קוקוס הוא פרי אקזוטי מדהים שאנשים רבים אוהבים בגלל טעמו יוצא הדופן והארומה העדינה המדהימה. למי שאוהד את המוצר הזה, במאמר שלנו אנחנו רוצים לדבר על איך ואיפה גדלים אגוזי קוקוס.
היסטוריית הקוקוס
לפני שנדבר על המקום שבו גדלים אגוזי קוקוס, כדאי להזכיר את ההיסטוריה של הצמח המדהים הזה. באופן מוזר, אבל עדיין לא ידוע בדיוק איך הופיעו עצי דקל מעניינים כאלה על הפלנטה. אבל יש מספר אגדות, הנחות לגבי הנושא הזה. קשה לשפוט עד כמה הם נכונים. עם זאת, כל הבוטנאים עדיין נוטים להאמין שלצמח יש מוצא עתיק מאוד, ההיסטוריה שלו חוזרת לאותן זמנים רחוקים שבהם דינוזאורים עדיין שוטטו על פני כדור הארץ.
לפירות קוקוס יש תכונה מעניינת - הם קלים להפליא ועמידים למים. מכיוון שעצים גדלים לאורך חופי האוקיינוסים, אגוזים בשלים נופלים למים ונושאים על ידי זרמים לכל פינות כדור הארץ. כמעט כל הגרסאות אומרות שדרום מזרח אסיה, הודו, קליפורניה, איים באוקיינוס השקט יכולים להיחשב כמקום הולדתם של דקלי הקוקוס.אוקיינוס. עובדה מעניינת היא שאגוזי קוקוס מאובנים התגלו בניו זילנד, ידוע גם שעצי דקל גדלים בהודו כבר 4000 שנה. לכן, כמה מדענים נוטים להאמין שחופי האוקיינוס ההודי יכולים להיחשב כמקום הולדתו של הצמח. באופן כללי, יש הרבה דעות, וכולן שונות לגמרי. עם זאת, ידוע באופן מהימן כי החגורה המשוונית היא המקום בו הצמח גדל.
איפה גדלים בננות וקוקוסים? נראה שקל לענות על שאלה זו: "איפה שחם…" פסק דין זה נכון בחלקו. אבל לא כל הקוראים יודעים שאגוזי קוקוס גדלים באסיה, אפריקה, אוקיאניה, מרכז ודרום אמריקה. בסך הכל, המפעל מופץ ומייצר בהצלחה יבולים ב-89 מדינות ברחבי העולם.
חופי האוקיינוס הם המקום שבו אגוזי קוקוס גדלים באופן טבעי. כפי שכבר הזכרנו, זה נובע מהדרך שלהם לנוע במים. אבל נכון לעכשיו, דקלי קוקוס גדלים במדינות רבות הרחוקות מהחוף, וזה כבר תוצאה של פעילות אנושית.
עץ קוקוס
ייחודו של דקל הקוקוס טמון בעובדה שהוא הנציג האחד והיחיד של הסוג קוקוס, השייך למשפחת הדקלים. ישנם רק זנים תוך ספציפיים. בסיס הסיווג הוא גודל הצמח.
דקלי קוקוס גבוהים בולטים ונמצאים בשימוש נרחב לגידול מסחרי וביתי. גובהם של צמחים כאלה הוא 25-30 מטרים. עצי דקל כאלה בבגרותלגדול לאט, ולהתחיל לשאת פרי 6-10 שנים לאחר השתילה. עובדה מעניינת היא שדקל הקוקוס מניב פרי במשך שישים שנה, ולפעמים אפילו יותר. כל צמח מייצר עשרות אגוזים מדי שנה. דקלים אלו מאביקים צולבים ולכן נטועים בקבוצות.
צמחי גמד
דקלים ננסיים (קוקוס) מגיעים לגובה של עשרה מטרים בלבד, הם מתחילים להניב פרי בעוד שלוש שנים, ברגע שהם מגיעים למטר אחד. צמחים חיים הרבה פחות מעמיתיהם הגדולים - רק 30-40 שנים. דקלים כאלה מאביקים את עצמם, ולכן הם לא צריכים קרובי משפחה בשכונה.
מערכת שורשים של עצי דקל
לפעמים אנשים תוהים היכן גדלים אגוזי קוקוס: על עץ או על האדמה? אל תבלבלו בין אננס שגדל על האדמה לבין אגוזי קוקוס שגדלים על עצי דקל.
צריך להבין שבמקום שבו גדלים אגוזי קוקוס, כל צמח אחר ימות במהירות. ועצי דקל מרגישים בטוחים במשך עשרות שנים הודות למערכת השורשים שלהם. המוזרות של צמחים היא שאין להם שורשי טפח, אבל הם חמושים בשורשים סיביים רבים, שנראים יחד כמו מטאטא. והם צומחים מעיבוי בתחתית הגזע. השורשים החיצוניים מתפשטים לאורך המשטח האופקי, בעוד השורשים הפנימיים יורדים למטה, חודרים לעומק של עשרה מטרים.
