פלנדר כוכב: תיאור היכן הוא חי, מה הוא אוכל

2024 מְחַבֵּר: Henry Conors | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-12 07:19

משפחת פלונדרים (Pleuronectidae) מייצגים צורות הפוכות וצד ימין של דגים, היוצרים עשרות סוגים בגדלים שונים, הרגלים, בתי גידול שונים. ללא קשר לטקסון, כולם מנהלים אורח חיים תחתון ויש להם גוף דק פחוס בצורת יהלום או סגלגל.

The star flunder תהפוך לגיבורת המאמר הזה. תלמד על התכונות של המין הזה, טווח, אורח חיים.

צפיות

דגי פלאונדרים יכולים לחיות גם במים מתוקים וגם במים בים. מינים ימיים נמצאים לעתים קרובות בפתחי הנהר. הם מכסים מרחקים ארוכים במים מתוקים. אבל שני המינים הללו מתרבים רק בים. משקלם של מינים ימיים של פלנדר נע בין 7 ל-10 ק ג, מיני נהרות קטנים בהרבה. משקלם אינו עולה על שני קילוגרמים.

ישנם כמעט ארבעים מינים של פלנדרים בעולם. הנפוצים ביותר הם:

• אירופי קטן;
• halibut;
• Atlantic Long;
• מלח;
• star flunder;
• הליבוט ירוק;
• בלוף-בטן.

מיני נחל וים נבדלים זה מזה במשקל, מיקום עיניים וגודל. אצל יחידי נהרות, הם ממוקמים לעתים קרובות הן בצד ימין והן בצד שמאל. בנוסף, הם נבדלים בגוון הקשקשים. מעניין שלדג הפלונדר יש תכונות של זיקית - במגע עם חפצים בצבעים אחרים, הוא יכול לשנות את צבע גופו תוך דקות ספורות. נכון, לא מדובר בשינוי צבע קרדינלי, אלא ברכישה של חדש, קרוב לגוון הראשי.

Habitat

איפה גרה הכוכבת? נציגי המין מאכלסים גופי מים רבים של הפלנטה שלנו. במימי האוקיינוס השקט, במימי ים יפן, באזור החוף של Primorye, נפוצה במיוחד פלנדר כוכב. בנוסף, מין זה חי בים ברינג ואוחוטסק. הוא מופיע הרבה פחות בים צ'וקצ'י.

פלאנדר כוכב מכונה לעתים קרובות פלנדר נהר האוקיינוס השקט. בייצור עולמי, לתפיסת הדג הזה אין כמויות גדולות. מלכוד הלוואי הטוב שלו ביחס למינים אחרים נצפה רק במימי חצי האי קמצ'טקה (החלק המערבי) וים ברינג, בדרום מזרח סחלין, בחלק האוקיינוס של קנדה.

Star Flounder: description

ישנן שתי צורות של פלנדר ממין זה:

• חוף, הנכנס לשפכי נהרות ונשאר שם לחורף;
• ימי, חי כל השנה בעומקים גדולים.

תכונה ייחודית של מין זה היא מיקום העיניים - בצד שמאל. אין קשקשים על גוף הדג. בצד שמאל, הצבע כהה יותר (זית או חום). הוא מכוסה בלוחות משובצים בצורת כוכבים. החלק האחורי של הגוף קל יותר. פסים שחורים נראים בבירור על הסנפירים של הבלורית הכוכבת.

לטענת מדענים, פלנדר זה מעדיף להתיישב ליד החוף במים מתוקים - בשפכים, לגונות, מפרצים רדודים וכו'. לא נרשמו מקרים של לכידת כוכבי ים בעומקים גדולים. בכל אזורי בית הגידול, המלכוד המרבי נופל על אזורי החוף של מקווי מים. גודלו הממוצע של מין זה, החי במימי אסיה, הוא כ-58 ס"מ ומשקלו יותר משלושה ק"ג. מול חופי אמריקה נמצאות דגימות באורך 90 ס"מ. משקלם של דגים כאלה עולה על 9 ק"ג. בממוצע, פלנדר חי כ-18 שנים.

