כרינה ברי: תכונות שימושיות ומזיקות

2024 מְחַבֵּר: Henry Conors | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-12 07:19

בחומר שלנו ברצוני לדבר על התכונות המועילות והמזיקות של צמח כגון shadberry. באנשים זה נקרא לעתים קרובות קרינה ברי, קינמון או בושמלה. מהו הערך התזונתי של פירות הצמח? אילו חומרים הם מכילים? מהם היתרונות והנזקים של גרגרי קארינה? את התשובות לשאלות אלו ואחרות ניתן למצוא במאמר שלנו.

תיאור כללי

Karina Berry הוא שיח בעל עלים סגלגלים או מעוגלים. חלקם העליון ירוק כהה, והחלק התחתון חיוור. בקצות היורה נוצרים פרחים בצבע שמנת, הנאספים במברשות. הגרגרים של קרינה, שתמונותיהם ניתן לראות במאמר, הם עגולים בצורתם ואדום עז, סגול או כחול. ככלל, תהליך ההבשלה מסתיים קרוב יותר לאמצע הקיץ.

הפצה

בחירת פירות יער מתבצעת במשתלות קנדיות. מכאן נובעים זני צמחים מבוקשים כמו פורסטבורג, סמוקי ואלטגלו. אתה יכול לקנות שתילים של זנים אלה של פירות יער בחנויות מיוחדות. ברי הקרינה נפוץ בריגה, שם גםמבחר צמחים.

בטבע גדל ברצועה האמצעית והדרומית של רוסיה, כמו גם במדינות שכנות. ביערות ניתן למצוא לרוב את זן ההולי קארינה, שהוא שיח גבוה עצי. גננים חובבים מעדיפים להשתמש בצמח כזה, שמעבירים שתילים מתנאי גידול טבעיים לבקתות קיץ.

קרינה נפוצה בשטחים פתוחים ביתיים, מה שנותן תנובה טובה של פירות בגוון אדום-דם. זן זה נחשב לדימוי טיפוסי של שיח מהמין המוצג.

ערך אנרגיה ותכולת ויטמין

יש כ-45 קלוריות ל-100 גרם של מוצר זה, כמו גם 12 פחמימות. התוכן של חלבונים ושומנים בהרכב של פירות יער אינו משמעותי. כפי שניתן לראות, ערך האנרגיה של פירות הצמח נמוך. עם זאת, ברי קארינה עשיר בויטמינים C ו-B2. פירות מכילים סוכרים, חומצות אורגניות, צבעים טבעיים, טאנינים, פלבנואידים, פקטין וקרוטן. הזרעים מכילים שמנים שומניים.

קטיף פירות יער

קרינה מורכבת בעבודת יד. פירות יער טריים עשויים להתקמט. לכן, הם מחולקים בקפידה בקופסאות בשכבה קטנה. אחסן את פירות הצמח באזורים יבשים ומאווררים בהם הטמפרטורה נשמרת ברמה שאינה עולה על 10^oC. כדי שהמסה הכוללת של פירות יער לא תתדרדר, יש למיין אותם מעת לעת.

הכנת מיץ

טריקרינה ברי די יבש. לכן, סחיטת הרבה מיץ מפירות שנקטפו לאחרונה היא די בעייתית. מלכתחילה משאירים אותם לאחסון בחדר יבש למשך כשבוע, תוך הנחת שכבה דקה על מטוס. במהלך זמן זה, הפירות משחררים כ-70% מהמיץ.

קבל נוזל עם מכבש. אבל אתה יכול גם להשתמש במסחטה. לאחר מכן הוא משולב עם סוכר ביחס של 1:3. גם חומצת לימון מתווספת כאן, שכן לפירות עצמם יש טעם טרי-מתוק עדין. המסה המתקבלת מחוממת עד להמסה מלאה של הסוכר. המיץ מופץ בצנצנות זכוכית ומגולגל היטב עם מכסים. אחסן את המשקה המוגמר בחדר קריר. מרתפים מתאימים ביותר לכך.