המבנה החריג הזה של השורשים הוא שמאפשר לעצי דקל לצמוח יפה בחוף חולי, הכפוף לרוחות, לגאות ושפל. אבל גם מערכת כזו לפעמים לא מספיקה.לעתים קרובות אתה יכול לראות צמחים מוזרים עם גזעים מעוקלים ושורשים נשטפים מהאדמה.
מבנה של צמח
לגזע הצמח אין ענפים, הוא צומח מניצן אפיקי אחד. זה נקרא הלב של הקוקוס. זהו אוסף של פרימורדיות עלים מקופלים. הגזע בבסיס בבגרות מגיע לקוטר של שמונים סנטימטר. לשאר תא המטען קוטר אחד - ארבעים סנטימטר. יש לומר שבשנים הראשונות הצמח מתפתח מהר מאוד ויכול לייצר עלייה של 1.5 מטר בשנה. אבל עם הזמן, כף היד מתבגרת ומתחילה להאט בצמיחה ומוסיפה רק 10-15 סנטימטרים. לגבעול הצמח אין קמביום, ולכן הוא אינו יכול לתקן רקמות פגועות. אם צמח מאבד ניצן בודד, זה מוביל למותו.
אבל עצי דקל בוגרים מגדלים 18,000 צרורות כלי דם על הגזע שלהם, שעוזרים להם לעמוד בנזק משמעותי. כבר הזכרנו שבאזורים שבהם גדלים אגוזי קוקוס, סערות, רוחות, גאות ושפל אינם נדירים, ולעתים צמחים נפגעים.
העלים הראשונים של עץ הדקל העתידי, הנובטים מאגוז, נראים כמו נוצות. רק לאחר 8-10 עלים ראשונים מתחילים לצמוח אמיתיים. צמח בוגר מייצר 12-16 עלים חדשים בשנה.
במקביל, עד 30-40 מהם גדלים על עץ דקל. עלה קוקוס בוגר אורכו 3-4 מטרים ומחולק ל-200-250 פסים. הוא נשאר על תא המטען במשך שלוש שנים, ולאחר מכן הוא נעלם. וזה משאיר צלקת על העץ. על ידיצלקות כאלה יכולות לקבוע את הגיל המשוער של הצמח. כדי לעשות זאת, חלקו את מספר הצלקות בשלוש עשרה. זה יהיה הגיל המשוער של עץ הקוקוס.
צמח פרחים
איפה גדלים אגוזי קוקוס? על העץ נוצרות תפרחות בצורת אוזן, שכל אחת מהן ממוקמת בציר העלה. לעצי דקל יש פרחים גבריים ונשיים. תמיד יש יותר גברים מנשים. ארבעה חודשים לאחר הפרדת העלה, מופיע נבט התפרחת, והפרחים עצמם גדלים לאחר 22 חודשים נוספים. וכעבור שנה תיפתח מעטפת התפרחת עצמה. הפרחים הזכריים פורחים תחילה, ואז הפרחים הנקביים. כ-50-70 אחוז מהפרחים אינם מואבקים, במיוחד במזג אוויר יבש. ומהמואבקים מתפתחים פירות שמבשילים לאורך כל השנה.
מהו הפרי?
פרי הקוקוס עצמו הוא דרופ סיבי. לאגוזים הצעירים יש משטח ירוק חלק או אדום-חום מבחוץ. פירות בשלים מכוסים בסיבים המשמשים בהצלחה במגזרים שונים של הכלכלה הלאומית, ולאחר מכן יש מעטפת עמידה למים בפנים. זה מגן על הליבה. זה הודות לקליפה הזו שאגוזי הקוקוס מטיילים בעולם. בתוך האגוז מכוסה עיסת (12 מילימטר), ובמרכזו ישנו נוזל.
כאשר הוא לא בשל, הוא שקוף. יתר על כן, הוא הופך לעכור ויורד בכמותו, הופך לחלב קוקוס. לפירות יש תכונות שימושיות רבות, וזו הסיבה שהם משמשים באופן פעיל בבישול ובתחומי חיים אחרים.
היכן לגדולאגוזי קוקוס?
הזכרנו שבית גידול טיפוסי לצמחים הוא החגורה המשוונית. היכן שגדלים בננות ואגוזי קוקוס, הם כבר מזמן גידולים תעשייתיים שגדלים למכירה ועיבוד נוספים. צמחים לא רק מקשטים את החופים, אלא גם נטועים במטעים ענקיים.
