דאגלס גרהם הוא רופא, מאמן סלבריטאים ותזונאי שיצר את דיאטת 80/10/10 האגדית. הוא התפרסם בכל העולם וצבר מיליוני עוקבים. ביניהם יש הרבה כוכבות הוליוודיות ורוסיות כמו דמי מור, מרטינה נברטילובה, מדונה, ג'ניפר אניסטון ואחרות. הוא לא רק יצר את הדיאטה, אלא גם הוכיח את יעילותה מניסיונו. בגילו, דאגלס גרהם אינו נחות מספורטאים צעירים רבים. ראוי לציין שמעט מאוד תזונאים יכולים להתפאר בהישגים כאלה.
Douglas Graham: ביוגרפיה
תזונאית מפורסמת נולדה וגדלה בארה ב. מגיל צעיר אהב התעמלות ואתלטיקה. עם הזמן, הוא לא רק שלא התגבר על התשוקה שלו, אלא גם הפך למאמן מקצועי. החל מחדרי כושר רגילים, הוא עלה לרמה גבוהה יותר, והפך למאמן סלבריטאים, יועץ כושר עבור שחקנים וספורטאים מפורסמים רבים.
דאגלס גרהם הפך למייסד דיאטת ה-raw food. הוא החל ליישם את הטכניקה שלו מאז 1978 ומתאמן בה עדהיום. כלומר, במשך 40 שנה הוא מקפיד על התזונה שלו. בנוסף לתזונה, הספורט הוא הבסיס לאורח חייו. אימוני כוח ואימונים הפכו לחלק בלתי נפרד מחייו.
במהלך הקריירה שלו הספיק התזונאי לכתוב כמה ספרים. אחד מהם הפך אותו לדמות קאלט, מודל לחיקוי ואחד הרופאים המפורסמים בעולם. הכותרת של ספר זה, שנכתב על ידי דאגלס גרהם, היא 80/10/10. הוא אסף בו את כל מה שהוא יודע על דיאטת ה-raw food, דיאטת פירות וירידה במשקל.
ספר "דיאטה 80/10/10"
מהדורה זו היא לא רק ספר, אלא גם עזר לשולחן העבודה עבור אנשים המבקשים לשמור על בריאותם, נעורים, כוחם וגזרתם הטובה. ספרו של דאגלס גרהם "80/10/10" נתן תנופה לתחילתה של פולחן שלם של דיאטת ה-raw food. כנראה שכל אדם בחיים שמע לפחות פעם אחת על שיטת התזונה הזו. וזה לא סופר את אלה שכבר עוקבים אחריו, ואולי לא בשנה הראשונה.
הספר עושה יותר מסתם הצגת דיאטה. היא מסבירה, מדברת על ההשלכות של תת תזונה, מחלות של האיברים הפנימיים ותוצאות של אורח חיים לא בריא. וגם על איך לשנות את חייך, להיפטר מעייפות כרונית, מחלות ושאר מחלות המחמירות את איכות חיי האדם.
אלו שקראו את הספר הזה ציינו שינוי ביחסם לחיים ולבריאותם. בנוסף לעודף משקל, הם נפטרו מתסביכים, עייפות, מצב רוח דיכאוני. בתמורה, הקוראים רכשו גזרה דקיקה וגוונת, חיוביתמצב רוח, מצב רוח טוב וקלילות בגוף.
דיאטה 80/10/10
אחת הדיאטות היעילות ביותר בעולם היא דיאטת 80/10/10. דאגלס גרהם עוקב אחריה כבר שנים וממליץ על כך לכל מי שרוצה להישאר רזה ובריא.
בסיס התזונה הם מזונות צמחיים עתירי פחמימות, כלומר פירות. מותרים גם ירקות ירוקים כמו חסה, פטרוזיליה, גבעול סלרי ומלפפונים. סך הפירות והירקות צריכים להיות 80% מהתזונה.
כמו כן, דאגלס גרהם מדגיש שבארוחה אחת אפשר לאכול רק סוג אחד של פרי, אבל בכל כמות. לדוגמה, לארוחת בוקר, אתה יכול לאכול 2 ק ג מלון וללא פירות אחרים.
צמחייה מתוקה תפסה מקום מיוחד בתזונה של התזונאית מסיבה כלשהי. יש לו תכונות מדהימות רבות, כגון תכולת קלוריות נמוכה, קל לעיכול והכי יקר - הוא נותן לגוף אנרגיה, שלעתים קרובות כל כך חסרה בחייהם של אנשים.
