כל גנן נאבק יותר מפעם אחת בערוגות עם עשב ירוק עם עלים גדולים ותפרחת-סלסאות עם ווים קטנים לאורך הקצוות. זהו צמח דו שנתי הנקרא ברדוק. למשפחת האסטרים, אליה היא שייכת, יש 11 מינים. כמעט כל נציגיה נחשבים לצמחי מרפא.
איפה נמצא ברדוק?
הצמח נפוץ מאוד. ניתן למצוא אותו באזורי הערבות וביערות. בית גידול - כמעט כל יבשת אירו-אסיה. סוג זה של ברדוק ניתן לראות בקווקז, במדינות רבות באירופה. ברוסיה, הצמח מופץ אפילו במזרח הרחוק ובסיביר.
מאפייני הצמח
ברד גדול, קטן ומרגיש נפוצים בשטחה של רוסיה. באנשים זה נקרא ברדוק, ברדוק. הצמח די יומרני, נמצא בצידי הדרכים, גדל במזבלות אשפה ומתחת לשיחים. עלי דשא, צומחים, אינם מאפשרים לשום צמח לצמוח לידם. אם אתם פוגשים בגינה עלים ירוקים ענקיים וסוחפים, כדאי שתדעו שמדובר בבורסת קורי עכביש. תמונה של צמח מאפשרת לך לא לבלבל אותו עם צמח אחר.
מרכיבים כימיים
הרפואה המסורתית השתמשה זה מכבר בסגולות המועילות של הצמח כדי לעזור לחולים. אחרי הכל, העלים והשורשים שלו מפתיעים בהרכב כימי עשיר.
| שם | אחוז תוכן | |
| 1 | שמנים שומניים | 22, 1 |
| 2 | חומצות (מיריסטית, פלמיטית, סטארית, לינולאית, אולאית) | 67, 8 |
| 3 | אינסולין פוליסכריד | 45 |
| 4 | Protein | 12, 3 |
| 5 | טאנינים | 2, 8 |
עלי הצמח מכילים חומרים מרים, ריר, שמנים אתריים ויסודות קורט, והם מכילים פי כמה וכמה ויטמין C מאשר בלימון, סלק, פלפל. עשיר במרכיבים שימושיים ושורשי ברדוק. שורשים שנתיים, מתקתק בטעמם, רוויים בשמנים אתריים, חלבון וקרוטן. הם נקצרים בסתיו, נשטפים מראש, חותכים לחתיכות קטנות ומייבשים בצל.
שימוש בקוסמטיקה
נשים רבות משתמשות בשמן ברדוק כדי לחזק את שיערן. לשמנים השומניים והפיטוסטרולים שלו יש השפעה מועילה על זקיקי השיער. אולי זה הכלי הכי זול שיכול לשלוט בעבודת בלוטות החלב של הראש. אפילו הסבתות-רבא שלנו ידעו על הנכס הזה, אז הם השתמשו בבורסת קורי עכביש. לעתים קרובות ניתן לראות תמונות של הצמח על בקבוקים עםשמפו.
נכסים שימושיים
לברדוק יש מספר עצום של מאפיינים שימושיים. שקול את העיקריים שבהם:
- פעולת ריפוי פצעים. העלים הירוקים של הצמח משמשים לכוויות, לאחר ריסוקם. דייסה ירוקה, בעלת תכונה אנטיבקטריאלית, מקדמת ריפוי מהיר, מקלה על כאבים.
- מניעת סרטן. מחקר משותף של מדענים כימיים הודים ורוסים אישר את יכולתם של שורשי הצמח לסייע בגילויי המלנומה. בנוכחות ניאופלזמות פנימיות, הם לוקחים תרופה הכוללת שורשי ברדוק, ביצים וחמאה. עלי ברדוק מוערכים במיוחד.
- משמש לתמיכה בבריאות הכבד. למחלות שלה משתמשים בתכשירים צמחיים שאחד המרכיבים בהם הוא ברדוק. המרכיבים הכימיים של הצמח (פחמן טטרכלוריד ואצטמינופן) מפחיתים דלקת ומשפיעים לטובה על תאי הכבד.
- עזור למערכת העיכול. מרתחים של עשבי תיבול מטפלים במחלות כאלה של מערכת העיכול כמו כיבים, גסטריטיס, dysbacteriosis. החומרים הריריים של הצמח עוטפים את דפנות הוושט, ומגנים עליו מפני השפעות הרעלים. חליטות זרעים מנקות את הגוף תוך הורדת רמות הגלוקוז בדם.
