המנהגים והמסורות של סקוטלנד הם בין התופעות הבולטות והחושפניות ביותר בעולם. אוכלוסיית המדינה הזו מכבדת בקדושה את ההיסטוריה והתרבות שלה, טקסים עתיקים וחגים. כדי להבין את האמונות הטפלות והמנהגים של הסקוטים, יש לפנות להיסטוריה שלהם.
מדינה ואוכלוסיה
סקוטלנד ממוקמת בחלק הצפוני של האי בריטניה הגדולה והיא חלק מהממלכה המאוחדת. יותר ממחצית השטח מוקף באוקיינוס האטלנטי, במזרח הוא נשטף בים הצפוני, בדרום אנגליה והים האירי.
בכיוון מצפון לדרום, הרי הגרמפיאן עוברים לכל אורכה של סקוטלנד, ישנם נהרות ואגמים רבים במדינה, כולל לוך נס ולוך לומונד המפורסמים. הטבע העשיר של המדינה נחשב לאחד היפים בעולם, ומספר התיירים המגיעים לכאן גדל בהתמדה מדי שנה.
אוכלוסיה של 5 מיליון איש מכבדת בקדושה את המסורות והמנהגים העתיקים של סקוטלנד במשך מאות שנים, בניגוד לאומות רבות אחרות שמאבדות בהדרגה את זהותם.
אגדות וסמלים
סמל המדינה הוא פרח הגדילן והמוטו "אף אחד לא יכול להזיק לי ללא פטור מעונש" (Nemo me impune lacessit), המטיף לטינה כלשהי כלפי כולם ויחס זהיר. אגדה עתיקה מספרת כי במהלך ההגנה על הממלכה מפני פלישת הצבא הדני, סבכי גדילן בוערים עזרו להימנע מהתקפת הלילה של האויב. בדרכו על הקוצים, פלטו הלוחמים זעקה, שהתגלתה. תוצאת הקרב הייתה לטובת הסקוטים.
סמל זה נמצא גם על הדגל הלאומי, ומדגים לכולם את החומרה והעקשנות של האופי הסקוטי. עם זה מאופיין ברצון להגן על זהותו, תרבותו ומסורותיו בכל מצב.
בסקוטלנד, כל האוכלוסייה מחולקת זה מכבר לחמולות - קבוצות של משפחות שיש להן אב קדמון משותף ונושאות אותו שם משפחה. לדוגמה, מקדונלד פירושו "בנו של דונלד" וכו'. מערכת החמולות קיימת כבר כמה מאות שנים והיא נשמרת היום כמחווה להיסטוריה.
כל סקוטי שחי במדינה אחרת זוכר את אדמות הבור של מולדתו, חורבות טירות עתיקות, כתונת סבא רבא בלויה ואת המנגינה הנוגה של חליליות פיברוך.
קילט וטרטן
מסורת הלבוש המפורסמת ביותר של סקוטלנד בעולם, הקשורה מאוד לאירועים היסטוריים, היא לבישת חצאית משובצת צמר על ידי מחצית הגברים של האוכלוסייה. חצאית היא לא רק חתך חומר עם דוגמה מסוימת של פסים צבעוניים המצטלבים בזוויות שונות, אלא מעיד על השתייכותו של אדם לשבט מסוים. הצביעה שלו צריכה להתאים לטרטן.
המפורסמת ביותר בהיסטוריה שלה היא הרמות העליונות של סקוטלנד - ההיילנדס, שבהן לכל שבט היה צבע קבוע של הקילט, שהורכב מטרטן - חתך ארוך (13 מ') של חומר צמר. האזכור הראשון לבגדים כאלה נרשם רק בשנת 1471, כמו כן מצוין שם שרק ההיילנדרים (היילנדרים) לבשו אותו. שמיכה גדולה, חמה וחמה ביתית הייתה נוחה להגנה מפני קור ורוח: במהלך היום, גבר כרך אותה סביב גופו, ובלילה השתמש בה כמיטה.
הטיל הקטן הוצג כבגד בתחילת המאה ה-18. וזכתה לפופולריות במהלך המרד היעקוביטי, שנמחץ ב-1746 בקרב קולדן. לאחר אירועי הדמים, המלך האנגלי אסר על הסקוטים ללבוש בדי טרטן במשך 36 שנים, שבמהלכן הסקוטים עצמם אפילו שכחו את רישומיהם. ורק בשנת 1782, ג'ורג' הרביעי החזיר את ההיתר ללבוש חצאית, מאז זה היה לא רק לבוש, אלא גם הגאווה של כל אדם שמכבד את ההיסטוריה והמסורות של סקוטלנד.
