מסורות של מקסיקו: היסטוריה, חגים, פולקלור, בישול

2024 מְחַבֵּר: Henry Conors | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-12 07:21

התרבות של מקסיקו, אחת המדינות הקתוליות יוצאות הדופן, נוצרה על ידי תערובת של השפעות אמריקאיות וספרדיות פרה-קולומביאניות, ובמאה האחרונה חוותה את ההשפעה החזקה ביותר של ארצות הברית. במדינה ייחודית זו, האמונות של הציוויליזציות ההודיות והאירופיות מתקיימות בשלום, והמקומיים מכבדים וזוכרים את המסורות שלהם.

מסורות שלובות

המסורות של האצטקים, המאיה, הטולטקים, הספרדים והאמריקאים שלובות כאן זה בזה. לנטיעת המסורות הספרדיות הייתה השפעה משמעותית על התרבות הפרימיטיבית של האינדיאנים. הכובשים הגיעו לשטחים אלה לאחר שלמדו על עתודות הזהב של האצטקים. התקופה הקולוניאלית תופסת שלוש מאות ארוכות בהיסטוריה של מקסיקו. באותה תקופה הוטל שירות עבודת כפייה על העמים הילידים בצורה של עבודה על מטעים, מכרות ומפעלים, בנייה, מס קלפים, במקרים רבים האינדיאנים הפכו לעבדי חוב תורשתי. המסורות העתיקות של מקסיקו נשמרות היטב במזרח, למשל, במדינהVeracruz.

תרבות ומנהגים

למקסיקנים יש נטייה עליזה וטובת לב. הם אוהבים מאוד לתקשר, ולכן לעתים קרובות מארגנים חגים מהנים. חגיגות מתקיימות בכל מקום, כמה מקסיקנים אוהבים לחגוג בבית. יש הרבה מכוניות ברחובות הרועשים של הערים, מוזיקה נשמעת בכל מקום. המקומיים לא דייקנים במיוחד, אבל זה לא מפריע במיוחד לאף אחד.

במקסיקו הורים נערצים, במיוחד אמהות, הם אוהבים ילדים, מפנקים אותם ומאפשרים הרבה. לעתים קרובות משפחות אינן מוגבלות לילד אחד. חצרות מקסיקניות מסתירות חומות גבוהות מבחוץ, וכמעט תמיד יש גינה בחצר, החלונות מוגנים בסורגי מתכת. הבתים מרוהטים בצניעות, ללא סלסולים.

המקסיקנים הם די מנומסים ומנומסים. כאשר מתקשרים, נהוג לקרוא "בכיר" לגבר, "סניורה" או "סניוריטה" - לאישה (נשואה ולא נשואה, בהתאמה). במפגש, המקומיים לוחצים ידיים, ואם יש אישה מולם, הם מוסיפים נשיקה על הלחי. המקסיקנים מאוד מסבירי פנים ואוהבים לתת מתנות. זר פרחים גדול יהיה מתנה טובה. זה מאוד לא רצוי להופיע שיכור במקומות ציבוריים, אבל העישון ברחוב מותר.

חג המולד במקסיקו

חגים קתוליים ומקומיים (הודיים מסורתיים) נחגגים במקסיקו. חג המולד מתחיל להיחגג שבועיים לפני התאריך הרשמי. בכל יישוב מתקיימות תהלוכות פולחניות, תמיד בראשות יוסף ומריה, בליווי ילדים. אנשים מצטרפיםקהל, כולם נעים לעבר המקדש. כולם יכולים לקחת חלק בהצגות התיאטרון שמאורגנים לרגל חג המולד.

24 בדצמבר, כל המשפחה מתכנסת באותו שולחן. נהוג לבשל מנות מקסיקניות מסורתיות, למיין מתנות המופיעות מתחת לעץ חג המולד. אין סנטה או "תחליף" שלו בתרבות הלאומית, כך שמתנות מופיעות כאילו כשלעצמן.

יום המתים

המקסיקנים רגועים לגבי המוות. זה לא טאבו עבורם, אלא נושא מועדף לבדיחות, ולכן יום המתים הוא החג המקסיקני המפורסם והפופולרי ביותר. אפילו האינדיאנים האמינו שאחרי המוות נפש האדם הולכת לאלים. עם כניסתה של הקתוליות לארצות אלו, הרעיונות השתנו במקצת, אך כתוצאה מהעירוב התרבויות הופיע חג חילוני של מתים. ביום זה מבקרים המקסיקנים בקברים של קרובי משפחה שנפטרו, מזמינים אותם לבקר, אופים לחם קפה מיוחד ועוגיות בצורת גולגולות לקישוט קבריהם.

תהלוכות הלוויה במקסיקו מלוות באופן מסורתי במוזיקה עליזה ובריקודים. כל פגישה מסתיימת בזיכרונות של הנפטר לזמן רב. אז המוות במקסיקו הוא לא אבל, אלא רק הזדמנות לשמוח עבור המנוח, לעזוב אותו ולאחל לו מסע טוב. ומזכרות אופייניות הן גולגולות, תכשיטים בצורת שלדים, במיוחד בצורת שלד של אמא מחזיקה תינוק בזרועותיה.

שבוע הקרנבל

התרבות המקסיקנית היא מאוד אקזוטית עבור אירופאי. מהמתקיים רק שבוע הקרנבל, שנערך לפני התענית. זוהי תקופה בהירה, אשר כל התיירים זוכרים בהנאה. המסורת המדהימה ביותר במקסיקו היא חג הבעלים המדוכאים. בשלב זה, כל הגברים שאינם מרוצים מהחצאים שלהם יכולים להתמכר לשמחות החיים ללא חשש מעונשים הבאים.

פולקלור מקסיקני

הפולקלור המקומי מובחן בכמה דמויות צבעוניות:

1. Vaca de pumbre. פרה דמונית שממהרת ברחובות העיר בלילות, אבל לא פוגעת באיש.
2. Duende. אנשים קטנטנים שמשחקים את תפקיד הבראוניז. נמצא גם בפולקלור של ספרד ופורטוגל.
3. לה לורונה. רוח רפאים של אישה בוכייה שמחפשת את ילדיה.
4. הנגואל. מפלצת זדונית שאדם רגיל או מכשף הופכים אליה.
5. Tl altecuhtli. מפלצת ענקית מכוסה שיער, עם זימים של תנין וקרפדה, על כל מפרקי היצור ראשים שנושכים כל מי שמעז להתקרב.
6. צ'אנק. שדים שחיים ביער.
7. צ'ופקברה. בפולקלור המקסיקני, יצור מיתי שהורג חיות מחמד ואז מוצץ את דמם.

מסורות קולינריות

ארץ מדהימה של קקטוסים, סומבררו, טקילה ומטבח ייחודי היא גן עדן לאוהבי אוכל חריף והרבה תבלינים. מסורות קולינריות של מקסיקו מפתיעות את המבקרים. במנות יש הרבה קארי, ההרכב כולל גם בשר, ירקות, דגנים, פירות ים, קטניות ותירס.טורטיות פופולריות - טורטיה מקמח תירס, בוריטוס, רטבים חריפים.