- לתמיכה במערכת החיסון. במהלך הצטננות בסתיו, תה ברדוק מגביר את העמידות החיסונית, משפר את זרימת הדם, עוזר לגוף להתנגד לנגיפים וחיידקים.
- פעולה משתנת. בְּבדוכני בתי מרקחת, ברדוק הוא חומר משתן נפוץ, שמערכת השורשים שלו מלאה בחומרים הממריצים את הכליות וכתוצאה מכך מבצעים את תפקיד סילוק הרעלים.
- עזרה בתגובות אלרגיות. תכונתו של הצמח להקל על ביטויי דרמטיטיס לא טיפוסיים, המאופיינת בגרד בעור, נובעת מיכולתו של ברדוק לעכב גנים ולשפר את איכות המולקולות החיסוניות. חבישות עם מרתח של הצמח מורחים על האזורים הפגועים לאחר עקיצות יתושים ודבורים.
- רכוש אנטי זיהומי. החומר הפעיל פוליאצטיל, המהווה חלק מההרכב הפיטוכימי של שורשי העשב, מתנגד לזיהומים, מעורר ריפוי מהיר.
- כדי לשפר את עבודת הלב. התכולה הגבוהה של ויטמין B6 בשורשי ברדוק הופכת את העשב הזה לחיוני לשמירה על לב בריא. כוס תה חם עם תמצית הצמח תספק את המנה היומית שלך של ויטמין זה.
שימוש בצמח לאוכל
אל תמהרו להסיר בור קורי עכביש מהמיטות שלכם. איזה סוג צמח זה, אומרת העובדה שהיפנים מטפחים אותו במיוחד, וממציאים הרבה מנות דיאטה טעימות לא רק מהעלים שלו, אלא גם מהשורשים שלו.
מעט אנשים יודעים שמערכת השורשים של צמח צוברת אינולין במהלך הקיץ. הכמות שלו מגיעה ל-45%. החומר מסווג כסיבים תזונתיים, כל כך הכרחיים לעיכול תקין, הפועלים כפרה-ביוטיקה. בפרמקולוגיה, פרוקטוז מתקבל מתמציות ברדוק.
ירוקהרבה עשבי תיבול משמשים להכנת סלטים, מוסיפים לתוספות, תבשילי בשר, ושורשים קצוצים מבושלים בחלב מוכנסים לריבה וסירופים. ברדוק משתלב היטב עם חומצה בסלטי קיץ. למנות דגים עם שורשי ברדוק מבושלים יש איכויות טעם מעניינות. זה גם לא יקלקל מנות בשר.
בקיץ קוטפים חומרי גלם לשימוש עתידי, מוחמצים אותם עם תבלינים וחומץ.
התוויות נגד
אין להשתמש בעלים ושורשים של ברדוק ירוקים כאשר:
- רגישות יתר למרכיבים צמחיים. שימוש מופרז במשחות וחליטות עלול לגרום לתגובות אלרגיות קשות.
- במהלך הלידה, נשים צריכות להגן על עצמן משימוש במשחות ברדוק.
- שימוש ממושך בתמצית יכול לגרום להשפעה הפוכה.
- מחלות של מערכת העיכול עם כאבים עזים קוליק אינן מאפשרות שימוש בדשא.
- אין לתת את תמציות עשבי התיבול לילדים מתחת לגיל 12.
- מינון יתר של תמציות עשבי תיבול עלול לגרום לשינוי מצב נפשי אצל ילדים ומבוגרים כאחד.
עובדות צמחים מעניינות
ברדוק הוא צמח דבש מצוין ומוערך על ידי כוורנים.
בתנאים טובים, הצמח מסוגל לחרוג מרף של מטר וחצי בצמיחה.
הודות לווים על הפרחים, הומצא רוכסן. תפרחות עוקצניות נצמדות לבגדים ולפרוות בעלי חיים,התפשטות למרחקים ארוכים ממקום הגידול, וחוסר יומרה מאפשרת לעשב לגדול בכל מקום, אפילו הכי לא מתאים.
מחמצת מבושל מבורדוק גולמי יכול להרוס מזיקים בגינה ללא שימוש בכימיקלים.
עוגות לחם מעורבבות עם קמח שורש שיפון, ואת השורש הקלוי מוסיפים למשקאות הקפה.
תושבי הקווקז וסיביר רואים ברדוק כצמח ירק.
אצל האנשים הפשוטים, שלבים נשמעים לעתים קרובות: "אוזניים תלויות כמו ברדוק", "פשוטות כמו ברדוק", "מופחת כמו ברדוק", אבל זה לא מזלזל כלל בתכונות החיוביות שהצמח מסוגל להן. נתינה לאדם.
