קלינה רגילה (אדום) ביססה את עצמה בעיקר כתרופה יעילה למחלות רבות. כמו כן, חומרי הגלם של שיח עצי נשיר זה נמצאים בשימוש נרחב בבישול, קוסמטולוגיה וגננות.
תיאור של ויברנום נפוץ
לקליפת הצמח הזה יש צבע חום אפרפר וסדקים אורכיים. הגובה המינימלי של שיח הוא 1.5 מ', המקסימום הוא 4 מ' תוחלת החיים של ויבורנום יכולה להגיע ל-50 שנים או יותר. אורך העלים המנוגדים 5-10 ס"מ ורוחבו 5-8 ס"מ. הצורה עגולה וביצית. העלים ירוקים כהים מלמעלה וירוק אפרפר מתחת. בסתיו, הצבע יכול להיות אדום-כתום וסגול. לעלים משטח קטיפתי צפוף פחות או יותר. פטוטרות מקומרות בגודל של סנטימטר אחד או שניים מאופיינות בנוכחות של שני עמודים בבסיס.
נצר מעוגל עירום או מצולע עם עדשים גדולות טבועים באפרפר-לבן, צהוב-חום ואדום. הליבה המשושה בעלת גוון לבן עם תערובת של אדום.לניצנים ביצים אדמדמים-ירוקים יש שני קשקשים מהולים, חסרי שיער, מעט מבריקים ודביקים. מלמעלה, הם אדומים-חום, ובבסיס - אפור או ירקרק. יש שני ניצנים פסאודו-טרמינליים על נבטי הפרי, ואחד על ניצנים עקרים.
פרחים הטרומורפיים נאספים בפאניקות קרניים אטומות בכמות של 6-8 חתיכות. הקוטר שלהם נע בין 5 ל-8 ס מ. חלקים מהתפרחת, הממוקמים בחלק העליון של ענפים צעירים, הם או עם בלוטות מפוזרות קטנות מאוד או חשופים. לחמישה אבקנים יש אנתרים צהובים. הפיסטיל מאופיין בשחלה תלת-תאית תחתונה בעלת צורה גלילית, סטיגמה תלת-חלקית וסגנון חרוטי. תקופת הפריחה מתחילה בסוף מאי ונמשכת בדרך כלל שבוע וחצי עד שבועיים.
פירות
לגרגרי ויבורנום אדומים בהירים הם בעלי צורה כדורית או אליפסה בקוטר של 8-10 מ"מ. לעצם גדולה שטוחה (7-9 מ"מ) יש משטח לא אחיד ונקודה חדה בחלק העליון. 1,000 זרעים שוקלים 20-30 גרם. ניתן לאחסן אותם למשך שנה.
טעמם של הפירות העסיסיים של ויבורנום וולגריס מאופיין בצמיגות ומרירות קלה, שנעלמת לאחר החורף הראשון. פירות יער מבשילים באוגוסט וספטמבר.
טווח ושיטות רבייה
למרות העובדה שה-Viburnum מתמודד היטב עם צפיפות מים, מזג אוויר כפור ויבש, ניתן למצוא אותו לרוב במדינות אסיה ואירופה, המאופיינת באקלים ממוזג. זהו צמח נפוץ בקווקז, קרים, קזחסטן, צפון אפריקה, מזרח ומערב סיביר. בערבותהיישוב מתרכז בעיקר ליד נחלים, באזורי יער הוא מעדיף אדמה לחה של קצוות, קרחות וקרחות. ויבורנום נראה בסבך אשוח, אשוח, אורן, אלון, קרן, אלמון שחור, ליבנה ואספן. באזורים הצפוניים ובאזור ערבות היער, שיחים יוצרים סבך שיטפונות.
Viburnum vulgaris הוא צמח מואבק חרקים. הם נמשכים לפרחי שוליים עקרים. תפקיד ההאבקה מתבצע בעיקר על ידי חיפושיות, Hymenoptera ו-Diptera. כמו כן, הצמח מתרבה בעזרת פירות שנישאים על ידי ציפורים, זרעים, צאצאי שורשים ושכבות.
