מטבח מודרני לא יעלה על הדעת בלי כיריים. זה יכול להיות גז, חשמלי ומשולב, של מותגים, סוגים ויצרנים שונים. איך להבין את המגוון העצום הזה ולבחור בגודל נוח, בטוח והכי חשוב - בדיוק המתאים?
Hobs
האם גודל הפאנל תלוי במספרם? והאם זה באמת משנה כמה מקום תופס הכיריים? מידות, לדברי המעצבים, חשובות מאוד. העולם נוטה למינימליזם, ולכן רצוי לפנות יותר מקום.
לעיתים קרובות הבחירה בכיריים מודרניות לבישול עדיין קשורה לסטריאוטיפים, ולכן מכשירי 4 מבערים נמכרים הכי טוב. אבל זה לא תמיד הגיוני. משפחות בערים הן בדרך כלל קטנות. ולעיתים נדירות עקרות בית מודרניות משתמשות ביותר משני מבערים בו זמנית. זה משהו שצריך לחשוב עליו.
סוג חימום
זה בדרך כלל לא משפיע על מידות התנור המובנה. ההעדפות האישיות והמטרות הקולינריות המיועדות חשובות כאן.
Height
סטנדרטי לכיריים מובנותהגובה נחשב ל-40 עד 50 מ"מ. מכיוון שהרוחב הממוצע של משטח עבודה במטבח הוא 38 מ"מ. דגמים זמינים גם בגובה של 8-10 ס"מ. במקרה זה, הכיריים מעמיקים ב-5-6 ס"מ, תוך התקנתו על מדף מגשר מותקן מראש. אם תוכננה קופסה מתחת לתנור המובנה, אז אתה צריך לזכור שנפח השימוש שלה יקטן.
Width
מהדגמים המוצעים בשוק, רוחב הפאנל המינימלי הוא 30 ס"מ. במקרה זה לא יכולים להיות יותר משני מבערים. בדרך כלל המבער הקדמי הוא בעל הספק נמוך, הרחוק הוא החזק ביותר. לעיתים רחוקות יש דגמים עם מבער חימום מהיר. הממדים הכוללים של כיריים עם מבער יחיד ושתי מבער זהים. רק העובי שונה. הגרסה הסטנדרטית היא 45 מ"מ. אבל יש גם דגמים של 82 מ"מ וגם 100 מ"מ.
לוחות חשמל ברוחב 30 ס מ כוללים שני מבערים בלבד. לרוב הם חימום רדיאלי ומהיר. פחות נפוצים הם סגלגלים.
Perfect
רוחב של 45 ס"מ לכיריים מובנית עם שלוש מבערים ו-60 ס"מ לארבעה נחשבים לאמצעי הזהב. לראשון יש סידור משולש של מבערים עם החלק העליון בצד ימין. במקום זה ממוקם מבער חימום מהיר, ללא קשר לאיזה כיריים מדובר. מידות תנור מובנה עגול (למשל מבית פוסטר) הן בקוטר 52 ס"מ.
כפתורי השליטה בקטגוריה זו של כיריים מובנות הם כמעט תמיד אופקיים,אבל דגמים עם התקן בקרה אנכי נמצאים גם בשוק.
גודל פופולרי
הרוחב הפופולרי ביותר הוא 60 ס מ. לוחות חימום גז כוללים ארבעה מבערים סטנדרטיים. היצרן מסדר אותם בצורה של טרפז, מעוין או מלבן. כאשר קונים תנור מובנה עם מצבי מבער לא אופייניים, עליך להיות מוכן לאי נוחות מסוימת בעת הבישול.
גדלים פופולריים של כיריים חשמליות: 64 x 900 x 515 מ"מ (Smeg), 47 x 306 x 546 מ"מ (Neff), 57 x 513 x 793 מ"מ (Gaggenau). הם זמינים בצבעי לבן, שחור או נחושת.
דגמים בגודל מלא בגודל 60 על 60 ס"מ או, כפי שהציע בוש, 5852 ס"מ הם פופולריים.
