קורי עכביש סגולים (בלטינית - Cortinarius violaceus) היא פטרייה נדירה ומעניינת מאוד עם צבע יוצא דופן, שבזכותה קיבלה חלק משמה. באנשים זה נקרא הביצה הסגולה. בבלארוס, הפטרייה נקראת אישה שמנה. קורי העכביש הסגולים אכילים - טעמו מדורג כממוצע. אתה יכול לאכול אותו מבושל, כבוש, מלוח, מטוגן ואפילו טרי, למרות שאתה ממעט לנסות את זה. את המנה הראשונה והשנייה מכינים מהביצה. אניני טעם מאוד אוהבים את הפטרייה הזו ורואים בה מעדן נהדר.
תיאור ומאפיינים מורפולוגיים
לקורי עכביש סגולים יש כובע קשקשי דק, דמוי כרית, קמור, סיבי רדיאלי, שקוטרו יכול להגיע ל-15 ס"מ. את הקצוות שלו ניתן לכופף או פשוט להוריד, בבגרותו הוא הופך שטוח. הכובע סגול כהה. בשרו סמיך, מעט כחלחל, רך, עם ארומה קלה של עץ ארז או שמן. עלול לדהות ללבן. יש לה טעםאגוז מלך. הלוחות סגולים כהים (עם הזמן מופיע ציפוי חום חלוד), יורדים לאורך הגבעול, נדירים. נבגי הפטרייה אינם שווים, אליפסואידים, יבלים. לאבקה שלהם יש גוון חום חלוד. הרגל סגולה כהה, צפופה, בבסיס יש נפיחות פקעת. יש בו עקבות של רצועות של כיסוי קורי עכביש. אורכו יכול להגיע עד 16 ס"מ. קוטר - 1, 5-2 ס"מ. קורי עכביש סגולים יש מראה מאוד מעניין. אתה יכול לראות את התמונה שלו במאמר זה.
בית גידול והפצה
ביצות היא פטריית מאכל נדירה מאוד שגדלה בקבוצות קטנות, אך לעתים קרובות יותר בנפרד. מכיוון שלקורי העכביש הסגולים אין תשואה גבוהה במיוחד, הוא היה רשום בספר האדום של הפדרציה הרוסית. פטריה זו מניבה פרי רק בתנאים מוגדרים בהחלט. המקרומיצט הזה הוא מיקוריזאלי. לסגול קורי עכביש יש קשר סימביוטי עם עצים נשירים ומחטניים: אורן, ליבנה, אשוח, אשור, אלון. לכן, ניתן למצוא אותה בכל סוגי היערות שבהם הם גדלים, אם כי פטריה זו נדירה. Macromycete ניתן למצוא גם ביערות ליבנה לחים ובמסיפים עם נוכחות של קרן קרן. קורי עכביש סגולים מניבים פרי מאוגוסט עד אוקטובר. הוא מעדיף חומוס, קרקעות חומציות, הגדלות על פסולת עלים, על קרקעות אזובות ליד הקצוות של ביצות ספגנום. בזכות זה האחרון, מקרומיצט קיבל את שמו העממי "ביצה". הפטרייה גדלה ברחבי הפדרציה הרוסית, במדינות אירופה, בצפון אמריקה, כמו גם בגינאה החדשה ובאיים בורנאו.
זנים דומים
לפטריות קורי העכביש יש מראה מאוד מעניין ואקזוטי. התמונות שלהם הן הוכחה לכך. מה שהכי מעניין, המאקרומיציטים הללו דומים רק לעתים נדירות לזנים אחרים של קורי עכביש. עם זאת, ישנם מספר חריגים. אפשר לבלבל את הפטרייה עם קורי העכביש של העז, שלמרות שאינה אכילה, אינה מסוכנת. הוא נמצא בשכבות התחתונות של הרים ויערות מחטניים ויש לו ריח לא נעים חזק. בוגוויד גם נראה קצת כמו קורי עכביש קמפור, שהוא גם בלתי אכיל.
