מסורות של גאורגיה: מנהגים, מאפיינים של האופי הלאומי, תרבות

2024 מְחַבֵּר: Henry Conors | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-12 07:26

לכל מדינה יש מסורות משלה. אנשים מכבדים אותם וזוכרים אותם. ידע טוב ושמירה על מסורות מבדיל בין תושבים מקומיים לזרים. אדם יכול לחיות במדינה שנים רבות, אבל עדיין לא חדור לגמרי בתרבות. אילו מסורות של גאורגיה רואים בני ארצנו ייחודיות?

אל תחלוץ נעליים במסיבה

כמעט כל האירופאים לא לובשים נעלי בית בבית. רחובות נקיים, אספלט שנשטף כל יום והיעדר אבק שקוע - כל זה מאפשר לאנשים להסתובב בבית במגפיים. נעליים מוסרות אם הן חמות. אותו הדבר נהוג בגאורגיה. המסורת של לא לחלוץ נעליים במסיבה הופיעה מזמן. בניגוד למדינות אירופה, בג'ורג'יה לא שוטפים את הרחובות כל יום, ובכל זאת אנשים לא אובססיביים לניקיון. אחרי הכל, אורח הוא אדם רצוי ומכובד. גיאורגים מנסים כמיטב יכולתם לרצות את כל מי שנכנס לביתם. לכן, הבעלים ייפגע אם תחליט לחלוץ נעליים במסדרון שלו. גרוזיני רוצה להיות בטוח שלאורח נעים ונוח בבית.

אוכל

מסורות גאורגיות רבות קשורות לארוחות שונות. הגיאורגים אוהבים חגים ומועדים. לכן, אפילו מארוחת בוקר רגילה, הם עושים טקס שלם. המשפחה תמיד מתכנסת, ואם מישהו מאחר, הוא יחכה לו. השולחן ערוך תוך התחשבות בעובדה שאורחים עשויים להופיע פתאום. אוכל תמיד מוכן בשפע. ארוחת הבוקר אינה שונה מארוחת צהריים וערב מבחינת מספר המנות. אנשים אוכלים בלב ובמשביע בכל ארוחה. התזונה העיקרית של הגאורגים מורכבת מירקות, ירקות ובשר. פירות ומאכלים לאומיים כמו לוביו מופיעים לעתים קרובות על השולחן. שעועית וקטניות אחרות אהובות על העם הגאורגי. המקום המכובד ביותר על השולחן הוא בשר. הוא מוגש בווריאציות שונות. זה יכול להיות ברביקיו, חינקלי, כופתאות או צלעות. כל ארוחה מלווה בשפע של יין. בעיקר גברים שותים, אבל גם נשים נשואות לא נמנעות מאלכוהול. סוגים רבים של גבינות שמים לחטיף. המשתה נמשך לפחות שעה. כל ארוחה משפחתית, אפילו צנועה מאוד, מלווה בטוסטונים ושיחות כנות.

משתה

המסורות הקשורות לאוכל של ג'ורג'יה תופסות מקום נפרד בדפי כל ספר הדרכה. סעודה היא בידור מועדף על כל גרוזיני. עם או בלי סיבה, אנשים מתאספים כדי ליהנות. תמיד יש הרבה אנשים בחגיגות כאלה. יתרה מכך, בעל הבית לא תמיד מכיר את האורחים בשמם, וייתכן שחלקם יראו לראשונה. נהוג שגיאורגים מקבלים בחום את פניהם של כל מטייל ליד השולחן.תיירים נהנים לרוב מהאירוח של המארחים. מספיק למצוא חצר שממנה זורמת מוזיקה, וניתן ללכת לשם בבטחה מתוך כוונה ליהנות וארוחה דשנה.

משתה סטנדרטי מתחיל בצהריים ומסתיים מאוחר בלילה. שפע האוכל והיין תורם לעובדה שאנשים מנהלים שיחות די כנות. אך יחד עם זאת, כל הגאורגים עוקבים אחר המילים והביטויים. מבוגרים לא מקללים כי הם לא רוצים לתפוס את המבטים המגנויים של שכניהם. אפילו בהתקף של זוהר או מחלוקת, גרוזיני לעולם לא יפגע בחברו. לכן, כל החגים מתקיימים בקול רם, אך בשלווה.

לאחרונה, האירוח המסורתי הולך ותופס. עכשיו גאורגים מבקרים זה את זה בתדירות נמוכה יותר, אבל לעתים קרובות הם מזמינים קרובי משפחה וחברים למסעדה. החגיגות מועברות מתחת לגג המוסד ונמשכות עד הבוקר. זה שאסף את כולם ליד השולחן משלם על אוכל ובידור.