חמוד לא סטנדרטי
קטגוריה זו כוללת תנורים מובנים בעלי חמישה מבערים, שרוחבם המינימלי הוא 68 ס"מ. לרוב, מבער אחד נמצא במרכז, השאר ממוקמים סביב ההיקף. אבל יש כיריים שעליהן ממוקם מבער גדול משמאל, ארבעה קטנים יותר - בריבוע על השטח הנותר (לדוגמה, נף). לכיריים שגודלו מעל 68 ס"מ בחלקו הרחב ביותר לא תמיד יש מבער חום מהיר.
אבל מגוון הצבעים של מכשירים כאלה הוא המגוון ביותר. ישנם דגמים של כחול, ירוק ואפילו ירוק בהיר בהיר. ידיות השליטה ממוקמות לפי המבערים רק מיצרנים איטלקיים.
כיריים לחימום חשמלי ברוחב 61-80 ס מ זמינים עם ארבעה וחמישה מבערים.
כיריים בגודל מלא
כיריים גז עם חמישה מבערים יכולות להגיע לרוחב של עד 80 ס"מ. נכון, במקרה הזה מתווסף עוד מבער אחד. Hotpoint-Ariston מייצרת לוחות ברוחב של 75 ו-87 ס"מ. לגודל הכולל של הכיריים המובנות מבית Smeg יש את הרוחב הגדול ביותר: מ-90 עד 116 ס"מ. אבל יש רק ארבעה מבערים בשטח כל כך גדול. ייעוד לא תלוי במספרם. לרוב, אחד רדיאלי ואחד אליפסה נעשים. סימנס ובוש בולטים מסדרה זו. לחמשת לוחות המבערים שלהם יש 4 אזורים: אחד אובלי ושלושה רדיאלי. לוחות חשמל אינם זמינים ברוחב העולה על 91.6 ס"מ.
חריגים לכלל
אם שטח המטבח מוגבל למדי או השיש קטן, היצרנים מציעים כיריים גז עם ארבעה מבערים מסודרים ברצף. במקרה זה, העומק מצטמצם באופן משמעותי ל 350 - 400 מ"מ, אבל הרוחב גדל ל 1000 - 1100 מ"מ. הכיריים, שמידותיה מתוארות לעיל, נראות מקוריות, ונוח לבשל עליה.
יש גם גרסאות וינטג' של צורה מעניינת מעוקל במבצע. הפונקציונליות של דגמים כאלה לא סבלה כלל. חלק מהיצרנים מתמחים בתנורים פינתיים מובנים. הם חוסכים הרבה מקום במטבח.
מערכות מודולריות
היום, אם לשפוט לפי הביקורות, הן נמצאות בשיא הפופולריות. מערכות כאלה מיוצרות על פי עקרון ה"דומינו". כיריים מובנות, שמידותיהן ניתנות להתאמה עצמאית, פתוחותהזדמנויות חסרות תקדים הן למעצבים והן למשתמשים.
כיריים של Domino מורכבות מחלקים. הרוחב הסטנדרטי של כל אחד הוא כ-300 מ"מ, העומק הוא 500 מ"מ. למודול יכולים להיות שני מבערי גז: אחד מהם בעל הספק מוגבר או מבער גז אחד, השני חשמלי.
אם לשפוט לפי ביקורות משתמשים, האפשרויות המעניינות ביותר מאפשרות לך ליצור מנות לא סטנדרטיות למטבח רגיל, מכיוון שיש להן גריל מובנים, מכשירי אידוי, טיגונים עמוקים, פלטה, דפי אפייה וכו'. יצרנים רבים מציידים אפשרויות כיריים כאלה במנדפים ואפילו במעבדי מזון. הודות למערכת המודולים, ניתן להתקין כל יחידה במרחק מסוים אחד מהשני ואף להחליף לשימוש נוח יותר.
