תערוכת שוקולד: אמנות אכילה כובשת ערים

2024 מְחַבֵּר: Henry Conors | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-12 07:23

תערוכת שוקולד - מקום שבו הפינוק האהוב עליך לובש את הצורות המוזרות ביותר תחת הדרכה קפדנית של אומנים מנוסים.

כאן תוכלו למצוא חפצי בית מוכרים, ציורים, עותקים של יצירות מופת ארכיטקטוניות מפורסמות ואפילו בגדים - וכל זה עשוי משוקולד. ומה שמשמח במיוחד את המתוקים הוא שבכל אירוע כזה הם עורכים טעימות מהמוצר ולרוב מחלקים מתנות טעימות. לאחרונה, התקשורת הזכירה לא פעם את תערוכת השוקולד ניקוליה, שמחברה הוא המאסטר המתוק של קרים, ניקולאי פופוב. יצירותיו כבר ביקרו במספר ערים במדינות חבר העמים.

פגוש את השוקולטייר

ניקולאי פופוב גדל בחצי האי קרים, במשפחה של מומחים לקולינריה תורשתית. הוא שקל היטב את בחירת המקצוע, אך בסופו של דבר נשאר נאמן למסורת המשפחה. לאחר שסיים את ההכשרה הרלוונטית, הוא הפך במהרה לשף ידוע. בהדרגה, בין שאר האפשרויות, הוא החל להעדיף את אמנות הכנת העוגות, ואז החליטהקדש את עצמך לחלוטין לשוקולד.

האקדמיות הפולניות והצרפתיות פתחו את הדלתות לניקולאי, שם הוא התחיל את הדקויות של העבודה עם המעדן האהוב בעולם. התוצאה של ההכשרה והעבודה של המחשבה היצירתית של השוקולטייר הייתה פתיחתה ב-2006 של קונדיטוריה אמנותית בסימפרופול. ושלוש שנים מאוחר יותר, ניקולאי פתח את מוזיאון השוקולד הראשון שלו. התערוכה זכתה כל כך להצלחה שבשנת 2014 החליט המאסטר לצאת איתה לסיור בערי חבר העמים והחל ליישם את תוכניתו מבלארוס.

ממתקים בגרודנו

עם רצון עז ביותר וכמות מסוימת של דמיון, אפשר להתחקות אחר הדרך שעברה תערוכת השוקולד לפי הריח שליווה את המעדן הנפלא הזה לכל מקום. בני המזל שהכירו את האקספוזיציה מספרים שקל להרגיש את הארומה גם על סף המוזיאון שקיבל את ניקולאי פופוב ויצירותיו.

תערוכת שוקולד בגרודנו התקיימה בשטח הטירה החדשה. סכינים למאכל, מחבתות, ברגים ומברגים, כלבי שוקולד, סנאים וארנבות ממוקמים בשני אולמות של המוזיאון, וממלאים את הסביבה בניחוח בלתי נשכח. התערוכה המרשימה ביותר היא מגדל אייפל. לדברי המאסטר, כמעט חצי טון של שוקולד מקומי, בלארוסי שימש להכנת התערוכה.

תערוכת שוקולד נפתחה בגרודנה על ידי אריחי שבירת מסורתיים, ששבריהם התקבלו על ידי המבקרים. האירוע החל גם בויטבסק ובברסט, שם כבר ביקרה התערוכה עד אז.

קשיים בדרך ובמקום

הכלהתערוכות עשויות משוקולד מקומי ולאחר מכן מועברות בטנדרים מיוחדים בטמפרטורה האופטימלית. שוקולד הוא חומר שביר, וחלק מהיצירות נפגעות בדרך. המאסטר שלהם משחזר באתר במשך מספר ימים לפני הפתיחה.

עם זאת, מוצגים סובלים לא רק בתהליך ההובלה. מבקרי מתוקים סקרנים ומלאי אמונה מובילים לנזק. חלקם רק רוצים לגעת בתמונה של שוקולד. אחרים לא מאמינים שכל הפאר הזה עשוי מהמעדן האהוב עליהם, והם נוגעים ללב בודקים. החלום השלישי לנסות. אחד המוצגים שהדגימה תערוכת השוקולד במינסק הייתה מחבת אכיל עם קצה שבור. ניקולאי פופוב אומר שהוא בכוונה לא "תיקן" אותו לאחר התערוכה הקודמת.

במרחבי ארצנו

כל 2015 התערוכה תהיה ברוסיה. היא כבר ביקרה בבלגרוד, קלינינגרד, רוסטוב-על-דון ועוד כמה ערים. בכל מקום הגיעו הרבה אנשים להסתכל על המוצגים המתוקים. ובכל פעם, בין יצירות המופת האכילות, הופיע משהו חדש. תערוכת השוקולד בבלגרוד, למשל, התבלטה בעותקים מתוקים של ערכת בירה, שולחן כפרי עם נקניק, לחם ובייקון, אוסף שלם של תיקי מעצבים מרציפן. וכמובן, מאף עיר לא נשללה ההזדמנות לראות את מגדל אייפל, יצירת מופת קולינרית במשקל 45 ק ג.

תערוכת השוקולד בבלגרוד ובערים נוספות לוותה במכירת מזכרות וטעימות של ממתקים שהכין המאסטר בעצמו.

Trendsetter

כמובן שאירוע כזה אינו המצאה מקרים. אחד מסלוני השוקולד המפורסמים מתקיים בפריז, עיר שנחשבת בצדק למעצבת טרנדים, ולא רק בטקסטיל. מופע השוקולד של פריז הוא מופע גרנדיוזי עם מפורסמים לבושים בבגדים העשויים מהמעדן הזה. כיתות אמן ממיטב השוקולטיירים, מתקיימות כאן טעימות, מוצגות יצירות מופת של אמנות קולינרית. לאחרונה, תערוכת השוקולד של פריז ביקרה במוסקבה.

שיניים מתוקות לחג מרץ

בתחילת החודש הראשון של האביב, רחובות הבירה התמלאו בניחוח של קקאו. באקספוסנטר התקיימה תערוכה של שוקולד שהובא מפריז. לסלון קדמה תצוגת אופנה: סלבריטאים רוסים הראו לציבור שמלות וחליפות אכילות "נתפרו" בפריז.

תערוכת השוקולד במוסקבה הוקדשה לאמנות קונדיטוריה רוסית. המבקרים יכלו להתפעל מתערוכות שלא הוצגו בשום מקום קודם לכן, להאזין להרצאות על ההיסטוריה של השוקולד הרוסי ולטעום ממתקים שהוכנו על פי מתכונים טרום המהפכה.

מתוקים, חיים או מבקרים בבירה, יכולים גם לבקר בתערוכה "שוקולד וקקאו" במוזיאון המרכזי של המדינה להיסטוריה עכשווית של רוסיה. עם זאת, כאן זה יהיה מעניין לא רק לאוהבי מעדנים: במוזיאון תוכלו ללמוד על ההיסטוריה של השוקולד, בת 4,000 שנה, על מסורות העולם של ייצורו, לראות הרבה מוצגים נדירים ובעלי ערך.

אירועים כמו מופע השוקולד הם אוצר של רגשות חיוביים. הם גם תורמים לסוג של הארה: לעתים קרובות לאחר הביקור במוזיאון, השן המתוקה מתחילה להבין טוב יותר את השוקולד, לבחור מוצרים בקפידה, ללמוד להבחין בין המעדנים הטובים ביותר לבין הבינוניים.