מייפל הוא עץ בעל יופי מדהים, במיוחד בסתיו, כאשר הכתר שלו מנצנץ בכל גווני הצהוב-אדום. פלטת הצבעים מגוונת מאוד, ישנם צבעים כמו צהוב, צהוב זהוב, כתום, אדום חום, סגול, זית, לימון, כתום אדום.
בחלקים שונים של העולם ישנם זנים של מייפל, שהם שונים מאוד בכתר, בצורת העלים, בצורת הפרי ובמאפיינים נוספים, למרות שהם שייכים לאותו הסוג - מייפל (Acer L.), שמספרם בערך 160 מינים. בעבר, האדרים היו שייכים למשפחת האדר, כעת הם הוכנסו למשפחת ה-Sapindaceae.
איך לזהות את סוג המייפל
ניתן להבחין בין זני מייפל לפי צורת העלים. למייפל הנורבגי יש את קווי המתאר המוכרים לנו - חמש אונות, לאדר השדה יש משלוש עד חמש, לאדר המסולסל יש עד תשעה, לאדר המנצ'ורי שלושה עלים על הפטוטרת. גם פירות מייפל שונים. חרקים דו-כנפיים כלפי חוץ נראים כמו כנפי שפירית, שבמינים שונים נמצאים בזוויות שונות: באדר קטן-עלים - בקו ישר, באדר בהיר הזווית קהה, ובאדר שדה דגי האריה ממוקמים בקו ישרקווים.
איך ואיפה גדלים מייפל
בדרך כלל מייפל הם עצים הגדלים לגובה של 10 עד 40 מ', אבל יש גם מינים של אדר שיח. בשיחים כאלה מתפצלים מבסיס הגזע כמה ענפים, לפעמים מגיעים לגובה של עשרה מטרים. האדרים שאנו מכירים הם צמחים נשירים, אך ישנם גם מיני אדר ירוקי עד הגדלים בדרום אסיה ובאזור הים התיכון.
רוב כל הזנים של מייפל מיוצגים באזורים ההרריים של מזרח אסיה. מדענים טוענים שמכאן החל היישוב מחדש שלו למקומות אחרים. מייפל גדל באירופה, צפון ומרכז אמריקה, דרום אסיה, צפון אפריקה. מעניין שבאוסטרליה ובדרום אמריקה, העצים הללו אינם מופיעים כלל.
מייפל ברוסיה
ברוסיה הופיע האדר לפני כמה מאות שנים, והראשון היה זן של מייפל, שנשתל בגני נזירים ובגנים. קצת מאוחר יותר, סוגים אחרים של מייפל החלו לשמש בתרבות הפארק - טטרית, מנצ'ורי, עלי אפר. כעת במרחב העצום של רוסיה גדלים 20 מינים של אדר, מהם הנפוצים ביותר הם אדר טטארי, מייפל לבן (פסאודו-פלאטן), מייפל שדה, מייפל נורווגיה (עלים מישוריים).
האדר הנורבגי הוא הנפוץ ביותר. זהו עץ גבוה (עד 28 מ') עם כתר כדורי צפוף. בעצים צעירים, הקליפה חלקה, חומה אפורה, הופכת כמעט שחורה עם הזמן ומכוסה בסדקים אורכיים.
אדר שדה מגיע לגובה של 15 מ', ישגזע עם קליפה חומה וכתר כדורי צפוף. הוא סובל גזירה היטב, ולכן הוא משמש לפעמים לגדר חיה, אך לעתים קרובות יותר לשתילות קבוצתיות ויחידות.
אדר טטארי הוא עץ נמוך עם קליפה חלקה, כמעט שחורה. יש לו מראה אלגנטי לא רק בסתיו, אלא גם בקיץ, כאשר פירותיו הרבים ורודים-אדומים מבשילים.
אדר לבן (שנקרא גם שקמה) יכול להגיע לגובה של 35 מ' יש לו כתר כיפה רחב. הקליפה על עצים צעירים לבנה, מתכהה ומתקלפת עם הגיל. עץ משמש לייצור כלי נגינה, לייצור וחיפוי דקורטיבי של רהיטים.
איך משתמשים במייפל
בימים עברו ברוסיה באביב, מוהל מייפל הושג ממייפל והרתיח סירופ. כעת מופק מוהל ליבנה בשיטה דומה, אך מוהל מייפל נשכח. בקנדה, מייפל נמצא בשימוש נרחב לייצור סירופ מייפל וייצור תעשייתי נוסף של סוכר. סוג האדר המשמש למטרות אלו נקרא מייפל סוכר, שעלה מתואר על דגל קנדה.
כדי להשיג עץ, משתמשים בזני מייפל שגדלים באזור. אז, בצפון אמריקה זה מייפל סוכר, במדינות אירופה זה מייפל לבן.
עצי מייפל ביפן
ביפן, מייפל נערץ במיוחד כסמל לגדולה ולנצח. הוא משמש לעתים קרובות ליצירת בונסאי. המייפל בצורת כף היד מעובד במיוחד. רבים מצורות הגן שלו גדלו, מובחנים על ידי מגוון של צבעי עלים והיופי של צורתם. ניתן להשוות מטעי מייפל כאלה לסידורי הפרחים הבהירים ביותר.
הזנים הבאים של מייפל מוצגים בתמונה:
- תמונה 1 - עלי מייפל שדה;
- תמונה 2– עלי מייפל לבנים;
- תמונה 3- מייפל טטרית;
- תמונה 4 – מייפל סוכר;
- תמונה 5 - מייפל יפני.
