הביוגרפיה של החברה היא סיפור ההצלחה שלה, דוגמה מובהקת כיצד לבנות חיים ועבודה. קונפוציוס כתב: "בחר בעבודה שאתה אוהב ולעולם לא תצטרך לעבוד יום בחייך." לפני זמן רב, שלושה חברים חובבי קפה עשו בדיוק את זה. הם הפכו את התחביב שלהם למקצוע. לחברים לא היה שום רעיון עסקי ספציפי. אפשר לקרוא למה שהם עשו יצירתיות ולא אסטרטגיה. ובכל זאת, עד מהרה כל העולם למד על בית הקפה תחת השם המקורי "Starbucks".
איך הכל התחיל
אז, שלושה צעירים (שני מורים - היסטוריה ואנגלית וסופר), שהכירו זה את זה מלימודיהם באוניברסיטה, העלו רעיון אחד. מי הפך ליוזם - ג'רי בולדווין, גורדון באוקר או זב סיגל - לא חשוב. מכיוון שכולם אהבו קפה, הרעיון היה פשוט: לפתוח חנות לממכר משקה בשעועית. אבל הם היו צריכים כסף בשביל זה. החבר'ה השתתפו תמורת 1,350 דולר כל אחד. כן, הם לקחו חמשת אלפים. זה הספיק ל-30ספטמבר 1971, החנות פתחה את שעריה לכולם.
מאיזה מדינה הגיעו בתי הקפה של סטארבקס, אתם שואלים? אנחנו עונים: זו וושינגטון, העיר סיאטל.
ועוד דבר אחד. חובבים קיבלו השראה להישג כזה על ידי אלפרד פיט, יזם שאיכשהו צלה דגנים בצורה מיוחדת ולימד את זה את החבר'ה. והם התחילו למכור קפה לפי מתכון סודי.
איך הייתם קוראים ליאכטה…
סיאטל הוא המרכז הגדול ביותר בצפון מערב ארצות הברית ונמל ימי מרכזי. אז, כשחושבים על שמו של יוזמתם העתידית - בית הקפה של סטארבקס, המייסדים הסתפקו בשמו של עוזרו של קפטן ציד הלווייתנים מהספר המפורסם "מובי דיק". שמו היה סטארבקס.
הם גם העלו באוב את הלוגו. החלטנו לצלם תמונה של סירנה (בתולת ים). צבע התמונה חום. בסוף שנות ה-80 ותחילת שנות ה-90, הוא שונה לירוק. הזנב מתקצר מעט. החזה של הילדה היה מוסתר מאחורי השיער שעף ברוח. נוספו כוכביות בין מילים.
ולבסוף, במרכז פניה של בתולת ים. השפה הירוקה נעלמה, הכוכבים "דעכו". צבע הלוגו נעשה הרבה יותר בהיר.
אז, בתי קפה של Starbucks הופיעו ברחובות העיר. בתחילה מכרה החברה רק פולי קפה בסיאטל, אך המשקה עצמו לא נרקח כאן. רק קצת. הם נתנו את זה למי שרצה למטרות פרסום, וזה שיחק תפקיד.
החברים למדו את הטכניקה של העסק החדש מא' פיט והרחיבו. ב-1981 כבר פעלו חמש חנויות. היה גם מיני מפעל לקליית קפה ומחלקה שסיפק מוצרים לברים ומסעדות מקומיים.
ואז הרשת עברה מעבר לסיאטל. סניפים נפתחו בשיקגו ובונקובר.
השלב הבא היה להתחיל למכור סחורה בדואר. לשם כך נערך קטלוג. עכשיו אתה יודע באיזו מדינה הופיעו בתי הקפה של סטארבקס. ועד מהרה נפתחו מפעלים חדשים ב-33 מקומות בחלקים שונים של ארצות הברית. והכל בזכות הרישום המודפס.
עובדה מדהימה: סטארבקס פתחה חנויות חדשות בשנות ה-90. וזה קרה כמעט בכל יום עבודה! החברה הצליחה לשמור על קצב כה מטורף עד שנות ה-2000.
היום, עבור אמריקאים, אין שאלה באיזה מדינה נמצאים בתי הקפה של Starbucks? איפה אפשר ליהנות מקפה מעולה? אחרי הכל, מפעלים כאלה נמצאים בכל מקום!