מהו ה-Karina ברי השימושי?

אכילת פירות הצמח עוזרת לחיזוק דפנות המעיים ולשיפור תפקוד הקיבה. הם משמשים להכנת מרתחים עפיצים המקלים על דלקת בהפרעות עיכול. פירות יער משמשים במקרים של בריברי. תרופות עממיות המבוססות על פירות הצמח יעילות בטיפול במחלות לב וכלי דם.

סגולותיו הרפואיות של ברי הקרינה לא מסתיימות בזה. מיץ טרי מפירות הצמח הוא משקה מרפא מצוין. הוא משמש לעתים קרובות לגרגור, כמו גם לחיזוק דפנות צינורות הדם. צריכה קבועה של מיץ פירות יער היא מניעה מצוינת של מחלות לב, בפרט, מפחיתה את הסיכון לאוטם שריר הלב. תמיסות על בסיס פרחיםמשתמשים בצמחים כדי לנרמל את לחץ הדם.

קארינה נמצאת בשימוש נרחב בתזונה תזונתית. הפירות משמשים לא רק בצורת גלם, אלא גם בעיבוד תרמית לייצור קינוחים שונים. פירות יער הם אוניברסליים, הם מיובשים, מיובשים, קפואים, מכינים מהם לפתנים וריבות. הוא האמין כי המיץ של פרי הצמח עוזר להקהות את התיאבון. בין היתר יש לו תכונות משתנות ומאפשר להעלים נפיחות ברקמות.

יש אנשים שמאמינים שפירות הצמח מועילים לשימוש על מנת לרדת במשקל במהירות. אכן, תכולת הקלוריות של פירות יער כאלה היא זניחה. עם זאת, המוצר עצמו אינו מסוגל לשרוף ביעילות שומן גוף ברקמות.

נכסים מזיקים

למרבה הפלא, ההשפעות של הורדת לחץ הדם של מיץ פירות יער קארינה הן מועילות ומזיקות. ממש לא מומלץ להשתמש בפירות הצמח לחולים עם יתר לחץ דם. עבור אנשים כאלה, המוצר יכול לגרום לתחושת חוסר התמצאות בחלל, וספיגה של שפע של פירות יער מסתיימת לרוב באיבוד הכרה.

יש להשתמש בזהירות במיץ פירות קארינה באנשים הסובלים מירידה בקרישת הדם. מטבע הדברים, חופן פירות יער או כף ריבה לא יזיק. אבל אנשים שפעילותם קשורה בסיכון מוגבר לפציעה בהחלט לא שווים לאכול את המוצר בכמות משמעותית.

לפעמים מתפתחות תגובות אלרגיות למזון בתגובה לשימוש בגרגרי קארינה. זְרִימָההם לא מהירים ברק. לרוב, מצב שלילי מתבטא בכאב גרון. במקרים נדירים, אנשים אלרגיים חווים נפיחות של הממברנות הריריות של איברי הנשימה.

נשים בהריון צריכות להשתמש ב-Karina Berries בזהירות. טאנינים המרוכזים בפירות הצמח יכולים לעורר עיכול לקוי של מזון. התוצאה יכולה להיות עצירות, הפרעות אחרות של מערכת העיכול. בזמן הנקה, פירות יער כאלה אסורים לחלוטין, מכיוון שהם עלולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל ילד.

מותר להוסיף פירות לתפריט לחולי סוכרת. אבל רק אם פירות היער נצרכים בשילוב עם מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך יותר.

לסיכום

Karina הוא פרי יער מפואר ששומר על הרבה חומרים שימושיים לאחר ייבוש וטיפול בחום. פירות הצמח נראים כמו תוספת מצוינת לתזונה בחורף. השימוש בהם מאפשר להציל את עצמך מבריברי. לכן, טיפוח שיח כזה בגינות, בקוטג'ים ובחלקות ביתיות יהווה פתרון מצוין.