סגנון חיים

הבלורית מכוכבת מובילה אורח חיים בודד, מתחזה לצבעים של האדמה התחתונה שמסביב. היא מבלה את רוב זמנה כמעט ללא תנועה, שוכבת על הקרקעית או קבורה עד עיניה במשקעים תחתונים. הסוואה טבעית כזו פותרת שתי בעיות בו זמנית - לתפוס טרף ממארב ולא להפוך לקורבן של טורפים גדולים יותר.

עם האיטיות לכאורה וההרגל לנוע באיטיות לאורך הקרקע בתנועות כמו גלים, הבלונדר הוא שחיין מצוין. הוא מתחיל מהר ומפתח מהירות די גבוהה למרחקים קצרים. מתיהכרחי, היא ממש "יורה" את גופה בכיוון הנכון במשך כמה מטרים, משחררת סילון מים חזק דרך מכסה הזימים בצד העיוור לתחתית. בעוד תרחיף עבה של חול וסחף שוקע, לדג יש זמן ללכוד טרף או להסתתר מפני טורף אדיר.

מה הבלונדר אוכל

ככלל, פלנדר כוכב ניזון בשעת בין ערביים או בלילה. איך היא יכולה להחזיק בתחתית? המזון של מין זה תלוי במידה רבה בגיל הדג. הדגיגים מעדיפים סרטנים שונים, החיים באזורי שפך הנהרות. ומבוגרים גדולים, שאורכם עולה על 30 ס מ, ניזונים מרכיכות, דגים קטנים.

התזונה היא בעיקר מזון ממקור מן החי. פלאנדר ניזון מתולעים, בנטוס, זחלים, אמפיפודים, קוויאר, סרטנים. מבוגרים לא יסרבו לנציגי echinoderms, חסרי חוליות, דגים קטנים ותולעים. הבלורית אוהבת במיוחד שדנית ושרימפס.

המיקום הצידי של הראש מתאים היטב לכרסום צדפות מהאדמה. חוזקן של לסתות השיניים של הפלונדר כל כך גדול שהוא מאפשר לדג להתמודד בקלות עם קונכיות עבות של ליבות (קרדיידים), קונכיות סרטנים. הערך הגבוה של כל נציגי הסוג Pleuronectidae נקבע במידה רבה על ידי תזונה מאוזנת של מזון המכילה כמות גדולה של חלבון.

ערך מסחרי

בשל העובדה שאוכלוסיית הבלונדר הכוכבים קטנה, היא אינה משמשת בדיג כמוד העיקרי. למרות זאת, מומחים בטוחים כי באזורים מסוימים של קמצ'טקה, המיםים אוחוצק, בצפון-מזרח מפרץ האי סחלין, ניתן להגדיל באופן משמעותי את התפיסה של מין זה. שרימפס חיים, רכיכות, דגים טריים משמשים כפיתיון. פלנדר נתפס על ידי חובבי דיג על יחמורים עם חוט דיג 0.3 מ מ וקרסים מס' 10.

השרצת פלונדה

לכל טקסון יש זמן ההטלה שלו. זה תלוי בעיתוי תחילת האביב, באזור, בקצב חימום המים (עד +2 מעלות צלזיוס). רוב מיני הבלונדי מתרבים בין פברואר למאי. נכון, יש יוצאים מן הכלל - למשל, טורבוט (מעוין גדול) נשלח להשריץ בים הצפוני והבלטי באפריל-אוגוסט, וצפת הקוטב משריצה בים קארה ובארנץ המכוסים קרח בדצמבר-ינואר.

התבגרות של בעלי חיים צעירים מתרחשת בשנה השלישית - השישית לחייהם. נקבות הן פוריות ביותר - מצמד אחד מכיל עד שני מיליון ביצים פלגיות. תקופת הדגירה שלהם היא 11 עד 14 ימים. כשטחי השרצה, השטף הכוכב בוחר באזורי חוף עמוקים (7-15 מ'), שחייבים להיות בעלי קרקעית חולית בהכרח.

עקב הציפה הגבוהה של הבנייה, כמו גם היעדר הצורך להצמיד אותה למצע מוצק, חלק מהסוגים של פלנדר מצליחים להשריץ בעומק של עד 50 מטר. לטיגון צורה אנכית קלאסית, שצדדיו מפותחים באופן סימטרי. הם ניזונים מבנתוס קטנים ומזואפלנקטון.

