הים הבלטי שייך לאגן האוקיינוס האטלנטי, ממוקם בצפון אירופה ושטחו הוא 415 ק מ2. נהרות רבים זורמים אליו, ולכן יש לו מליחות ממוצעת, זהו אחד הימים הגדולים בעולם עם תכונה כזו. אין סופות גדולות בים הבלטי, גובה הגלים המרבי רק לעתים רחוקות עולה על 4 מטרים, ולכן הוא נחשב רגוע בהשוואה לים אחרים. טמפרטורת המים קרה למדי, לא יותר מ-17-19 מעלות צלזיוס, אבל זה עדיין לא מונע מהמקומיים לשחות בקיץ.
9 שכנים בלטיים
הים הבלטי שוטף את חופי מספר מדינות: רוסיה, אסטוניה, לטביה, ליטא, פולין, גרמניה, דנמרק, שוודיה ופינלנד. יש בה ארבעה מפרצים: פינית, בוטנית, ריגה וקורונית. זה האחרון מופרד מהים ברצועת אדמה - ה-Curonian Spit, שהוא פארק טבעי לאומי ומוגן על ידי המדינה. מעניין ששמורת הטבע הזו מחולקתבין שתי מדינות: רוסיה וליטא.
Inhabitants
הים הבלטי עשיר בפירות ים. המיצוי שלהם מתבצע באזור קלינינגרד ובמדינות אירופה. המים כאן אינם מלוחים כמו בים אחרים. לכן, כמה מדענים מחלקים על תנאי את תושבי הים הבלטי למים מתוקים ולים. המפרצים מאוכלסים בעיקר בדגי מים מתוקים. הים נמצא במרחק מהחוף. נמצא באזור הבלטי:
סלאקה. זהו דג קטן ממשפחת ההרינגים, לעיתים רחוקות כאשר הוא גדל יותר מ-25 ס"מ. זהו הדג המסחרי העיקרי של הים הבלטי, כמחצית מכלל הדגים נופל עליו. סלקה מעושנת, מטוגנת ומשמרת
- שפריץ בלטי. דג נפוץ מאוד באירופה, אחד השמות הידועים הוא "שפריץ אירופי". השרביט קטן יותר מהרינג, הבוגר גדל לא יותר מ-15 ס"מ. בבישול הדג הזה הוא אוניברסלי, כמו הרינג, אבל לרוב מכינים ממנו שימורים.
- קוד. זהו דג ימי ממשפחת הבקלה, הבשר עשיר בחלבון ומינרלים, הוא מקור טוב לוויטמינים מקבוצת B. כמו כן, בבשר בקלה יש הרבה ניאצין המועיל למחלות כבד. הוא גדל עד 1 מטר אורכו, הפרטים הגדולים ביותר יכולים להגיע לגודל של עד 2 מטר, אבל זה קורה לעתים רחוקות מאוד. בקלה אהוב במדינות רבות בעולם, יש הרבה מתכונים לבישול מאכלים ממנו, מעדן מיוחד הוא כבד בקלה משומר בשמן. בקלה הוא אחד מהחיים הימיים הטעימים ביותר בים הבלטי.