טיפול בעצמות
לפני השתילה, יש להעביר את זרעי ה-Viburnum vulgaris לריבוד דו-שלבי. ראשית, יש לשמור את העצמות בתוך הבית בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס למשך 18 שעות, ולאחר מכן ב-30 מעלות צלזיוס למשך 6 שעות. בשלב זה מתפתח העובר ומערכת השורשים נובטת. בשלב השני נחשפים הזרעים לטמפרטורה של 5-10 מעלות צלזיוס למשך 2-4 חודשים, במהלכם נוצר נבטה ומבטלים את התרדמה של האפיקוטיל.
Pharmacognosy
Viburnum vulgaris הוא מקור עשיר לחומרי צמחי מרפא. קליפתו מכילה פחמימות ומספר רב של תרכובות קשורות: פקטין, אלכוהול מיריציל, תאית, פלובאפן, שרף ופיטוסטרול. השמן האתרי מכיל חומצות פורמיות, קפרוניות, אצטית, ולריות, קפריליות, לינולניות ופנול-קרבוקסיליות; ספונינים, אירידואידים, אלקלואידים, קומרינים, ויטמין C, טריטרפנואידים, גליקוזיד, ויבורנין, פלבנואידים, לוקואנטוציאנינים ואנתרקינונים. בהרכב עץViburnum vulgaris כולל טאנינים.
פירות הצמח מכילים פחמימות, כלומר גלוקוז, פוליסכרידים, פרוקטוז, קסילוז, מנוז, רמנוזה, סוכרוז, גלקטוז וארבינוז. פירות היער מכילים גם אצטית, איזובלרית ונגזרות של חומצות פנול קרבוקסיליות, פקטין, טריטרפנואידים, סטרואידים, קרוטן, ויטמין C, טאנינים, סמבוצין, קטצ'ינים, פלבנואידים וכמות גדולה של מלחי אשלגן.
שורשי Viburnum vulgaris עשירים בטריטרפנואידים, שמנים אתריים, ויטמין K ו-C. הענפים מכילים טאנינים וסליצין. הרכב הפרחים של הצמח כולל חומצה אורסולית, פאונוזיד, קמפפרול, אסטרגלין ופלבנואידים אחרים. העלים מכילים ספונינים, פנולים, ויופורידאליים, אירידואידים, ויטמין C, סטרואידים, אלקלואידים, קומרינים ואנתוציאנינים. הם מכילים גם פנול-קרבוקסיליות וחומצות שומן גבוהות יותר (קפה, כלורוגני וניאו-כלורוגני, אולאית, לינולנית, בהני, מיריסטית, סטארית, ארכידית, סרוטיני ועוד).
מאפיינים פרמקולוגיים
Kalina vulgaris, כלומר הקליפה שלו, נמצאת בשימוש נרחב ברפואה מעשית. בצורה של תמצית ומרתח, הוא פועל כחומר אנטי דלקתי והמוסטטי למחלות של מערכת העיכול, גיל המעבר, טחורים ואלגומנוריאה. לעירוי של הקליפה יש השפעה מרגיעה באפילפסיה, יתר לחץ דם חיוני, היסטריה ונוירוזות. משמש חיצונית למחלות חניכיים והרפס. נזלת חריפה וקטארלית וטראכאוברונכיטיס מטופלות באמצעים מהקליפה בצורה של אינהלציות,השקיה וטפטוף.
עירוי וגרגרי ויבורנום טריים משמשים ברפואה המעשית כוויטמין, משלשל וסוכך. התמצית מהפרי מייצרת אפקט של ריפוי פצעים. השימוש בקולקציה מגביר את התכווצות שריר הלב. ברפואה הווטרינרית משתמשים במרתח של הקליפה כאמצעי לשיפור העיכול. עירוי של הפרחים מרפא מחלת הפה והטלפיים בבעלי חיים גדולים עם קרניים.