בגדים לאומיים
עד עכשיו, לכל חג, לא רק תושבי המדינה, אלא גם אלה שחיים בכל מדינה בעולם ורואים עצמם סקוטים אמיתיים, לובשים תמיד את בגדיהם הלאומיים. התחפושת השלמה היא מסורת סקוטית חזקה ובעלת מאות שנים.
בנוסף לטרטן, התחפושת כוללת גם פריטי לבוש לאומיים נוספים:
- ג'קט טוויד,
- גרביים ארוכים,
- leather sporran - פאוץ' עגול תלוי מלפניםעל רצועה צרה העוטפת את הירכיים;
- כומתת סקוטית - כובע עשוי בד צמר, מעוטר בפונפון ונוצה מלמעלה;
- פרט גברי חשוב בתחפושת הוא סכין חרוטת גדילי גדילן שאנשי הרמה האמיתיים לובשים בגרב הימנית שלהם.
מוזיקה סקוטית
הכלי המפורסם, שנאסר על ידי המלך האנגלי לאחר המרד היעקוביטאי, הוא חלילית. המוזיקה שלו תמיד משמחת את אוזני הסקוטים בחגים לאומיים ובכינוסים של חמולות. חלילים תמיד השתתפו בקמפיינים צבאיים ובפלוגות של הסקוטים, ולאחר מכן הצבא הבריטי.
זהו כלי הנשיפה המסורתי העיקרי, העשוי בצורה של שקית עור של בעלי חיים (כבשה, עז וכו'), שעליו תפורה צינור למילוי אוויר. מלמטה תופרים לעור העור 1-3 צינורות בורדו, בעזרתם הצליל הוא פוליפוני.
החלילית הסקוטית היא אחת הפופולריות והמוכרות בעולם. זהו אביזר תרבותי של המדינה וסמל לאומי, שבלעדיו לא מתקיים חג במדינה.
המנון הלא רשמי "Scotland the Brave", שהושמע על חלילית, הושמע לראשונה ב-1815 כדי להעלות את הפטריוטיות ואת רוח החיילים בקרב ווטרלו (בלגיה).
אוכל ומשקאות
המאכל הלאומי המפורסם ביותר של הסקוטים הוא האגיס (Haggis), העשוי משפך טלה קצוץ, בצל, שיבולת שועל, שומן חזיר ותבלינים, שמבושלים מראש או מעשנים בבטן של כבשה. האוכל משביע מאוד, אבל יוצא דופן עבוראנשים רגילים. בדרך כלל אוכלים חגיס עם פירה או לפת.
לא סביר שהספר על המסורות הקולינריות של סקוטלנד יהיה קצר, אז בואו נרשום את המנות הפופולריות ביותר:
- מרק סמיך תרנגול - עשוי מירקות ועשבי תיבול (כל מה שגדל בגינה) ושזיפים מיובשים;
- מרק סקינק של קולן - דג חוואר נא או מעושן;
- ניפס וטטיס - תפוחי אדמה אפויים ורוטבאגס, מוגשים כתבשיל ירקות או פירה;
- פאי סקוצ'י עגול (קוטר 10-15 ס"מ) - מוכן במילוי בשר (בצורת בשר טחון או גולאש) ורוטב עם אייל;
- פודינג שחור היא ארוחת בוקר מסורתית העשויה מבייקון, דגנים, תבלינים ודם שנאפה במעטפת טבעית;
- סודה תפוז אירן ברו, שהיא הרבה יותר פופולרית בסקוטלנד מקולה או פפסי.
וויסקי סקוטי, סמל של סקוטלנד שהיה פופולרי כבר כמה מאות שנים, מוזכר לראשונה בדברי הימים של תחילת המאה ה-17. שמו בא מהמילה הגאלית usquebaugh, שפירושה "מי החיים". הוא חויב במס יותר מפעם אחת, נאסר, אבל עדיין הופק. כעת הוא מוכר כמשקה רשמי, ו-5 מתכונים להכנת וויסקי סקוטי נקבעים בחוק: סינגל מאלט (סינגל מאלט); דגן (Single Grain); מעורבב או מעורב (Blended) וכו'
אש והדלקת מדורות
טקס הדלקת האש נשמר בסקוטלנד מהקלטים העתיקים, שהיו משוכנעים בתוקף שה-24 ביוניכל הפיות, רוחות היער והמכשפות מארגנים את ההתכנסויות שלהם עלי אדמות.
החג החשוב ביותר, שבמהלכו הודלקו מדורות זה מכבר - יום היפוך הקיץ או סנט ג'ון, נחגג ב-24 ביוני. לפי הקלטים, האש הייתה כוח שיכול להרוס כל רוע, בעלת תכונות של טיהור וחיטוי. למדורות ביום סנט ג'ון (ג'ון) הייתה השפעה מועילה על צמיחת הצמחים הנטועים, על רווחתם של אנשים וחיות בית. באופן דומה, הם חגגו את יום היפוך החורף - 21 בדצמבר.
