אווז העופות שייך לסדר Anseriformes ולמשפחת הברווזים. על פי כרוניקות היסטוריות, הוא אולף על ידי אנשים בימי קדם. במשקי בית גדולים וקטנים, זה לא נדיר למצוא ציפור זו. לרוב הוא גדל בשל הבשר השומני והרך המצוין שלו. גם נוצות אווז מבוקשות.
היסטוריה ומקורות
מדענים מאמינים שזו אחת הציפורים המבויתות העתיקות ביותר. ניתן למצוא התייחסויות לאווזים בדברי הימים של סין העתיקה ובתנ ך. היוונים והרומאים ראו באווזים ציפורים קדושות. אחרי הכל, הם הצליחו להעיר את כל חיל המצב ששומר על הקפיטול, ובכך להציל אותו מהגאלים.
לפי זואולוגים, האווז מגיע מציפור הברבור. זוהי ציפור דמוית אווז. ציפורים ביתיות הן צאצאים ישירים של אווז הבר, שעדיין ניתן למצוא בחיות בר. יש דעה שגם ברבור אילם, אווז לבן חזית ואווז לקחו חלק ביצירת הציפור הזו.
מינים של אווזי בית
איזו אווז ציפור הכי מתאים לחווה? עד כה, ישנם חמישה עשר מהגזעים הפופולריים ביותר המשמשים לגידול בבית. לכל אחד מהם יש גם חסרונות וגם יתרונות:
- למטרות דקורטיביות, לרוב מגדלים את גזע ה-Kholmogory. למרות האטרקטיביות החיצונית, לציפור זו יש ייצור ביצים נמוך למדי, אך שיעור הישרדות גבוה למדי של צאצאים. אווז זה חי לא יותר משבע עשרה שנים, ובגרות ההתבגרות מתרחשת בדרך כלל תוך שלושים ושישה חודשים.
- ביצועים מצוינים יש גזע איטלקי לבן. לאחר עשרים וארבעה חודשים, לאווז יש כארבעה קילוגרמים של משקל חי. בתיאור של ציפור אווז מגזע זה, בשר מצוין מצוין לעתים קרובות מאוד. זה די שומני ומזין. אווזים איטלקיים לבנים גדלים לעתים קרובות למכירת בשר, מכיוון שהם עולים במהירות במשקל. ציפור זו יכולה לייצר כתשעים ביצים בשנה. החיסרון של גזע זה הוא שיעור ההישרדות הנמוך של אפרוחים עקב חוסר האינסטינקט האימהי. בעלים צריכים להשתמש באינקובטור כדי להשיג אווזים.
- לאווזי טולוז יש בעיות דומות. גזע צרפתי זה מוערך בשל גודלו הגדול למדי. יש לה מוך טוב ובשר שומני למדי. בנוסף, הכבד של ציפור מגזע זה די גדול ושומני.
- לאוז אפור אוקראיני יש ביצועים מצוינים. הציפור מגזע זה היא די פופולרית. בשל בריאותו הטובה וחוסר היומרה, הוא מוערך מאוד בקרבחקלאים. אווזים אלה הם כמעט אוכלי כל ומסוגלים לייצר עד שבעים ביצים בשנה. משקלם מגיע לפעמים לתשעה קילוגרמים.
- וגם במשק הבית ניתן למצוא אווזים סיניים, שמגדלים אותם לביצים בשל ייצור הביצים הגבוה שלהם. יש להם, כמו הגזע האיטלקי והצרפתי, אינסטינקט אימהי מפותח מאוד.
- אווזי המושל מקורם בחציית גזעי שאדרינסקאיה ואיטלקים. יש להם ייצור ביצים נמוך למדי, שהוא לא יותר מארבעים וחמש ביצים בשנה. ציפור זו היא בגודל בינוני והיא נחשבת די לא יומרנית ועמידה.
- גזע לגרט הדני הוא די רגיש ועדין. ציפור זו אינה סובלת שינויי טמפרטורה והיא קפריזית למדי באוכל. הלגרט הדני גדל בעיקר בגלל הפלומה שלו. הקולות של ציפורי האווזים מגזע זה די חזקים ורועשים.