תנורים: תלויים ועצמאיים
היום אין צורך לבחור תנור בפרופורציה לכיריים המובנות. אתה יכול להתקין אותו, הודות לטכנולוגיה מודרנית, בכל מקום נוח למארחת. עומקם של תנורים נע בין 55 ל-60 ס"מ. לכן, מידות אלו של כיריים ותנורים נחשבים לסטנדרט מקובל. ישנם גם דגמים קומפקטיים עם עומק של 50 ס"מ בחנויות.
משתמשים מייעצים במטבחים עם שטח קטן לבחור בתנור בגובה 45 ס מ. אובדן הנפח הפנימי לכאורה אינו מפריע לבישול בתבנית סטנדרטית רחבה. ושתי מנות מבושלות בו-זמנית לעתים נדירות ביותר.
עבור מטבחים לא סטנדרטיים, יצרנים מייצרים דגמים של קלאסיגובה - 60 ס"מ, אבל רוחב - 45 ס"מ. בתנור כזה ניתן להשתמש בשתי השכבות, אך דפי האפייה בערכה צרים. הנפח של תנורים לא סטנדרטיים נע בין 35 ל-65 ליטר.
מומחים ממליצים לשקול היטב את מיקום ההתקנה של התנור, במיוחד אם הוא עצמאי. ארונות גדולים יותר עולים בסדר גודל יותר.
טכנולוגיה חדשנית
למרות העובדה שכיריים חשמליות נפוצות מאוד כיום, מעטים יודעים שעם אותו סוג חימום, כיריים אינדוקציה שונות משמעותית מהשאר.
מתחת לפני השטח של הפאנל השקוע הזה, במקום גופי חימום, יש סלילים אלקטרומגנטיים. הם יוצרים שדה מגנטי שמחמם רק את הכלים העומדים על הכיריים (חייבים להיות להם תכונות פרומגנטיות).
המידות הכוללות של כיריים אינדוקציה ברוחב 45 ס מ יכולות להכיל שלושה גופי חימום בלבד. אבל למעשה, זה די והותר למשפחה הממוצעת, לאור היעילות הגבוהה של סוג זה של כיריים מובנות.
לדוגמה, היצרן הגרמני Zigmund & Shtain מציע פאנל ברוחב 45 ס"מ בשחור קלאסי. הוא מצויד בשלושה מבערים, אבל אפילו הקטן שבהם מרתיח מים מהר יותר מקומקום חשמלי. כך פועלת פונקציית ה-Booster.
לגדלים סטנדרטיים 58 X 51 ס מ יש מגוון גדול. עקרות בית אומרות שכיריים אינדוקציה בגדלים מותאמים אישית שוניםעיצוב מקורי וסידור מעניין של גופי חימום. בדרך כלל יש ארבעה קטרים שונים.
התקנת לוחות אינדוקציה דורשת דיוק מיוחד. קורה שבמהלך ההתקנה חסרים כמה מילימטרים. יתר על כן, היצרנים מזהירים על כך ומצרפים למוצר ערכת הרכבה משטח מפורטת עם דרישות לפערים וחורים טכניים. אי עמידה בתנאים אלה עלולה לבטל את האחריות של המשתמש.
Post Scriptum
המידות של כיריים ותנורים מכל סוג של חימום אינם משפיעים על הפונקציונליות שלהם. בעת בחירת תנור מובנה עם חימום גז, אתה צריך לשים לב למבער החימום המהיר, לחלוטין כל הדגמים יש בקרת גז היום. בקניית לוח חימום חשמלי, מומלץ ללקוחות לשאול אם יש אזור הרחבה ומהו צורתו.
אזור מטבח עבודה סטנדרטי מניח נוכחות של שני אזורים מן המניין. הראשון (עד 100 ס"מ רוחב) ממוקם בין הכיור לכיריים, השני (לפחות 30 ס"מ רוחב) - מהפאנל ועד לקיר או לקצה השיש. בהתאם להמלצות אלו, עליך לקבוע את המידות של הכיריים.
