מכיוון שהיענים הם החברים הגדולים ביותר בשבט העופות, אין זה מפתיע שהביצים שמטילה הנקבה הן גם הגדולות בגודלן. עם זאת, מעטים יודעים שבהשוואה לגודל הציפור עצמה, כלומר, אם נזכור את היחס היחסי, היען מטיל את הביצים הקטנות ביותר.
במאמר זה נספר לכם מה גודלה של ביצת יען בסנטימטרים, וכן נביא כמה עובדות מעניינות מהביולוגיה על חייהן של קבוצת ציפורים מדהימה.
יען אפריקאי
ציפור זו נחשבת ליחידה מבין הנציגים של משפחת היענים הענפה של פעם, אשר בפלייסטוקן המאוחר אכלסה את אדמות אפריקה וערב, עיראק ואיראן, כמו גם מרחבים יבשים אחרים חסרי עצים של התיכון. מזרח. חפירות ארכיאולוגיות מצביעות על כך שיענים חיו על פני כדור הארץ למעלה מ-120 מיליון שנה.
ציפורים דומות במבנה הגוף, אבלהבדלים בסיווג הזואולוגי - ריאה ו-emu, שמדענים נחשבו בעבר ליענים - שייכים למעשה למשפחות אחרות. הריאה מקורה בדרום אמריקה, בעוד שהאמו היא הציפור הגדולה ביותר ביבשת אוסטרליה. יחד עם זאת, גם הריאה, האמו וגם היען האפריקאי דומים במראה ונחשבים לגדולים מבין הציפורים חסרות המעוף המוכרות כיום.
הופעה
לפני שנדבר על גודל של ביצת יען, בואו נסתכל בקצרה איך הציפור הזו נראית בפועל.
לכן, ליען יש עצמות חזקות, הוא די חזק במבנה הגוף, במיוחד פלג הגוף העליון והרגליים הגדולות והארוכות. יחד עם זאת, מאחר והיען אינו עף, הוא מאופיין בהיעדר מוחלט של קיל (תוצאה של עצם החזה בציפורים מעופפות), ושרירי החזה שלו מפותחים בצורה גרועה. לכל הציפורים חסרות השחל או החזה החלק יש כנפיים לא מפותחות, שאצבעותיהן מסתיימות בציפורני דורבן. ליען צוואר ארוך, ראש קטן פחוס ומקור ישר. העיניים גדולות למדי, והריסים של העפעף העליון עבים.
משקל מבוגר הוא כ-120 ק ג עם גובה ממוצע של 2.5 מטר. ברור שרוב האינדיקטור האחרון נופל על הצוואר והרגליים של היען.
Behaviors
היען שורד הודות ליכולת לפתח מהירות די גבוהה בריצה (60-70 קמ ש). ציפור זו נעה על רגליה החזקות וקפיצות באורך של עד 4 מטרים. בנוסף, ליען יש ראייה מצוינת ומבחינה בקלות בסכנה המתקרבת. עוד חשובהרגע טמון בכוח רגליו - לפעמים מספיקה מכה אחת כדי להפיל אפילו אריה.
היען האפריקאי מעדיף לאכול בעיקר מזון מהצומח - נצרים וזרעים, אך מדי פעם אינו מזלזל בחרקים כמו ארבה. לפעמים היען אפילו אוכל את הנבלה שהותירו הטורפים. יחד עם זאת, יען, כמו כל חיה שחיה במדבר, יכול להסתדר ללא מים במשך זמן רב למדי. עם זאת, מגדלי יענים מודעים היטב לכך שהציפורים הללו מוכנות לטבול אם תינתן להם ההזדמנות.
Breeding
בשל האופנה של נוצות יען, ששימשו לייצור מניפות, מניפות ותנופות, ציפורים אלו כמעט הושמדו, וכעת ניתן למצוא אותן רק בפארקים טבעיים ובחוות שבהן מגדלים אותן במיוחד. חוות אלו ממוקמות ב-50 מדינות בעולם, אם כי רובן מרוכזות בבתי הגידול הטבעיים של ציפורים אלו - מרכז ודרום אפריקה.
כיום, מגדלים יענים לבשר, המוכר כתזונה ומכיל מינימום כולסטרול, כמו גם עור, שמייחד בגמישותו וברכותו. מוצרים העשויים ממנו (נעליים, סדקית, בגדים) אינם מאבדים את תכונותיהם הגבוהות ואינם נשחקים במשך כמעט שלושה עשורים. נוצות וביצים של יען ממשיכים להיות מוערכים מאוד בגלל ערכם התזונתי הגבוה. הקליפה, בעלת חוזק ניכר, משמשת, כבעבר, לייצור קערות וגביעים הן באפריקה והן באירופה.
משקל וגודלביצת יען
אורך הביצה (בהתאם לגיל הציפור) הוא מ-15 עד 21 ס"מ. הגודל הממוצע בכיסוי הוא כ-15 ס"מ. המשקל המרבי הוא 2 ק"ג, אבל, ככלל, משקל ביצה ממוצע אינו עולה על 1.3 ק"ג. אם ניקח כדוגמה ביצת תרנגולת, אז המשקל הממוצע שלה הוא 50 גרם, ומכאן שהשוויון של שני המוצרים הללו ברור - הוא שווה ל-26.
כדי לקבל מושג על המשקל והגודל של ביצת יען, התבונן בתמונה שבה מניחים ביצי עוף (בינוני) וביצי שליו (הקטנות ביותר).
הקליפה עבה (עד חצי סנטימטר) וחזקה, היא יכולה לעמוד בעומסים של עד 120 ק ג. אגב, כדי לנקב חור בקיר של ביתו הראשון ולצאת, זה לוקח ליען קטן כשעה. וכדי לפתוח ביצה בבית, לרוב מומלץ להשתמש (עם כל אמצעי הזהירות הנדרשים) באיזמל, אזמל או מקדחה קטנה.
במראה, הקליפה מזכירה קצת פורצלן - היא מבריקה ומכוסה במיקרו-נקבים. צבע פני השטח שלו תלוי בגזע והוא צהבהב, קרמי, אפור, לעתים רחוקות יותר לבן פנינה.
המעטפת מחזיקה צבע בצורה מושלמת, מה שמאפשר לאמנים ליצור יצירות מופת של דקואז אמיתיות.
מאפיינים וערך תזונתי
רוב המשקל של ביצת יען הוא חלבון. יחד עם זאת, יש לציין שמבחינת ריווי השומן, ביצה דומה לביצת תרנגולת אחת בלבד, ותכולת הקלוריות שלה באחוזים נמוכה בהרבה. לדוגמה- שיעור השומנים הרוויים בביצת תרנגולת הוא כ-2 גרם, בעוד ביען הם נעדרים לחלוטין. ממש כמו כולסטרול. בנוסף, ההרכב המיוחד של חומצות אמינו וחלבונים הופך אותו למקור חלבון יקר במיוחד. אגב, תכולת הקלוריות של ביצת יען נמוכה מזו של תרנגולת, ומוערכת ב-118 קילוקלוריות ל-100 גרם של המוצר.
ולמרות שמאמינים שטעמם של ביצי עוף וביצי יען זהה, לכל אניני אכילה בריאה, הערך של השני ברור. זו הסיבה שהיום הפופולריות של המוצר הזה גדולה מאי פעם.
עכשיו אתה יודע כמה שוקלת ביצת יען, גודל הביצה עצמה, תכונותיה התזונתיות.
