טורפים או אוכלי עשב.

התברר שבעידן שבו המוח, הכוח הפיזי והגדילה הלכו וגדלו בתהליך האבולוציה, אנשים אכלו בעיקר בשר ודגים, כמו גם מערך מגוון הרבה יותר של ירקות, אגוזים ופירות יער ממה שאנחנו יכולים להרשות לעצמנו היום. דגנים, סויה ואורז כמקור תזונה לא היו קיימים.

למה עוד אנשים צריכים לאכול בשר?

העובדה היא שהכבד משחרר חלבון בהדרגה. אם אתה עובד קשה יותר, הגוף ישחרר יותר גלוקוז. בעיקרו של דבר, זה אמור לספק רמה קבועה של אנרגיה לאורך היום. לכן, בכל ארוחה עדיף להתחיל עם המקור העיקרי לחלבון. הוסיפו לחלבון זה שפע של פירות ואגוזים (עשירים בחומצות שומן אומגה 3 הנדרשות במוח) ויש לכם שיטה תזונתית שתגביר את ייצור הטסטוסטרון, תעלה את רמות האנרגיה ותגביר את יכולת המיקוד שלכם. בנוסף, דיאטה כזו תעזור לך לשמור על ביצועי הגוף שלך לאורך זמן רב יותר מאשר ממריצים מתישים.

האדם הפליאוליתי זז כל הזמן, מה שאי אפשר לומר עלינו. אנו גולשים במדרון חלקלק שיכול לא רק להרוס את כדור הארץ, אלא לבטל את כל אלפי שנות האבולוציה של המין האנושי שהביא אותנו למקום בו אנו נמצאים. לאחר ההופעה בתזונה שלנו של דגנים (כמו גם מוצרי חלבמוצרים) קיבלנו סדרה של מחלות, זיהומים ותגובות אלרגיות שמעולם לא קרו בעבר בהיסטוריה.

בשר הוא לא רק בריא, הוא מרכיב בסיסי שאנחנו צריכים לחיות.

אז מי בכלל אדם: טורף, אוכל כל או אוכל עשב?

אנחנו בפסגה, יחד עם טורפים אחרים. לא בשל יכולות גופניות, אלא בשל יכולות נפשיות מפותחות. בשר הוא חלק מהטבע שלנו. אי אפשר לומר את אותו הדבר על דגנים.