לדוגמה, הודו ידועה כמקום הולדתם של התבלינים. עם זאת, המדינה עוסקת לא רק בטיפוחם. במבט ראשון, קשה לומר היכן גדלים אגוזי קוקוס בהודו. כן, באופן עקרוני, בכל מקום, כולל גואה המפורסמת - זהו אי בעל אקלים ומיקום גיאוגרפי מתאים לגידול דקלי קוקוס, קשיו, ופירות. יש מספר עצום של מטעים שעליהם גדלים אגוזי קוקוס.
לדוגמה, מטע Pascoal, הממוקם ליד הכפר Khandepar, גובל עם יובל של נהר מנדובי. בעלי הקרקע עוסקים לא רק בגידול קוקוסים, תבלינים, אגוזי לחם ומנגו, אלא גם מקבלים תיירים. ישנם קוטג'ים בנויים בהם האורחים יכולים לשהות. מסביב למטע נערכים סיורים, במהלכם ניתן ללמוד כיצד גידולים גדלים, מה הם עושים איתם ולמה הם מיועדים.
בנוסף, ישנן מספר חוות דומות באי המגדלות אגוזי קוקוס. אלו הם מטעי סבוי, סאקארי וכו'.
ביבשת, גם עצי קוקוס צומחים בכל מקום. עם זאת, יש כמה תכונות. לדוגמה, בחלק המרכזי של הודו, צמחים גדלים לגובה של בניין בן חמש קומות, והם עצמםהפירות שעליהם מגיעים לגודל של ראש אדם. קוקוס כזה שוקל עד שני קילוגרמים.
אבל בדרום, עצי הדקל גדלים הרבה יותר נמוך, אך יחד עם זאת הפירות שלהם קטנים יותר. באופן כללי, ראוי לציין שאגוזי קוקוס בהודו גדלים כמעט בכל מקום. הם מאוד אהובים כאן והמוצרים שלהם נמצאים בשימוש נרחב בחיים.
איפה גדלים אגוזי קוקוס? ניו זילנד, סין, קמבודיה, מוזמביק, גינאה, קמרון… רשימת המדינות ארוכה להפליא. באופן כללי ניתן לומר שהצמח גדל באזורים בעלי אקלים טרופי, המהווה גן עדן אמיתי לדקלי הקוקוס.
קוקוסים ברוסיה
איפה גדלים אגוזי קוקוס ברוסיה? צמח זה ניתן למצוא כאן אך ורק בגנים בוטניים או אפשרויות מיניאטוריות - בחממות ביתיות. כמובן, אין זה סביר שניתן יהיה לחכות לפירות בבית, אבל ייתכן שיש צמח אקזוטי קטן בבית. אם אתה באמת רוצה לשתול קוקוס, אז החממה היא המקום הטוב ביותר לשתול אותו. תהליך הטיפול עצמו די בעייתי, אבל עם רצון עז עדיין שווה לנסות. המתאימים ביותר הם שני סוגים: אגוז ווידל. פרי בשל איכותי צריך לטבול למחצה באדמה ולהמתין להופעת הנבטים. לאחר זמן מה יופיעו מהקוקוס נבטים שיהפכו לעלים. ובהמשך יתחיל להיווצר מהם גזע רחב.
טיפול בצמח
הצמח אוהב חום, אבל לא חום קיצוני. הטמפרטורה האופטימלית היא 20 מעלות. עץ הקוקוס יצטרך תאורה נוספת. כדאי גם לזכור שהצמח אוהב לחות, ולכן, הוא זקוק לריסוס יומיומי ולהשקיה בשפע במהלך התקופה החמה. אין להפריע לעץ הדקל פעם נוספת, ועוד יותר מכך להשתיל, שכן מערכת השורשים יכולה להיות מופרעת.
ראוי לציין שאגוזי קוקוס נפוצים מאוד ברחבי העולם. הם לא רק ביבשת אירופה. מבין מדינות אירופה, המפעל נמצא רק בספרד, וגם אז לא ביבשת, אלא באיים הקנריים, השוכנים ליד מרוקו שבאפריקה.
במקום אחר מילה
לסיום השיחה על היכן גדלים אגוזי קוקוס (התמונות ניתנות על ידינו בכתבה), אני רוצה לומר שהצמח מזוהה בדמיוננו עם חופים חוליים לבנים ואוקיינוס, ולכן מושך בעזרתו אקזוטיות. אבל אל תשכח שהפרי עצמו שימושי להפליא. לא פלא שהוא כל כך פופולרי במקומות של צמיחה. העיסה והשמן שלו משמשים באופן פעיל בבישול. וחלב אגוזים זה טעים ובריא. כמובן, בקווי הרוחב שלנו קשה לקנות פרי ממש טעים וטוב, מכיוון שלעתים קרובות מסירים קוקוסים כשהם עדיין ירוקים לתחבורה. כן, ובמהלך ההובלה, אגוזי הקוקוס מתדרדרים. אבל אם יצא לכם לבקר במדינות טרופיות, הקפידו לנסות פרי בשל אמיתי, בוודאי תעריכו את הטעם והארומה שלו.