פלונדר. זהו דג תחתית ימית בעל צורה שטוחה מוזרה. התכונה הבלתי נשכחת ביותר שלו היא גוף שטוח ועיניים הממוקמות בצד אחד, כך שאי אפשר לבלבל פלנדר עם דג אחר. הקשקשים של הדג הזה מחוספסים כמו נייר זכוכית. בממוצע, פלנדר חי 5 שנים ואורכו מגיע עד 40 ס"מ. יש לו בשר לבן, טעים ורך, למרות שבבישול הוא פולט ריח ספציפי שאולי לא כולם אוהבים. כדי להיפטר מאי נוחות במהלך הבישול, אתה צריך להסיר את העור מהדג. בשר פלנדר מכיל חלבונים וחומצות אמינו שימושיות הנספגות היטב בגוף. פלנדר נחשב לדג דיאטטי
צלופח. התושב המדהים הזה של הים הבלטי נכלל ברשימה מסיבה כלשהי. הוא נמצא בכל המאגרים של אזור קלינינגרד. אתה יכול לתפוס צלופח לא רק במי הים, אלא גם בנהרות מים מתוקים. כלפי חוץ, הצלופח נראה כמו נחש, בעל גוף ארוך והוא שוחה, מתפתל כמו נחשים. באורך, מבוגר גדל עד 1.5 מ', ומשקלו כ-2 ק"ג. בשר צלופחים מכיל חלבונים, שומנים ופחמימות, ומהווה גם מקור לאומגה 3. הצורה הנפוצה ביותר של בישול צלופח היא עישון
Perch. דג גרמי ועקשני מאוד, יכול לחיות עד 15 שנים. הבשר נשמר לאורך זמן, הוא מכיל ויטמינים וחומרי הזנה רבים
דגים יקרי ערך
- סלמון. זהו דג ממשפחת הסלמון, המצוי במים הבלטים מעט מומלחים.סלמון אטלנטי, המכונה לפעמים סלמון "בלטי". סוג זה של דג ים "אצילי" ידוע בשמו העממי "סלמון", הוא די גדול, זכר בוגר יכול להגיע לאורך של יותר מ-1.5 מ' הטעם של בשר סלמון רך ושמנוני, הצבע משתנה מורוד בהיר לאדום. פילה הסלמון כמעט ואינו מכיל עצמות ולכן הוא פופולרי בקרב מי שלא אוהב דגים מחשש לבליעת עצם קטנה. מנות רבות מוכנות מהדג הזה, כולל קוויאר הסלמון האדום הידוע, המופיע על שולחנותינו באירועים מיוחדים.
- להמיס. באופן מפתיע, הריח הידוע שייך למשפחת הסלמונים. מקובל בדרך כלל שדג זה אינו בעל ערך, למרות העובדה שהוא נלכד בים הבלטי בכמות גדולה. בשר מותך עשיר בברזל ופלואור, הרופאים ממליצים לכלול אותו בתזונה שלך לקשישים.
- Vendace. הדג הקטן הזה הוא גם ממשפחת הסלמון, הייחודיות שלו היא שהוא חי אך ורק במימי הים הבלטי. נווד מדגים אצילים, אם כן, נחשב לחומר גלם בעל ערך. היא אהובה באירופה ובמדינות סקנדינביה. באזורים רבים של רוסיה, הנווד נמצא תחת הגנה ואי אפשר לתפוס אותו סתם כך.
- סיג. דגים ממשפחת הסלמון נחשבים לדג מסחרי יקר ערך ויש לו יותר מ-40 מינים. למרות העובדה שהדג הלבן שייך למשפחת הסלמון, הבשר שלו לבן ושומני מאוד. בגלל תכונה זו, בשר דג לבן אינו מאוחסן במשך זמן רב, ולכן הוא נצרך או מלוח מיד.לאחר שנתפס.
רכיכות, סרטנים ומדוזות
בנוסף לדגים הרשומים, חיים רכיכות, דיונונים, סרטנים קטנים ודגי תחתית במים הבלטים. נדיר מאוד הוא סרטן הכפפה, שהופיע כאן יחסית לאחרונה. מדוזות נמצאות גם בים הבלטי, הגדול ביותר - ציאניד - חי לא רחוק ממימי דנמרק. בשאר החלל חיה אורליה לא מזיקה, תושבת הים הבלטי, שתצלום שלה אינו מפחיד כמו זה שהוצג לעיל.
יונקים
מהיונקים, רק שלושה סוגים של כלבי ים חיים בים הבלטי:
- Tyuvyak (חותם אפור).
- Nerpa (חותם מצוי).
- פורפוס.
תושבים מסוכנים
אין תושבים מסוכנים בים הבלטי, מבין הכרישים אפשר לפגוש רק את הקטרנה - כריש קטן עם קוצים על סנפיריו, הוא לא מסוכן לבני אדם. היא לא שוחה לחופי רוסיה, היא גרה במיצרים הדנים, שם הים הבלטי מתחבר לים הצפוני.