שווקים חדשים
וב-1996, החברה הגיעה לרמה חדשה: בתי הקפה הראשונים של Starbucks הופיעו במרחק של קילומטרים רבים מארה ב - בטוקיו (יפן). בעקבות ארץ השמש העולה, נפתחו 56 נקודות מכירה בבריטניה. בקרוב מאוד הופיעו בתי הקפה של Starbucks במקסיקו. עכשיו יש כבר 250 מהם, רק במקסיקו סיטי יש כמאה מפעלים.
היום, רשת בתי הקפה סטארבקס גדולה מאוד. אתה לא יכול לרשום את כל הכתובות. אפשר למנות רק את המדינות שבהן יש את המוסדות האלה, ואחר כך כמה. אלו הן שוויץ, הודו, דנמרק גרמניה, דרום אפריקה, פולין, הונגריה, סין, וייטנאם, ארגנטינה, בלגיה, ברזיל, בולגריה, צ'כיה, פורטוגל, שוודיה, אלג'יריה, מצרים, מרוקו, נורבגיה, צרפת, קולומביה, בוליביה.
יתרה מכך, בנורבגיה, שדה התעופה באוסלו נבחר כאתר של בית הקפה הראשון של Starbucks. בבייג'ינג היא נרשמה באולם היציאות הבינלאומיות של מטוסים. במקומות מסוימים, מפעלים אלה ממוקמים בבתי מלון, למשל, בדרום אפריקה.
אבל זה רחוק מלהסתיים! בשנה שעברה, ב-2014, תרמה סטארבקס שש מהחנויות שלה לקולומביה וארבע להאנוי. יותר מעשרה מפעלים יהיו בבוגוטה בשנת 2015. באותה שנה מתוכננת פתיחתו של בית קפה דומה בפנמה.
בפארק, בספינה ובאיים
הן בדיסנילנד והן במדינות שונות תמצאו מפעלי Starbucks. שנת 2015 הקרובה הייתה מרוצה מאוד מאוהבי קפה רבים. והנה הסיבה: סטארבקס חסר המנוחה מזמין אתכם כעת לשתות משקה בטעמים באיים בתעלה האנגלית.
יתר על כן, סוחרי קפה קנאים הצליחו להתאים אפילו ספינה למטרותיהם! זה קרה ב-2010. החנות הראשונה הייתה ממוקמת על סיפונה של אוניית הקרוזים Allure of the Seas, שנבנתה על ידי מספנות פיניות. זה השני בגודלו בעולם.
וגם ברוסיה
מנהלי החברה מסתכלים לכיוון השוק הרוסי הבלתי נדלה במשך זמן רב. ובסתיו 2007 הופיעו בתי קפה של Starbucks במוסקבה (במרכז קניות גדול אחד). מהר מאוד העריכו תושבי הבירה את המוסד הזה, והוחלט לפתוח עוד כמה סניפים.
ב-2012 כבר דיברו על סטארבקס בבירה הצפונית - סנט פטרסבורג. אוהבים ממהרים מכל מקום אל פרימורסקי פרוספקט (למרכז הקניות)משקה ריחני, שתה אותו והשבח אותו.
99 בתי קפה פתוחים היום ברוסיה. מתוכם, 71 - בבירה, עשרה - בסנט פטרסבורג. הם זמינים גם בסוצ'י, יקטרינבורג, רוסטוב-על-דון ובערים אחרות.
הצ'יפס עושה את שלהם
מי שביקר במפעלים אלה לא מפסיקים להתפעל מאמנות השיווק של מנהיגי החברה. וכאן הכל מעורב במתחם.
ביוגרפיה מרשימה של החברה. הוא משקף את המסע הארוך מאז הופיע סטארבקס לראשונה במדינת וושינגטון, מחנות זעירה ועד לאימפריית העסקים הגדולה בעולם.
מעריצים אוהבים לבקר במפעלים האלה לא רק בגלל האיכות המעולה של המשקאות, אלא גם בגלל האווירה המזמינה להפליא. אז הפנים של בית הקפה הראשון כמעט ולא השתנה במשך 40 שנה. מסורות נשמרות כאן. ולקוחות נהנים מהקפה שלהם כאילו הם נמצאים במעין מוזיאון סטארבקס.