היתרונות והנזקים של flounder

הדג הזה נחקר היטב היום. מנות ממנו זוכות להערכה ואהבה במדינות רבות.שָׁלוֹם. הוא משמש לא רק בבישול, אלא גם בקוסמטיקה. בשל התכולה הגבוהה של חומצות אמינו וחלבונים שימושיים בדג זה, הוא משמש כחומר גלם לייצור קולגן איכותי. בנוסף, בשר פלנדר הוא המוביל בין סוגי הדגים האחרים מבחינת תכולת סלניום, המשפר את מצב העור, מפעיל את פעילות המוח, מחזק את העצמות ואת אמייל השיניים ומגן מפני רדיקלים מזיקים. פלנדר כוכב משפיע לטובה על הגוף בשל תכולת שומני אומגה 3 רב בלתי רוויים, חומצות אמינו וכמות מינימלית של שומן, מה שמביא לירידה בכולסטרול בדם, משפיע לטובה על פעילות הלב וגמישות כלי הדם.

קלוריות

בהשוואה לבשר של דגים ובעלי חיים, קל להסיק שתושבים מתחת למים מכילים מינימום רקמת חיבור. הודות לכך, הדג נספג במהירות בגוף ומעשיר אותו במינרלים וויטמינים יקרי ערך. ההרכב הכימי של פילה הפלונדר כולל:

• ויטמינים A, B ו-E;
• pyridoxine,
• ריבופלבין, מתיונין, תיאמין;
• חומצה ניקוטינית ופנטותנית;
• אבץ, ברזל, נחושת, סלניום, אשלגן, מנגן, זרחן,
• calcium;
• חומצות אומגה-3;
• שמנים 1.8 גרם, חלבונים 17 גרם (לכל 100 גרם מוצר);
• מים, אפר.

תכולת הקלוריות של 100 גרם פילה פלנדר היא כ-90 קק ל. שיעור נמוך כל כך מאפשר להשתמש בו כמוצר דיאטטי דל קלוריות. עם זאת, עלינו לזכור שלמרות הערך התזונתי הגבוה, היתרונות והנזקיםלפלונדרים יש קו דק מאוד שקל לחצות אותו בשיטות בישול שונות.

לדוגמה, 100 גרם פילה פלנדר מעושן מכיל 200 קק"ל, ופלונדר מטוגן מכיל 225 קק"ל. מינימום קלוריות נמצא בדגים מבושלים - כ-105. קוויאר עשיר בויטמינים A, D, E, F, מכיל לציטין וחומצה פולית. מוצר זה תורם:

• הפעלת המוח;
• מחזקת חסינות;
• להגדיל את האלסטיות של כלי הדם.

קוויאר פלונדר משמש למילוי פנקייקים ולהכנת כריכים. בנוסף, הוא מטוגן ומלוח. לבשר פלנדר יש טעם נעים והוא מוצר דיאטטי בעל ערך רב בשימוש נרחב. פלנדר מבושל, מבושל או אפוי טוב לאנשים בכל הגילאים.

להזיק flounder

לאחר שלמדו בקפידה את הרכב הטורף הזה, מומחים הגיעו למסקנה שהיתרונות שלו לגוף האדם אינם מוגזמים. יתר על כן, הוא עולה בהרבה על הנזק שלו.

אבל, למרות כל המאפיינים השימושיים שלו, פלנדר לא מומלץ עבור:

• אי סבילות לחלבונים;
• מחלות קשות של הכבד והכליות;
• hyperthyroidism;
• אי סובלנות לפירות ים.

פלונדה מיובשת ללא מלח שומרת על כל תכונותיה המועילות, אך בצורה זו היא עלולה להזיק לאנשים עם בעיות במערכת העיכול. פלנדר שנתפס ממאגרים מזוהמים במקומות לא נוחים מבחינה אקולוגית נספגמתכות כבדות ורעלים. במקרה זה, הנזק של דגים לבני אדם יהיה עצום. לכן בקניית פלנדר יש צורך לדרוש מהמוכר תעודת איכות המעידה על מקום תפיסתו או גידולו.