בנוסף, ניתן לייחס גם אווזי אורל לבנים, שצ'דרין וטולה לגזעים פופולריים. האחרונים די עמידים בפני קור, אך יש להם ייצור ביצים נמוך מאוד. Shchedrinskie הם עדינים למדי, אבל הם אוכלי כל לחלוטין ועולים במשקל טוב מאוד. מרוצה מגזע חזק, נחשב גם האווז האפור אוראל.
בשר אווז
זה די מזין ומכיל עד עשרים אחוז חלבון. כעשרים ושלושה אחוז מהבשר הזה הוא שומן אווז, המשמש לעתים כתרופה. לדוגמה, על פי מרפאים מסורתיים, השומן של עוף מים זה יכול למנוע הופעת טרשת עורקים. לא פחות יקר הוא כבד האווז, שממנוארוחות נהדרות. בנוסף, לפעמים מגדלים אווזים בגלל הפלומה שלהם. מוצרים המכילים פלומת אווז יכולים להחזיק מעמד די הרבה זמן. בשל הערך התזונתי הגבוה שלהן, גם לביצים של ציפורים אלה יש ביקוש רב.
החזקת אווזים
הציפורים האלה לא אוהבות צפיפות מוגזמת. אחרת, ייצור הביצים שלהם מתדרדר, ושיעור ההישרדות של גוזלים יורד בחדות. מומלץ להקפיד על הפרופורציות הבאות בעת רביית ציפורים. עבור אווז אחד, נדרש לפחות מטר מרובע אחד של שטח בית עופות. במקרים קיצוניים ניתן להניח שלושה אווזים על שני מטרים רבועים. בנוסף, מומלץ מאוד לארגן מאגר לאווזים. הציפור הזו שוחה. היא זקוקה נואשות לכל גוף מים. בקיץ רצוי לשחרר ציפורים לבריכה חיצונית, אותה ניתן לבנות בקלות בחצר. האווזים דורשים גם שטח ריצה של לפחות חמישה מטרים רבועים לכל ציפור.
ציוד האתר
ככלל, הרצפה בבתי עופות צריכה להיות קרש או מכוסה בחימר. מלמעלה הוא מכוסה בשכבת קש טרי. גזעים מסוימים רגישים מאוד לזיהום ויכולים אפילו לחלות אם מחליפים את מצע הקש לעתים רחוקות. הקפד להתקין שתייה ומזין. מים לאווזים מנוקים מראש ומוגנים במידת האפשר.
ציפור האווז אוהבת להתפלש בתערובת של אפר וחול. לכן, הבעלים צריכים לארגן להם אמבטיה דומה פעם בשבוע. אפר נדרש גם כתרופה מונעת נגד חיידקים וחרקים מזיקים.
דמות של אווזים
הציפור הזו קשורה די חזק למקום שבו היא חיה. אם הבעלים מספק לה טיפול הולם, אז בכך הוא יבטיח הבנה ואמון הדדיים בינו לבין ציפורים ביתיות. אחת התכונות של ציפורים אלה היא שהן רגישות מאוד לטריטוריה שלהן ומסוגלות להגן עליה מפני תושבים אחרים בחצר, לא גרועים יותר מכלב. בדרך כלל ברווז ואווז עופות אינם דורשים תשומת לב מיוחדת, וגידולם זול למדי ואינו גורם לבעיות רבות.
מה להאכיל את הגוזלים
השאלה החשובה ביותר שמתעוררת בעת רבייה של ציפורים נוגעת לתזונתן. למרות העובדה שחלק מהגזעים הם די גחמניים ותובעניים במזון, עם זאת, המזון העיקרי של ציפור האווז נשאר ללא שינוי. לאווזים קטנים מקבלים בדרך כלל חלמונים יחד עם ירקות קצוצים דק. כמו ירוקים להשתמש בכל דשא. ככל שהוא גדל, מוסיפים לתפריט היומי מזון מורכב, אותו ניתן לרכוש בחנויות מתמחות. הוא מכיל את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים שיבטיחו צמיחה מהירה למדי של הגוזלים.