הנה דוגמה נוספת. בכל בתי הקפה בעולם, אותה מנגינה מתנגנת בו זמנית. וטבעת קרטון גלי נמשכת על גבי כוס נייר: זה מאפשר ללקוחות לא לשרוף את ידיהם.
ומהו התפריט העשיר ביותר! מדובר בקפה מסוגים שונים (כולל עונתי). יש גם הרבה סירופים, תה, סלטים קלים וכמובן, מספר עצום של קינוחים.
בואו לא נשכח את הספלים התרמיים המפורסמים, אותם ניתן לרכוש כמזכרת יחד עם כוסות וכוסות ממותגות.
דאגה לסביבה
לפני כמה שנים, החברההשיקה תוכנית בשם ארץ לגן שלך. מנהיגי האימפריה החליטו שהעסק שלהם צריך להיות ידידותי לסביבה. שטחי הקפה שהושקעו נמכרו לכל מי שהיה לו חווה משלו. אחרי הכל, אפשר להשתמש בו לקומפוסט.
ואז סטארבקס עשתה צעד נוסף שראוי לחיקוי. החברה החלה לייצר מפיות נייר ושקיות אשפה קטנות יותר. גישה זו כרוכה בחיסכון במשאבי טבע.
השלב הבא הוא עיבוד פסולת מהייצור שלנו. בייצור כוסות למשקאות החלו להשתמש בחלק מנייר ממוחזר - רק 10 אחוז. מישהו יגיד שזה מעט מאוד. אף על פי כן, על פי תוצאות העבודה, סטארבקס זכתה בפרס הלאומי על רעיון כזה.
לעולם אל תעמוד בשקט
אי אפשר להאשים את בתי הקפה של סטארבקס בשמרנותם ובחוסר הנכונות לשנות משהו. לכן, כל שנה, החברה משמחת אותנו עם חידוש נוסף.
אז, בשנת 2008, הושק הקו - Skinny (בתרגום ל"סקיני"). ללקוחות הוצעו משקאות לא ממותקים (ללא סוכר) ודלי קלוריות - על בסיס חלב דל שומן. כל אחד יכול היה להזמין את מבוקשו ממבחר מוצרים טבעיים מתוקים - סוכר חום, דבש או סירופ.
בשנת 2009 הוצע ללקוחות חידוש נוסף - קפה, אבל בשקיות. יתר על כן, האיכות שלו הייתה כל כך גבוהה שאנשים רבים לא יכלו להבין: האם זה משקה מיידי או שזה עתה מבושל טרי?
לאחר זמן מה, המבקרים הופתעו שוב עם חידוש ייחודי. הפעםזה היה הכוס המקסימלית, 31 אונקיות.
לאחר זמן מה, החברה שוב שימחה את לקוחותיה הקבועים, הפעם עם מכונית מעניינת. היא הכינה קפה משלה. זה היה ארוז בכוסות פלסטיק דקות יחד עם חלב לאטה.
בשנת 2012, התפריט של בתי הקפה של סטארבקס התחדש במשקאות קרים-מרעננים. הם מכילים תמצית משעועית ירוקה (עראביקה). הם כוללים גם טעמי פירות, וכמובן, קפאין. מוצר זה הפך למפורסם נרחב. אנשים אהבו את "הטעם החזק - אין ארומה של קפה".
בשנת 2013, מתחיל עידן חדש - מכירה דרך פלטפורמות סלולריות של טוויטר. ושנה לאחר מכן, הושק ייצור ליין משקאות מוגזים משלה, כביכול, "בעבודת יד". ניתן למצוא אותם במבצע תחת השם Fizzio.
מנהיגים בכל דבר ותמיד
בשנת 2013, Starbucks נבחרה לאחת מהחברות והארגונים המוכרים כמעסיקים הטובים בעולם. מגזין Fortune כלל את חברת הקפה ברשימת הכבוד של 100 הארגונים המובילים.
הארגון השיג הצלחה כזו הודות למערכת מאוד מתחשבת והוגנת של תגמול. ראשית, בפרסום צוינו קצבאות עבור שעות נוספות. שנית, עובדת עלייה מתמדת בשכר, ללא קשר למצב הכלכלה העולמית. כל עובד של סטארבקס באמת יכול לבנות קריירה מצליחה בחברה הזו ולעבור מברמן רגיל למנהל בכיר.
