זה בטוח לומר שעסקי המזון, בגישה הנכונה, מביאים כמעט תמיד רווחים טובים. יזמים שמחליטים לפתוח עסק משלהם בענף זה מרוויחים לא מעט. לדוגמה, חדקן רוסי הוא דג יקר וטעים למדי שפשוט מגדלים אותו בבית. בואו נדבר על הנושא הזה ביתר פירוט ונעסוק בכל הנקודות החשובות.
משפחת חדקן: מידע כללי
בית הגידול של מיני דגים זה רחב למדי: מחצי הכדור הצפוני של אירופה ועד לצפון אסיה ואמריקה. נכון לעכשיו, 4 סוגים נבדלים: חדקן, סטרלט, בלוגה, כמו גם דגים דומים אחרים. אז, הבשלות של מבוגר מתרחשת בערך בגיל 8-15 שנים, עבור נקבות - בגיל 8-30. הפוריות הממוצעת של חדקן היא כ-700,000 ביצים להשרצה. הדגיגים בוקעים תוך שבוע. מכאן ניתן להסיק שחדקן רוסי הוא די פורה, במיוחד בהתחשב בכך שהוא יכול לחיות עד 50 שנה. הפרטים הגדולים ביותר שוקלים כ-25 ק"ג, בעוד שהנתון הממוצע הוא כ-15-20 ק"ג. כדאי לשים לב לעובדה שגידול חדקן הופיע לפני כ-70 שנה. מאז, פעילות זו לא איבדה מהרלוונטיות שלה.
כמה מאפיינים של העסק
לפני פתיחת עסק משלך, מומלץ להכיר את כל התכונות שלו. גידול חדקן זה טוב כי למוצרי דגים יש ביקוש רב ובהחלט לא תהיה לכם בעיה למצוא נקודת מכירה. אלו יכולות להיות מסעדות עירוניות, חנויות חיות וחנויות דגים. נקודה חשובה נוספת היא שלמרות שהתחרות כאן לא נעדרת לחלוטין, גם אין שפע של מוצר זה. למעשה, אתה יכול למכור חדקן חקלאי ללא כל בעיה.
אתה לא צריך להשקיע הרבה כי אתה לא צריך להתחיל עם הרבה דגים. זה יכול להיות מאה או מאתיים פרטים. עם זאת, אל תקנו מטגנים. זאת בשל העובדה שבדרך זו תצטרכו להמתין כ-5-6 שנים עד שהנקבות יתחילו להשריץ. לכן, גידול חדקן צריך להתחיל עם רכישת פרטים בוגרים מגיל 8 שנים. מכיוון שסוג זה של דגים אינו תובעני במיוחד בהאכלה ותחזוקה, לא אמורות להיות בעיות.
בחר חדר
בשלב הראשון, אתה צריך לבחור מקום שבו תגדל חדקן. זה יכול להיות חדר עם שטח של 30 ריבועים. מידות אלה נובעות מהעובדה שאתה צריךלהתקין בריכה. שם, חובה לבצע תאורה, חימום, התקנת מערכת ביוב ואספקת מים. אם כל זה כבר שם, אז אין לך בעיות בכלל.
במקרה של הפסקת חשמל, חייב להיות לך לפחות גנרטור אחד פועל. פרט חשוב נוסף הוא שהחדקן הסיבירי לא סובל טוב לחץ, והוא גם דג ביישן מאוד, לכן יש לוודא שאין מקומות רועשים בקרבת מקום, כמו כבישים או כיכרות ציבוריות. מעניין שמשפחת החדקנים לא מאוד תובענית בתאורה, יתרה מכך, לכמות מופרזת של אור יש השפעה רעה על דגים באופן כללי.
איך לבחור מכולות
הנה יש לך שתי אפשרויות: לגדל דגים בבריכה או בבריכה. איזה מהם לבחור תלוי בך. אבל בואו נדבר על הכל ביתר פירוט. בזוג הראשון רצוי לגדל חדקן בבריכה. מתאים מיכל פלסטיק בקוטר 2 מטר ועומק 80 סנטימטר. בערך טון של חדקן ניתן ללכוד מבריכה כזו בשנה. בנוסף, אם יש לכם זמן וחשק, תוכלו לעצב את המיכל בעצמכם. אבל יש כאן כמה ניואנסים קטנים. לדוגמה, דגים במשקלים שונים צריכים להיות בבריכות נפרדות. הסיווג הוא כדלקמן:
- יחידים עד 300 גרם - בריכה בקוטר 1.5 מטר, עומק 80 ס"מ;
- חדקנים מ-300 גרם עד 2 ק"ג - בריכה בקוטר 2.2 מטר, עומק 100-120 ס"מ;
- מיכלי מיון לזחלים במשקל של עד 5 גרם. מומלץ להשתמש במגשים מלבניים בעומק של 0.5 מטרואורך 2.2 מטרים.