מדורות פולחניות כאלה הודלקו ברחבי סקוטלנד ובריטניה הגדולה בכיכרות של כפרים וערים. בשנת 1581, טקס זה נאסר בשל סכנת השריפה הגבוהה, אך התושבים עדיין המשיכו לחגוג, למרות כל האיסורים.
בימים אלה היה נהוג גם לקשט בתים, כנסיות בפרחים, ענפי עצים וצרורות צמחים. פינוקים לשכנים הונחו על השולחנות מול כל בית.
מסורות חג המולד
טקס חגיגת השנה החדשה (הוגמני) פועל בסקוטלנד כבר יותר ממאה שנה. פוגשת אותו כל המשפחה, יושבת ליד האח. באופן מסורתי, כאשר השעון מתחיל לצלצל, הבעלים פותח את הדלת האחורית של הבית כדי לשחרר את השנה הישנה. ובצלצול האחרון של השעון, עליך לפתוח במהירות את הכניסה הראשית כדי לפגוש את החדש.
מסורת סקוטית נוספת נקראת First Footing. כל בני המשפחה צפויים לסיים אותו לאחר חצות. האורח הראשון שדופק בדלת חייב להיות ברונטית, אחרת יגיע אסון לבית (במקרה של אישה או בלונדינית). השליח בדרך כלל מביאלא רק איחולים לטוב ולרווחה, אלא גם דברים טובים, מלח או כסף.
מעניין, לפי המסורת המבוססת, על האורח לנשק את הילדה שפותחת לו את הדלת. לכן, לצחוק, סקוטים רבים מפתיעים את "האורח הראשון" שלהם בדמות אישה זקנה שאותה הוא יצטרך לנשק.
מנות ראש השנה הסקוטית: אווז מבושל או צלוי, עוגות שיבולת שועל, תפוחים בבצק, פודינג, וויסקי ופאנצ'. במרכז השולחן צריכה להיות עוגה עם סמל אברש, צלב, הרים וידיים מוצלבות מעל הים. כל הלילה בערב ראש השנה, האורות חייבים להיות דולקים בבית.
המסורת העיקרית של השנה החדשה היא תהלוכת הלפידים, או חג האש, המסמלת שריפת כל מה שלא נעים ורוע שהצטבר במהלך 12 החודשים האחרונים. לפידים, חביות בוערות ומדורות צריכים לפנות את הדרך לכל דבר טהור ובהיר שיקרה בשנה החדשה.
חתונה סקוטית
המסורת והחגיגה המשפחתית היפה והמעניינת ביותר בסקוטלנד היא החתונה, שיש לה מאפיינים מקוריים ורצף של טקסים. הצעד הראשון שעושה חתן סקוטי הוא לתת לכלתו סיכת דוכן לוצ'ן, שבעתיד תביא אושר, בריאות ומזל טוב לא רק לה, אלא גם לילדים לעתיד. מתנה מסורתית נוספת היא כפית כסף כסמל לשגשוג.
הנאה בין כל האורחים והזרים היא תמיד התחפושת הלאומית של החתן, המורכבת מחולצה לבנה, ז'קט, גרביים וחצאית, וכן תיק פרוות צבי,תלוי מלמעלה. צבע החצאית צריך להצביע על המוצא והשבט של החתן.
בחתונה, כל הגברים לובשי חצאית עושים ריקוד חרבות תזזיתי, שלפעמים נקראים לפעמים רקדנים מקצועיים להופיע עכשיו.
במהלך הטקס, בליווי קולות חלילים ותופים, החתן מכסה את כתפיה של הכלה בצעיף טרטן ודוקר אותה בסיכות כסף, ונותן פרסה למזל טוב.
מסורות יוצאות דופן של סקוטלנד
אחד המראות המקוריים של המדינה הזו הם "עצי הנענע" הגדלים ביער של מחוז הפסגה. הם מעניינים בכך שכל תא המטען שלהם זרוע בכסף מתכת מרוקן. זה נעשה על ידי אנשים אמונות טפלות בימי קדם, כאשר היה נהוג להביא ערכים שונים במתנה לאלים. לפי כמה דיווחים, מקורה של מסורת זו כבר במאה ה-14, ופלורינים עתיקים על עצים נמצאו בדיוק כך.
המסורת של נטילת מטבעות לתוך קליפת העצים נשארה גם עכשיו, כמה מקומיים באים לכאן במיוחד כדי לבקש מהרוחות למלא את רצונותיהן בדרך זו.
קשה לתאר בקצרה את כל המנהגים והמסורות של סקוטלנד, אבל המקוריים ביותר עדיין מעניינים לא רק עבור תיירים המגיעים לכאן, שמספרם עולה מדי שנה, אלא גם עבור תושבי העיר. מדינה יפה.
