מהכתבה הקורא יתוודע לביוגרפיה של פאבל סבסטיאנוביץ'. הוא גם לומד את הסכנות של דיאטת מזון גולמי.
פאבל סבסטיאנוביץ' הוא מפיץ של דיאטת ה-raw food, כמו גם אישיות ידועה בקרב אנשים שמתעניינים בנושאי תזונה.
איך התחיל המסע
סיפורו של פאבל סבסטיאנוביץ' התחיל מהרגע שבו התזונה שלו הייתה מסורתית, כמו זו של כל האנשים. עם הזמן הוא החל לעלות במשקל, מה שהוביל להידרדרות במצבו הבריאותי.
נועד לשפר את בריאותו, פאבל ניסה דיאטות שונות ודרכי אכילה מאוזנות, אך כפי שהתברר, זה היה בזבוז זמן, והדיאטות הללו לא הניבו תוצאות. פאבל לא ויתר והמשיך להתקדם לעבר מטרתו, הוא החל לקרוא ספרים שונים על תזונת האדם ועיכול.
עם הזמן, בלימוד ספרות זו, הוא גילה את זה עבור גוף האדםירקות ופירות חיים נחשבים למזונות הבריאים ביותר. לאחר ששיפר את בריאותו בשיטה זו, פאבל סבסטיאנוביץ' לא עצר שם. הוא המשיך לקרוא ספרים ומאמרים שונים על תזונת האדם. לאחר שלמד חומר רב, הוא כתב ספר והחל להסתובב בערים, נותן הרצאות שונות, ואף יצר ערוץ יוטיוב משלו.
ספר מאת פאבל סבסטיאנוביץ'
"ספר חדש על אוכל גולמי, או מדוע פרות הן טורפות" ספר זה פורסם ב-2013. זהו אוסף המכיל את הממצאים האישיים של המחבר על תזונת האדם.
שם הספר מוצדק בעובדה שהוא מציג מחקר, אשר בתורו מאשר שהפרה נחשבת לחיה טורפת. אבל אין לקחת את זה יותר מדי מילולי. מסקנה זו מבוססת על הדרך בה הם מוזנים. כמובן, כולנו יודעים שמדובר בחיה חביבה שאוכלת עשב כל היום. יש להם קיבה מרובת חדרים. מה, בתורו, מציע שהמזון מאוחסן תחילה באחת המחלקות בטמפרטורה גבוהה, ולאחר מכן המזון, הרווי במיקרואורגניזמים הנובעים מהתסיסה, מתעכל על ידי בעל החיים.
מהי דיאטת מזון גולמי?
Raw food היא מערכת מזון הכוללת דחייה של כל מזון שעבר טיפול בחום: הרתחה, טיגון, הקפאה וכו' אנשים שעברו למערכת מזון זו אוכלים רק מזון מיובש בשמש. הם משתמשים בדגנים רק בצורה של נבטיםדגנים. תומכי דיאטת ה-raw food מסבירים את המשמעות של מערכת כזו בכך שהערך התזונתי של המוצרים נשמר בדרך זו.
סוגי דיאטת מזון גולמי:
- אוכל כל הוא אדם שאוכל לחלוטין את כל המזונות גולמיים.
- צמחוני - רשימת המזון כוללת חלב וביצים, אך אינה כוללת לחלוטין את כל סוגי הבשר.
- טבעוני - אדם שאוכל רק מזון מהצומח.
- טורפים - האנשים האלה אוכלים בעיקר בשר נא ופירות ים למינימום.
- פרוקטוריאני - אוכל רק פירות וקצת ירקות.
פגיעה מדיאטת מזון נא
בגוף האדם, כמות ההומוציסטאין עולה, מה שמוביל בתורו למחלות כלי דם ולב.
מופיע חוסר במסת עצם ומחסור בויטמין B12.
קיום של רעלים במזונות מסוימים.
ירידה בייצור הטסטוסטרון בגברים.
היתרונות של דיאטת מזון גולמי
ויטמין A ו-E נהרסים במהלך הבישול.
חימום מזון הורס חלבונים בריאים.
חומרים תזונתיים בחימום עלולים לגרום לתגובות כימיות, שבתורן, משפיעות לרעה על גוף האדם.
