יש להבחין בין עונת הגידול לעונת הגידול. השניים מתבלבלים לעתים קרובות כשמדובר בייעוץ חקלאי. עונת הגידול היא אותו חלק מהשנה הקלנדרית שבה (לפי תנאי האקלים המקומי) מתרחשת צמיחה והתפתחות של צמחים. מושג זה הגיע לטכנולוגיה החקלאית מהמטאורולוגיה. אבל עונת הגידול היא מושג ביולוגי. זה מציין את זמן ההתפתחות של מין מסוים או מגוון של צמחים. ומכסה את התקופה מתחילת הנביטה ועד הקציר. גידולי גננות שונים נבדלים על פי משך השלבים השונים של תקופה זו ונקראים מוקדם או מאוחר, כמו גם הבשלה באמצע.
תקופת הצמחייה של הצמחים תהיה שונה באזורי הצפון והדרום. יש לקחת זאת בחשבון לפני בחירת והתאמה של זן לשתילה. באזורים הדרומיים של חבר העמים, ניתן לגדל צמחים כמעט בכל תקופות ההתבגרות. ובצפוניים, אם הם גדלים, הם לא מבשילים כל שנה.
תקופת הצמחייה בגידול ירקות
כדי לא להתבלבל בהבדלים בין מושגים מטאורולוגיים וביולוגיים, החלו הגננים להפריש את הזמן מרגע הופעת השתילים ועד סוף הקטיף. והם קראו לזה עונת הגידול. אחרי הכל, בבגידולי ירקות, צמחים לרוב אינם עוברים מחזור שלם של הבשלה בשל העובדה שהקציר חייב להסתיים לפני שהזרעים יבשילו לחלוטין. לדוגמה, קציר תירס נעשה בצורה הטובה ביותר בשלב שנקרא של הבשלה חלבית. מלפפונים ועגבניות, כמו גם גידולי ירקות אחרים שנקטפים יותר מפעם אחת, מאופיינים בעונת גידול, הנמדדת לפי משך הזמן מהבציר הראשון ועד האחרון.
במידה רבה, זה מושפע מתנאים חיצוניים. כמו גם המאפיינים של הזן. גידולי הירקות מתחלקים להבשלה מוקדמת, אמצעית והבשלה מאוחרת, וההבדלים בין זמן ההבשלה של פירותיהם יכולים להשתנות עד מספר חודשים. בתנאים שליליים (חוסר מים ושמש, כפור בלתי צפוי, שיטפונות), כמעט כל זן יכול להגדיל באופן בלתי צפוי את עונת הגידול שלו. זה יכול לשבש באופן משמעותי את התוכניות של מגדל הירקות והמגדל.
גידול ופיתוח של ירקות בעונת הגידול
שינויים כמותיים באורגניזמים צמחיים קשורים לשינוי של התאים, החלקים והאיברים שלהם. המסה והגודל משתנים, וכך גם המראה. וזה משפיע על כל עונת הגידול. מה זה אומר עבור גננים?
לימוד התורשה של אורגניזמים צמחיים, כמו גם רגישותם להשפעות סביבתיות, יסייעו לגנן ליצור תנאים אופטימליים ליבול מירבי. אחרי הכל, ירקות (למשל, תפוחי אדמה) שאינם מותאמים לתנאי הקרקע ומזג האוויר של נתוןיישוב מסוים, מציגים יבול נמוך מאוד ואינם מצדיקים את עלות הרבייה והטיפול. עבור צמחים חד-שנתיים (מלפפונים, עגבניות), חשובים התנאים שבהם הצמיחה וההתפתחות מתרחשים במקביל. זה תורם לפרי מוקדם, שופע ולהתבגרות מיטבית. ישנן טכניקות רבות המעכבות התפתחות של אורגניזם צמחי בשלב הראשוני ולאחר מכן מספקות עלייה מהירה במסה.