אבל מכיוון שהחדקן הרוסי אינו בררן מדי לגבי תנאי המעצר, מותרות חריגות קלות מהנורמות. בכל מקרה, שמירה על הניקיון, כמו גם טווח הטמפרטורות האופטימלי בין +2 ל +27, פשוט הכרחי. כמו כן, פעם בחודש צריך להקדיש יום שלם למיון הדגים. על מה, תגלו קצת מאוחר יותר.
תכונות של שמירה בבריכה
אם יש לך, כאיש עסקים מתחיל, הזדמנות להחזיק דגים בבריכה, אז עדיף לעשות זאת. ניתן לחסוך בציוד ולספק לדגים תנאים נוחים. אבל לפני השקת החדקן, יש צורך לנקז לחלוטין את המים, לנקות את התחתית ולכסות אותה בסיד. לאחר מכן הגיר נשטף והבריכה מתמלאת במים נקיים. אז ניתן לשגר את החדקן הרוסי. דגים צריכים למצוא מזון טבעי, אז שתלו את הקרקעית עם אצות, רכיכות, תולעים וכו'. כל זה צריך להיעשות מיד לאחר ניקוי המאגר.
מומחים ממליצים לשחרר דגים כחודשיים לאחר מילוי הבריכה במים נקיים. במהלך תקופה זו, לאצות יהיה זמן לגדול, והרכיכות יהפכו לגדולות בהרבה. יש צורך להשיק דגים בתקופה חמה, זה יכול להיות בסוף הסתיו או בתחילת האביב. אגב, בחלק מהמקרים (בחורפים קשים) נושא החורף הוא אקוטי. בזמן הכפור, כדי שהדג לא יקפא נדוש, נסו להעביר אותו לבריכות.
חדקן סיבירי: תכונות של האכלה וטיפול
סוג הדג הזה מרגיש נהדר בתוכומים קרים (מתחת ל-13 מעלות). זה קצת מפשט את הרבייה שלו. ראוי לציין שחקניקים אינם בררנים באוכל. עם זאת, יש להאכיל אותם היטב ובזמן. למחזוריות יש תפקיד חשוב. אז, דגים בוגרים צריכים לקבל מזון 4 פעמים ביום במרווחי זמן קבועים, כלומר, כל 6 שעות. יש להאכיל את הטיגון כל ארבע שעות. מצב זה ימנע את התרחשות הלחץ בדגים ואת הסירוב לאכול. יחד עם זאת, אתה צריך להבין שטיגון חדקן לא צריך לאכול אותו דבר כמו מבוגרים. בנוסף, מזון צריך להיות בעל משקל מרשים ולרדת לתחתית. זאת בשל העובדה שהחדקן בטבע ניזון מלמטה.
כשזה מגיע לקניית מזון, יש לך כמה אפשרויות. אחד מהם הוא שימוש במוצרים זרים, הנבדלים בכך שהם בעלי מקדם הזנה גבוה. אבל יש גם אנלוגים ביתיים שהם פחות יקרים, עם זאת, ה-QC שלהם נמוך במקצת. ובכן, אתה תמיד יכול להכין אוכל משלך. במקביל, רק אתה מווסת את ה-QC. אל תשכח שקצב העלייה במשקל, כמו גם מצב הדג בכללותו, תלוי בתזונה איכותית. לכן, אם אתה רוצה שהחדקן הסיבירי יגדל במהירות ויתן צאצאים טובים, אתה צריך לעשות את התזונה הנכונה. כמות החלבון הגולמי צריכה להיות לפחות 50%, והשומן הגולמי צריך להיות לפחות 20%.
איך לטפל בטיגון?
כדי ששיעור התמותה יהיה בטווחים מקובלים, יש צורך לטפל כראוי בדגים. כפי שצוין לעיל, חדקן רוסי -הדג בררן, אבל זה בכלל לא אומר שלא צריך להחליף את המים בבריכה. אם המים מגיעים מהברז, התקן מסנן פחמן כדי להסיר כלור. בערך 2 פעמים בשבוע, הסר 15% מהמים.