מומחים ממליצים לתת תפוחי אדמה מוקדם ככל האפשר. יבול שורש זה הוא די עתיר קלוריות ומאפשר לך לבנות במהירות מסה. החל משישים יום, אתה יכול להוסיף הזנות אחרות לתזונה: סובין חיטה, קמח חציר, גיר, מוצרי חלב, דגנים. מירקות, סלק וגזר הם האפשרות הטובה ביותר.
מזון מורכב לברווזים ואווזים
לעופות מים נבחר תרכובת מיוחדת, אותה ניתן להכין באופן עצמאי או לרכוש בחנות מתמחה. הרכב זה כולל את הרכיבים הבאים: שעורה, סובין, עוגת זרעי חמניות, אפונה, גיר, קונכיות מרוסקות, אבן גיר, תירס ושמרים. הרכב חייב להיות מומלח. התערובת המתקבלת מכילה מיקרו-נוטריינטים חיוניים כמו זרחן, נתרן וסידן. בנוסף, יש בו הרבה חלבון וסיבים. שימושי במיוחד להוסיף אצות למזון של ברווזים ואווזים. לדברי החקלאים, הודות להרכב זה, טעם הבשר משתפר באופן ניכר.
בקיעה
חקלאים רבים מאמינים שדגור ביצים הוא הרבה יותר טוב מאשר שימוש באינקובטור. בדרך כלל אווז מביא עד שתים עשרה אווזים. החדר בו נמצאת התרנגולת צריך להיות חם מספיק וללא טיוטות. אווזים לא יכולים לעמוד בצפיפות, ולכן אין להציב מחיצות קרוב מדי זו לזו. הבעלים נדרש לנקות את הקן במועד. לפעמים אווזים מבלבלים את מקומם ומתיישבים בקנים שכנים. התנהגות זו נחשבת נורמלית בקרב ציפורים, אך מאוד לא נוחה כאשר מגדלים אווזים.
ככלל, הם שומרים היטב על הביצים שלהם ובמידת הצורך הופכים אותן לחימום נכון. אפרוחים מופיעים בעוד כחודש.
חממה צומחת
כדי לגדל אפרוחים באינקובטור יש לקחת ביצים מהאווז לא יאוחר מעשרה ימים לאחר מכן. מכיוון שהם בדרך כלל לא נשטפים,רק ריסוס קל עם חומר מיוחד מותר. הטמפרטורה באינקובטור חייבת להיות לפחות שלושים ושבע וחצי מעלות. וגם לא להיות גבוה משלושים ושמונה וחצי. במשך כחמש עשרה דקות ביום, האשכים נפתחים לאוורור. בנוסף, הקפידו להפוך אותם. וזה נעשה לפחות שש פעמים ביום.
מחלות של אווזי בית
למרבה הצער, כל העופות - תרנגולות, אווזים וברווזים - חולים מדי פעם. לרוב, הגורם לחולשה הוא ירידת טמפרטורה, חוסר אור שמש, כמו גם לכלוך הן בבית והן ישירות במזין. בנוסף, תזונה לא מספקת, דלה במיקרו-אלמנטים וויטמינים, משפיעה לרעה על בריאות הציפורים. לדוגמה, עקב היעדר אור שמש, עלולה להופיע רככת. תסמינים של מחלה זו הם ריכוך של הקליפה והמקור של הציפור. על מנת למנוע את זה, נדרשת תוספת עם שמן דגים ושמרים.
קלקולי עיכול הם לפעמים הגורם למחסור בויטמין B. הכמות הנדרשת של יסוד זה מצויה בכל הדגנים. אם לציפור אווז יש גב חשוף ונוצותיה הפכו שמנוניות, ברור שחסר לה חלבון. יחד עם זאת, עודף שלו יכול להוביל לבעיות בוושט ולצניחה של הביצית אצל נקבות.
עם זאת, לרוב הבטן והמעיים של הציפור סובלים מתת תזונה מונוטונית. היא עלולה לפתח שלשול או, להיפך, עצירות. במילה אחת, ההפרה הקלה ביותר של הדיאטה מובילה לתוצאות בלתי רצויות. וגם זהזה לא רצוי להפחיד או לפצוע ציפור. ייצור הביצים של הנקבה מושפע ממחלה של הלשון, כתוצאה מכך היא לא יכולה לאכול לגמרי את מנתה ויורדת במשקל בצורה דרמטית.
