אנדריי בוגאיסקי הוא בלוגר ידוע ומנחה תוכנית קולינרית פופולרית בערוץ Kitchen. המומחיות שלו היא הכנת אוכל גברים טעים ולבבי. מנות עתירות קלוריות הן שהפכו את השף הזה למפורסם.
תחילת הקריירה
גברים רבים, במיוחד אלה שעובדים בתנאים קשים, עשויים לתהות: "מה יכול בלוגר לדעת על מטבח גברים?". תשובה: הכל לגמרי. אנדריי בוגאסקי היה מנהל חברת תעופה מסחרית גדולה. פעם הוא הפך למומחה ביחסים כלכליים בינלאומיים. זה נתן לו את ההזדמנות לבקר במגוון רחב של מדינות ולטעום מאכלים לאומיים מרחבי העולם. בנסיעות עסקים, אנדריי בישל לכל הצוות שלו. ובמקביל, הוא שלט במוצרים ומתכונים שלא אופייניים לקווי הרוחב הרוסיים.
אהבת הבישול והעניין בכל מה שחדש הובילו אותו למקצוע של בלוגר. זה התחיל בעובדה שאנדריי החל לשתף את הרעיונות שלו בעמוד הפייסבוק שלו. ומנויים אהבו את המתכונים הקולינריים שלו. למרות העובדה שהמנות מיועדות לגברים, גם הקהל הנשי העריך את מאמציו.
בשנת 2010נפתח ערוץ טלוויזיה חדש "מטבח". ואנדריי בוגאסקי הוזמן מיד לתפקיד המנחה של תוכנית האוכל לגברים. משך שידור אחד הוא לא יותר מ-15 דקות. אבל במהלך הזמן הזה, הבלוגר מצליח להכין במהירות מנות שונות לא רק בתחושת השובע, אלא גם בטעם.
"אוכל לגברים" עם אנדריי בוגאסקי: מתכונים
אנדריי יכול לבשל כל מנה בצורה טעימה. אבל הם אוהבים במיוחד את המטבח הקווקזי והדרום מזרחי. העדפה זו אינה מקרית. אנדריי בוגאסקי ביקר לעתים קרובות בלוב, קניה, וייטנאם וגרוזיה. הטבח אהב את התרבות הקולינרית של מדינות אלה והחל ללמוד אותה. בנוסף, המתכונים הלאומיים הללו עשירים מאוד בקלוריות, ואפשר להספיק מהם במהירות. זה ללא ספק חשוב לאנשים שעובדים קשה.
אבל השף הנודד אהב גם את המטבח האירופאי. התוכנית שלו כוללת לעתים קרובות מנות מאיטליה, צרפת, שוודיה, למשל: שניצל וינר, סטייקים, סטייקים, פסטה, ריזוטו ומתכונים אירופאים קלאסיים נוספים.
ירקות מבושלים בעגבניה עם נקניקיות
אנדריי בוגאסקי אוהב מתכונים מכל המדינות בהן ביקר. אבל הוא מחשיב ירקות מבושלים עם נקניקיות כגבריים במיוחד. זה יוצא די חריף ועשיר בגלל חצילים ונקניקיות מעושנות.
להכנתו אתה צריך:
- קח שני חצילים וקישואים. חותכים אותם לחתיכות גדולות. מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומברישים בשמן. לָשִׂיםלתנור למשך 15 דקות.
- קח סיר ויוצקים לתוכו 0.5 ליטר עגבניות מגורדות או רסק עגבניות מדוללים במים חמימים. שים על אש בינונית.
- קצוץ פלפל בסיר ותבשיל.
- מטגנים בצל וצ'ילי.
- חתכו את הנקניקיות והוסיפו אותן לבצל.
- שופכים את תכולת תבנית האפייה והתבנית לסיר עם תערובת הירקות.
- הוסף שום, עשבי תיבול והתבלינים האהובים עליך.
- לבשל במשך 10 דקות.
- המנה מוכנה.
לראות את המטבח של Bugaisky, תוך שימוש במתכון כדוגמה, אנו יכולים לומר בביטחון שהמנות שלו באמת גבריות. תהליך הבישול פשוט ומהיר, וזה העיקר. לכן, אם גבר רוצה לאכול טעים או שהמארחת צריכה להכין במהירות ארוחת ערב לבואו של בעלה, אז המתכון של אנדריי בוגאיסקי יעזור בזה.