יש לבדוק היטב את הדגים מדי חודש. אז, יש לשתול פרטים גדולים בבריכה נפרדת, ויש להשאיר טיגון לגידול. מיון בזמן הוא מאוד חשוב. אם לא תכניס את הדגים בזמן, אנשים גדולים יתחילו לאכול קטנים. על מנת שהעסק יהיה רווחי מהחודשים הראשונים, מומלץ לרכוש טיגון בחנויות מתמחות. כך תוכלו להימנע מבעיות רבות. יזמים רבים מפחיתים את שיעור התמותה בקרב דגים על ידי מעבר (היברידיות). דוגמה בולטת היא החדקן הרוסי-לנה.
כמה רווחי גידול חדקן
הדבר הראשון שמעניין אנשי עסקים מתחילים הוא הרווחיות של העסק ותקופת ההחזר שלו. בואו נספור את כל הנקודות לפי הסדר. לפי הסטטיסטיקה, עם 1,500-2,000 דג, אתה יכול להשיג טון של חדקן למכירה. בממוצע, טיגון אחד יעלה 12-13 רובל, לכן נוציא כ-20,000 רובל על הרכישה.
מלבד זה, יש צורך לספק לדגים מזון. רצוי לבצע רכישה במשך כל תקופת הגידול, שתעלה כ -70 אלף רובל. כמות החשמל המושקעת יכולה להיות שונה, ככלל, אתה צריך להוציא לא יותר מ 15 אלף רובל במשך כל התקופה. אז ההוצאות שלנו הן 105 אלף רובל. על סמך זה, אנו מקבלים את העלות,שווה בערך ל 105 רובל. לדוגמה, חדקן עמור נמכר מצוין למסעדות עבור 500 רובל לק ג. מכאן שיש לנו רווח נקי של 395 רובל. לפיכך, בשנה אתה יכול להרוויח כ 400,000 רובל. אבל זכור שתצטרך כל הזמן להוציא כסף על מזון, חשמל, מים, ציוד נוסף וכו'.
חשוב מאוד לאיש עסקים
יש לציין שלפעמים נקבות משריצות מהר יותר ממה שאתה יכול להרחיב את גבולות הבריכה שלך. במקרה זה, השאלה היכן לשים את הקוויאר היא חריפה. כמובן שהרוב ימכרו אותו, ובצדק. זה הדבר הכי טוב בשבילך לעשות. אבל אתה חייב להבין שנקבת החדקן מתה לאחר ההשרצה. כתוצאה מכך, אוכלוסיית המבוגרים בבריכה שלך עלולה לרדת באופן משמעותי. אבל לא כל כך מזמן נערכו מחקרים שאפשרו להרדים את הדגים, לחתוך חתך קטן בבטן ולסחוט את הביצים. לאחר מכן הוחל תפר קטן, וכתוצאה מכך נקבה אחת הביאה ביצים יותר מ-10 פעמים. אתה יכול להשתמש גם בגישה זו. זכור שחדקן חי שווה הרבה יותר מחדקן מת.
כמה פרטים מעניינים
אחד הנהרות העשירים ברוסיה הוא אוראל. חידקן רוסי זמין כאן בשפע. עם זאת, דיג לא מבוקר אסור. אבל זה לא כל כך קשה להסיק רישיון עבור טונה של דגים בוגרים. תאמין לי, הכסף שהושקע ישתלם בריבית, שכן עם כ-10 נקבות תקבל יותר ממה שאתה מוציא. כמובן שזה לא יקרה מיד.אז תצטרך לחכות.
מה שעוד ראוי להזכיר הוא שדגים נוטים לחלות. לעתים קרובות הסיבה היא מים מזוהמים. כדי לא להגביר את התמותה, יש צורך שהחדקן הרוסי, שתצלומו ניתן למצוא במאמר זה, יופרד ממינים אחרים.
מסקנה
כפי שאתה יכול לראות, גידול חדקן הוא כיוון מעניין למדי לפתיחת עסק משלך. עם זאת, אם תרכוש טיגון, העלויות לא ישתלמו מיד. כמובן, הרבה תלוי בתנאי החזקת הדגים, אבל למרות זאת, חדקנים מתפתחים די לאט, זכרו זאת. החדקן הרוסי הבוגר הנרכש, שתצלוםו שונה באופן משמעותי מהצעירים, ישתלם הרבה יותר מהר, אבל העלויות במקרה זה יהיו גבוהות יותר. כאן, באופן עקרוני, וכל המידע השימושי בנושא זה. גידול חדקן קל וזול. העיקר ליצור את התנאים המתאימים ופשוט לחכות, להקדיש לא יותר מ-3 שעות ביום לטיפול בבריכה ובדגים. ופעם בחודש, הקדישו יום למיון הדגים.