הכנת חומרי גלם
תכונות הריפוי נמצאות בפירות היער ובקליפת הוויברנום. את האחרונים יש לאסוף מצמחים חתוכים לפני הפסקת הניצנים ובמהלך זרימת המוהל, כלומר בתחילת האביב. יש לייבש, לכתוש ולייבש חתיכות קליפה באוויר הפתוח או בהשפעת טמפרטורות גבוהות, כלומר 50-60 מעלות צלזיוס. אם חומר הגלם נשבר בקלות, אז תהליך ההכנה הושלם בהצלחה.
גרגרים מבשילים במלואם בספטמבר ובאוקטובר. יש לקמל ולייבש את התפוחים שנאספו למצב מוצק בטמפרטורה של 70-80 מעלות צלזיוס. בסיום התהליך מפרידים את הגבעולים. פרחים ועלים של ויבורנום נחשבים גם הם למרפא. הם נאספים ונקצרים בסוף האביב ובתחילת הקיץ. לייבוש פרחים ועלים מתאימים גם טמפרטורת אוויר גבוהה (כ-50 מעלות צלזיוס) וגם מקום מאוורר היטב. חומרי גלם מוגמרים נשמרים היטב בשקית כותנה.
שימוש ברפואה מסורתית
תושבי מדינות רבות האמינו זה מכבר בסגולות הריפוי של ויבורנום מצוי (בלטינית, הצמח נקרא Viburnum opulus). מרתח של הקליפה שימש לנוירוזה, אפילפסיה, נשימה ומחלות נשיות, בצקת לב וכליות. חליטה של העלים משמשת לכאבי גרון. מרתח של הענפים עוזר עם טחורים, דלקות בדרכי הנשימה, scrofula, כאבי גרון, וגם חיצונית עם דלקת הלחמית. תושבי סין השתמשו בפירות ובעלים של ויבורנום כחומר משלשל והקאה.
לחליטה ומרתח של פרחי הצמח יש אפקט דיאפורי, מכייח, משתן ועוצץ. הוא משמש גם חיצונית לשטיפת פצעים וכמאבק בשחפת עור וכאבי גרון. חליטת פירות יער היא בעלת השפעה תת לחץ דם, כולרטית, מרגיעה, משקמת ואנטי דלקתית בעוויתות, נדודי שינה, היסטריה, אקזמה, שחין, פחמימות וכיבי קיבה. מרתח של זרעים עוזר עם דיספפסיה. מיץ פירות יער שימש לטיפול באסתמה של הסימפונות, כאבי ראש, קרצינומה וסרטן העור.
קלינה ובישול
לגרגרים יש זר ארומטי מיוחד. הכפור הראשון משחרר אותם ממרירות. מפירות הוויבורנום מתקבלים מיצים טעימים ובריאים, נשיקות, תמציות, יינות, תמיסות וליקרים, בעלי טעם חמצמץ משונה.
גרגרי יער מתאימים להכנת תבליני בשר ומילויים לפשטידות. הפירות מכילים כמות גדולה של פקטין, שבזכותם מתקבלת מהם ריבה טבעית. רבים ממירים מיץ פירות יער בחומץ. לזרעים של הצמח יש אפקט טוניק, ולכן הם מוחלפים לעתים קרובות בקפאין.
ויברנום אדום בעיצוב גינה
שיחים פורחים יפים גדלים לעתים קרובות בפארקים ובגנים. במיוחדזני נוי מעובדים פופולריים, הנבדלים זה מזה בגובה, צבע, צורת העלים, עוצמת ומשך הפריחה. Viburnum מסוגל לעמוד בכפור ממושך (-35 מעלות צלזיוס או יותר). עשן וגז תעשייתי כמעט ואינם משפיעים על הפעילות החיונית של המפעל.
Roseum
זן נוי זה של Viburnum vulgaris משמש כשיח בודד הפורח בשפע ליד מבנים ומשוכות. גובהו של צמח בוגר הוא כ-4 מ'. צורת הכתר מעוגלת. במהלך השנה, ויבורנום גדל ב-30-70 ס מ. בסתיו, הצבע הירוק הבהיר של העלים מוחלף בצהוב-אדום. פרחים לבנים כשלג יוצרים מספר רב של כובעים כדוריים גדולים המכסים את כל השיח.