עוד 10% הם שומנים צמחיים מקובלים כמו אבוקדו, קוקוס, אגוזים וזרעים. ניתן לאכול אותם 1-2 פעמים בשבוע ולא יותר מפרי אחד לארוחה.
10% האחרונים הם חלבונים. הם צריכים להגיע גם ממזונות צמחיים כמו קטניות. פולי סויה, אפונה ושעועית מותר לצרוך גולמי. ניתן להשרות אותם במים כדי להתרכך. אבל טיפול בחום אסור.
תפריט לדוגמה
כדאי להבהיר שהתפריט הזההוא למופת. אתה לא צריך לעקוב אחריו מדי יום. זו רק דוגמה של איך לאכול לפי השיטה הזו:
- ארוחת בוקר: קילוגרם אחד של אבטיח.
- ארוחת בוקר שנייה: 10 אגוזי לוז.
- ארוחת צהריים: קילו אחד של בננות.
- חטיף: עלי סלט ירוק.
- ארוחת ערב: קילו אחד של אפרסקים.
ספורט תוך כדי דיאטה
כותב הטכניקה הוא לא רק תזונאי, אלא גם מפתח גוף וספורטאי מפורסם - דאגלס גרהם. דיאטה וספורט, לדעתו, הם שני חלקים בלתי נפרדים מאורח חיים בריא. ספורט במהלך דיאטה זו הוא לא רק רצוי, הוא חובה. חשוב שאדם שיורד במשקל יתאמן מדי יום. בשל העובדה שהתזונה עצמה קלה, הפעילות הגופנית צריכה להיות זהה. כלומר, כדאי לתת עדיפות לכושר, קלנטיקה, התעמלות, גמישות גוף, צעד, ריצה קלה, שעות הליכה רבות. הם שונים בכך שבמהלך האימון שלהם שורפים הרבה קלוריות. פירוש הדבר שעודפי השומן ייעלמו כמה פעמים מהר יותר.
אבל יש צורך גם באימוני כוח. דאגלס גרהם ממליץ לעשות אותם שלוש פעמים בשבוע במשך 1-2 שעות. זה יעזור לחזק את השרירים, לתת להם טונוס ולמנוע את היחלשות הגוף.
היתרונות של דיאטת 80/10/10
הדיאטה זכתה לפופולריות שלה בדיוק בגלל היתרונות שלה. ישנם רבים מהם, אך הבאים נחשבים העיקריים:
- למי שיורד במשקל יש הרבה אנרגיה, שמספיקה לעבודה, לאימון גופני יומיומי ולחיים רגילים.
- מושלם לאוהביםירקות ופירות.
- אתה לא צריך לוותר על ממתקים על זה. פירות נותנים לאדם מספיק גלוקוז כדי להפסיק לחשוב על קינוחים.
- מנקה את הגוף מרעלנים, רעלים וכימיקלים אחרים.
- מנקה את בלוטות הטעם, והאדם מתחיל להסתפק בפירות וירקות.
- מפחית את הסיכון לפתח מחלות קטלניות של מערכת הלב וכלי הדם, מערכת העיכול והאונקולוגיה.
- חוסך זמן. האוכל נאכל נא ואין צורך לבשל אותו.
- הבצקת שוככת, עודפי מים עוזבים את הגוף. זה בעיקר בגלל שהתזונה חסרה מלח, סוכר ותבלינים.
החסרונות של הדיאטה
לכל מערכת מזון יש חסרונות. לדיאטת 80/10/10 יש מעט כאלה, אבל הם גם קיימים:
- מחסור במזונות חלבונים כגון ביצים, בשר, גבינת קוטג'. ראשית, לאנשים רבים קשה מאוד להתרגל להיעדרותם. שנית, חלבון הוא חומר בניין לגוף. והיעדרו עלול להזיק לבריאות.
- תחושות לא נעימות במהלך הסרה חדה של רעלים מהגוף. בחילה, כאב ראש, סחרחורת עלולים להתרחש. אבל זו רק הפעם הראשונה, אחרי שבוע כל אי הנוחות נעלמת.
- לגוף חסרים יסודות קורט הכלולים במזון חלבוני, ולכן יש צורך לקחת קומפלקסים של ויטמינים.
בסוף המאמר אפשר לומר שדיאטת 80/10/10 ממש יעילה וטובה לגוף. וגם אם אדם לא יכול ללכת אחריו כל חייו, אלא ישתמש בומעת לעת לניקוי, אז זה יביא יתרונות גדולים לבריאות ולדמות.