פרידה

לכל המדינות יש מסורות ומנהגים משלהן. גאורגיה מובחנת באירוח שלה. זה מתבטא אפילו בדרך שבה האורחים עוזבים לאחר המשתה. אי אפשר לצאת מהחגיגות בלי להיפרד מבעל הבית. זה יכול לגרום לאדם טינה גדולה. אם האורח מחליט לעזוב, אז הוא צריך להבין שהוא יוכל לעשות זאת תוך 30 דקות לפחות. פרידה כזו בג'ורג'יה היא נורמלית. על העוזב לומר כוסית כוסית, לשתות לבריאות המארח, ולאחר מכן להקשיב לטוסטונים של רוב האנשים שנאספו ליד השולחן. אם אדם עדיין יכול לעזוב את המארח מסביר הפנים, הוא לא יצטרך לקרוא למונית.לאורח ששתה יין ליד השולחן יש את כל הזכות להתקשר למשטרה ולהודות כי אינו מסוגל לנהוג כעת. שוטרי אכיפת החוק יגיעו במהירות לאדם וייקחו אותו לביתו. הם יעשו זאת בחינם וללא כל תביעות.

חתונה

המסורת והמנהגים של גאורגיה יפים מאוד אם מסתכלים עליהם מהצד. אבל עבור הגיאורגים, אין שום דבר מוזר בחגיגות שיק. הם רואים בהם דבר שבשגרה. מהן מסורות החתונה בג'ורג'יה? הראשון שבהם הוא שהורי החתן בוחרים את הכלה. יתר על כן, מועמדותה של הילדה נידונה עם כל קרובי המשפחה, ולכל אחד יש את הזכות להביע את דעתו על הכלה לעתיד. אם הילדה אהבה, אז החתן הולך להתחתן איתה. ואיך מתקיימת החתונה ועל חשבון מי מארגנים את החגיגה? משפחת החתן משלמת על החגיגה. לא נדרשת נדוניה מהילדה. הכלה צריכה להיות יפה, חרוצה, כלכלית וצנועה. החתונה מתקיימת במתכונת של סעודה גדולה.

לרוב, החגיגות נערכות בחצר החתן. שולחנות רבים מוציאים לרחוב, אשר מלאים בכל מיני מנות. לא רק כל קרובי המשפחה משני הצדדים של בני הזוג מוזמנים לחתונה, אלא גם חברים ושכנים. אי אפשר שלא להגיע לחתונה בג'ורג'יה. סירוב כזה ייחשב כעלבון לצעירים. המסורת היפה של גניבת הכלה עדיין קיימת. אבל היום, הסכמה לקיים טקס זה חייבת להתקבל מהילדה ומקרוביה הרבים. איך מתנהל טקס החתונה?החתן מביא את הילדה לבית העתידי, מוזג יין לכוס וזורק לתוכה טבעת. לאחר שלגם מהמשקה עם הכלה, החתן נשבע לילדה אהבת נצח. לאחר מכן, האיש מטפס על הגג ומשגר יונה לבנה.

ייצור יין

התרבות והמסורות של גאורגיה קשורות קשר בל יינתק עם משקה טארט, שמתקבל על ידי תסיסת ענבים. יין הוא האוצר הלאומי של המדינה. גיאורגים שותים אותו מגיל 12. לא מעודדים אלכוהוליזם בארץ, אבל בכל זאת תרבות צריכת היין היא ברמה הגבוהה ביותר. להיסטוריה ולמסורות של ייצור היין בג'ורג'יה יש שורשים עמוקים. יין גאורגי נכנס לספר השיאים של גינס בתור הוותיק ביותר. הוא מיוצר ביקבים רבים בארץ מזני ענבים מקומיים. השימושיים ביותר הם יינות חמוצים. הם נשמרים זמן רב יותר ומכילים פוליפנולים בכמויות גדולות. אם תגיעו למשתה גרוזינית, בהחלט יציעו לכם כוס יין. אין לך זכות לסרב, אחרת בעל הבית ייפגע ממך. ברוב המקרים, אתה צריך לשתות יין עד התחתית. אם תשאיר משהו בכוס, זה אומר חוסר כבוד או זלזול בבעלים. פעם אחת בסעודה הגיאורגית, בחרו משקה שתשתו כל הערב. אין לערבב סוגים שונים של יין אחד עם השני ועוד יותר עם צ'אצ'ה. אחרת, תאבד במהירות שליטה על עצמך, כמו גם את הכבוד של האורחים.

שירים

המסורות הלאומיות של גאורגיה נקבעות על ידי התרבות המיוחדת של המדינה הזו. גיאורגים אוהבים מאוד סעודות ויין. כתוצאה מכך, כל תושבי הארץ מצעירים ומבוגרים שרים שירי שתייה. אנשים לא שרים בעצמם, הם מבצעים רפרטואר המוכר לכל. גם לא נהוג לשיר סולו. כל משתה גרוזינית מלווה ברפרטואר סטנדרטי שרק לעתים רחוקות משתנה. הפולקלור בפרשנותו המודרנית הוא לכבוד אנשים. עדיין ניתן לראות כלים עממיים כמו דולי וצ'נגי, הם חפץ כמו אקורדיון או אקורדיון כפתורים ברוסיה. אבל את הביצוע של יצירות מוזיקליות בכלים האלה אפשר לשמוע רק בחתונה.