Kalina Roseum גדל היטב במקומות עם אדמה לחה ועשירה בחומרים מזינים. מסוגל לסבול ריבוי מים לטווח קצר של הקרקע. זה שימושי לבצע גיזום אנטי אייג'ינג. לצמח עמידות ממוצעת בפני מזיקים ומחלות. הוא פורח באותה שפע ולאורך זמן הן במקומות שטופי שמש והן בצל חלקי. לשיח יש עמידות גבוהה למדי לכפור. לדוגמה, בשדה של משתלת Vnukovo, ויבורנום שרד חורפים קשים ללא כל נזק.
Compactum
שיח הנוי הזה הוא צמח קטן (כ-1.5 מ'), אך צפוף בעל עלים ירוקים בהירים וכתר רחב ומעוגל. פרחים לבנים שמנת. בחודשים אוגוסט וספטמבר, ויבורנום נושא פרי עם מספר רב של דגמים אדומים בהירים,יוצרים אשכולות. פירות יער בקוטר של לא יותר מ-1 ס מ יכולים להישאר על השיח לאורך זמן.
ויבורנום צעיר "קומפקטום" גדל לאט, אך עם השנים התהליך מואץ מאוד. השיח מתחיל לפרוח כחמש שנים לאחר השתילה בחודשים מאי ויוני. הצמח מעדיף אדמה פורייה טרייה מעט חומצית או אלקלית חזקה. באופן כללי, השיח אינו יומרני בטיפול. הוא סובל גיזום עיצובי באביב. זקוק כל הזמן לאוויר צח מכיוון שהוא מגן על הצמח מפני כנימות.
באשר לדשן, הכנסת חומרים אורגניים-מינרליים תמיד מועילה לוויברנום. מגוון דקורטיבי "קומפקטום" גדל ביחיד או בקבוצות כדי ליצור שוליים מעורבים, משוכות והרכבי נוף אחרים. יש לו עמידות גבוהה לכפור. אחד המאפיינים העיקריים של הוויבורנום של מין זה הוא פריחה ופוריות בגיל צעיר. הדרופים נשארים על הצמח לאורך כל החורף, תוך שמירה על צבעם. תכונות אלה מועילות מאוד עבור ציפורים רבות.
מבחר פירות
השיח של זן "טייגה רובי" עם כתר סגלגל בגובה של לא יותר מ-3.5 מ' המסה של פירות דובדבנים כהים כדוריים היא 0.5 גרם. טעמם של פירות יער מאופיין במתיקות קלה ו מרירות נעימה. במהלך העונה הפורה ניתן לאסוף יותר מ-9 ק"ג של זרעים משיח. פירות יער חמוצים מתוקים טעימים במשקל 0.74 גרם, שניתן לצרוך טריים, גדלים על הוויברנום של זן "החבורה האדומה". התשואה הממוצעת של שיח היא 4 ק"ג.
לפירות זן "ברק ברק" יש טעם מר וחמצמץ. דרופי אדום בהיר בשלים מאופיינים בצורת מחודדת אליפסואידית. התשואה הממוצעת של שיח אינה עולה על 5 ק"ג. משקלו של ברי הוא 0.7 גרם. הזן "אלמוגים אדום" שונה ממבחר ויבורנום אחרים בתפוקה הגבוהה שלו. המשקל הכולל של פירות יער ריחניים על שיח אחד עולה לרוב על 10 ק"ג.
פירות סגלגלים בצבע חום עם קליפה צפופה למדי צומחים על ויבורנום מזן "צמיד נופך". משקלו של גרגרי יער אחד בדרך כלל עולה על 1 גרם. פירות מרים מעט ונעימים ניתן לאכול טריים. מאפיין ייחודי של "צמיד הנופך" נחשב לעמידות גבוהה בפני כנימות. ניתן לקצור כ-15 ק"ג של פירות יער משיח אחד.
