אוכל הוא נושא מועדף לחיבור פתגמים. מדוע זה הופך לאירוע כה תכוף להבעת חוויה פופולרית? אם מתבוננים היטב, מתברר שפתגמים על אוכל מבטאים בעיות דוחקות, שבלעדיהן אף אדם לא יכול היה לשרוד. מילים כמו "לחם, דייסה, קוואס" ברורות ומוכרות לכולם, ולכן הדימויים המועברים דרכן מאוד אקספרסיביים. זו הסיבה העיקרית לכך שפתגמים ואמרות על אוכל נולדו במספרים גדולים.
לחם הוא הראש של הכל
לחם תמיד נחשב למרכיב עיקרי על השולחן. בלעדיו, המשפחה לא ישבה ליד השולחן. הם אכלו הכל עם לחם: דייסה, מרק כרוב. לכן, פתגמים רוסיים על אוכל לא יכולים להסתדר בלי אזכור של לחם. למה הוא הראש? העובדה היא שבימים עברו המילים "ראש" ו"עיקר" פירושו אותו דבר. העובדה שהלחם היה הדבר העיקרי על השולחן הרוסי אינה מוטלת בספק. ואכן, למוצר יקר ערך זה יש תכונות ייחודיות שיכולות להציל גם בזמנים הקשים ביותר. לא פלא שאומרים: "עדיף לחם ומים מאשר פשטידה עם צרות."
לחם גם כשהוא יבשמשמר הרבה ויטמינים ומינרלים שימושיים. הביטוי "קרקרים סושי" פירושו "התכונן לזמנים קשים". זה היה לחם יבש שלעתים קרובות הציל את האיכרים מרעב.
בלי מלח ולחם לא אוכלים
עם זאת, מלח הוערך לא פחות מלחם. אגב, מוצר זה נחשב לקדוש ברוסיה. לכן פתגמים על אוכל קשורים לעתים קרובות למלח: "תחשוב, אל תחשוב, אבל אתה לא יכול לדמיין טוב יותר מלחם ומלח."
בימי קדם, מלח היה מוצר די יקר. האיכרים התייחסו אליה בזהירות רבה. מכאן הסימן: מפזרים מלח - למריבה. אבל הביטוי "פוד מלח לאכול" קצת איבד את משמעותו המקורית. לא, זה אומר אותו דבר כמו קודם. קילו זה 16 ק"ג, לאכול קילו מלח פירושו לחיות עם מישהו הרבה מאוד זמן. רק היום אנחנו אוכלים 16 ק"ג בשנתיים-שלוש בלבד. אבל בימים עברו, המלח נשמר, ולכן "אכילת כוס מלח" פירושה "לעבור קשיים רבים עם מישהו."
דייסה מבושלת
פתגמים על אוכל לא יכולים בלי דייסה. דייסה בימים עברו נקראה פינוק חגיגי. אנשים רבים הוזמנו בדרך כלל לחגיגות. לכן, ההכנות היו טורדניות מאוד עבור המארחת. מכאן הביטוי "לבשל דייסה", המסמל משימה טורדנית וקשה. אבל על אלו שסירבו לקחת חלק בעניין המשותף אמרו: "אי אפשר לבשל איתו דייסה". מכאן זה גם בא "לנתק את הבלגן", כלומר לפתור בעיות מורכבות. אבל אם מישהו מתאמץ מאוד, לשים יותרמאמץ מהנדרש, הם אומרים על זה: "אי אפשר לקלקל דייסה עם חמאה."
כמו גבינה בחמאה
פתגמים ואמירות על אוכל משקפים במדויק את רמת החיים. מעטים יודעים את ההיסטוריה של הופעת הביטוי "כמו גבינה בחמאה", למרות שמשמעותו ידועה לכולם: גבינה בחמאה מסמלת חיים נפלאים בכל מובן. אתה יכול להניח הנחות לגבי המחיר הנכבד של מוצרים אלה ולחשיב בהם סמל של שפע. אבל במציאות הכל הרבה יותר מעניין.
פעם, הטכנולוגיה של ייצור גבינה הייתה תהליך מורכב וארוך למדי. ראשית, החלב הותסס, ולאחר מכן נמרח ראש הגבינה שנוצר בזבל ונקבר. גבינה קבורה התבגרה במשך תקופה ארוכה - חודשים ולפעמים שנים. לכן, המוצר שהתקבל היה בעל ערך רב.
לאחר כל האמצעים שננקטו, הגבינה קוטלה, והותירה אותה פגיעה לחלוטין. ללא אמצעים נוספים, המוצר יקר הערך עלול להתייבש במהירות. כמובן, לאפשר זאת היה פשוט חילול השם, אם לא חטא מוות. לכן, הגבינה החשופה הונחה בשמן, שם היא הרגישה נהדר ולא התקלקלה. למרבה הפלא, לאנזימים בגבינה, בתורם, הייתה השפעה מועילה על החמאה. זהו שיתוף פעולה מועיל כל כך!
כפי שאתה יכול לראות, פתגמים על אוכל הם די סמליים, והתמונות המועברות בביטויים אלה פשוטים וברורים.