Dancing

המסורות של תושבי גאורגיה קשורות קשר בל יינתק לא רק עם מוזיקה, אלא גם עם כוריאוגרפיה. ריקודים מלווים כל מפגש גאורגי. Khorumi נחשב פופולרי במיוחד. ריקוד זה מבוצע על ידי 10 עד 15 גברים. פעולת התבערה מתרחשת תחת שירת המקהלה של הקהל. לזגינקה, האהובה כל כך על הרוסים, הגיעה לארצנו מגאורגיה. שם זה נקרא קרטולי. ריקוד זה מבוצע לרוב על ידי אוהבים. אתה יכול לפגוש רקדנים לא רק בחצר הגיאורגית, אלא גם בכל מסעדה. בנוסף למבקרים, רקדנים ואמנים מקצועיים מבצעים ריקודים.

שנה חדשה

החג האהוב בג'ורג'יה, כמו גם ברוסיה, נחגג בלילה שבין ה-31 בדצמבר ל-1 בינואר. אם נתאר בקצרה את המסורות של הגיאורגים לשנה החדשה, אז עלינו להזכיר את הדמיון של החגים הגיאורגיים והרוסים. זה מורכב מהקמת עץ חג המולד, הכנת כמות עצומה של אוכל והצתת זיקוקים. יש לציין שהגיאורגים מימי קדם שיגרו זיקוקים ב-12 בלילה, רק קודם לכן זה היה רובהיריות, והיום זה כל מיני רקטות קנויות וזיקוקים.

סבא שלג מברך את הגיאורגים לרגל השנה החדשה. הוא נותן לילדים ממתקים, לא מתנות. התיק של סבא מכיל בקלאווה ופירות יבשים. בנוסף לעץ חג המולד, הגיאורגים מתקינים בבית מבנה העשוי מענפי לוז. מקשטים "עץ" כזה עם פירות יבשים. לאחר תחילת השנה החדשה, המוצר נשרף. על פי המסורת, יחד עם העשן, כל הצרות והאסונות צריכים לעזוב את המשפחה.

Chiakonoba

מסורות תרבותיות עתיקות רבות של גאורגיה עדיין חיות היום. לצד חגי הכנסייה, הגאורגים חוגגים גם את חגי האלילים. צ'יאקוקונב דומה מאוד לאיוון קופלה הרוסי. ביום זה יוצאים מהעיר, אוספים מדורות גדולות, מדליקים אותן וקופצים מעל האש. הוא האמין כי טקס כזה עוזר לאדם להתחדש ולנקות את עצמו אנרגטית. יש לציין שהכנסייה דורשת ללא הצלחה מהגיאורגים לא לחגוג את החג, אבל לאנשים שרגילים לארגן חגיגות מכל סיבה שהיא, אין סיבה למנוע מעצמם את התענוג ולא לחגוג עוד חג שיש לו שורשים עמוקים.

יחס לגברים

מסורות של גידול בנים בג'ורג'יה לא השתנו במשך עשרות שנים. ילדים עדיין מלמדים לשבת על האוכף ולהניף נשק קר. בתמונות דומות, אבות מפתחים כוח רצון בניהם, מפתחים את הכוח הפיזי שלהם ומלמדים אותם להגן על עצמם ובמידת הצורך לעמוד על משפחתם.

כל הגאורגים הם פטריוטים, ומסיבה זו יש להם תודעה לאומית מפותחת מאוד. תשומת לב רבה מוקדשת לחינוךבנים לאמנות הרהיטות. כל אדם צריך להיות מסוגל לא רק לומר כוסית טוב, אלא גם להגן על דעתו מבלי להשתמש באגרופיו. גברים מלמדים להגן על נשים ולדאוג להן. במשפחות גרוזיניות, הבעל הוא הסמכות, והאישה חייבת לציית לו. מסיבה זו, גבר צריך להביא כסף למשפחה ולהיות אחראי לכל מה שקורה בביתו.

יחס לנשים

אם לגיאורגית היא האדם העיקרי. תמיד צריך להתחשב בדעה שלה, ותמיד צריך להגן עליה. הגבר לא יאפשר לאף אחד מהשכנים לומר מילה רעה לאמו או סתם להסתכל עליה במבט עקום. 3 במרץ הוא יום האם באופן רשמי. כל הרחובות זרועים פרחים ביום הזה, ולכל הנשים, ללא קשר לגיל, מחלקים זרי פרחים.

בנות בג'ורג'יה נחשבות ליצורים עדינים שצריך לטפל בהם ולאהוב אותם. אבל יחד עם זאת, כל אישה צריכה להיות כלכלית ומעשית. כל עבודות הבית נופלות על כתפיה, והיא תהיה אחראית לכל הרכישות וההוצאות.