פטריות יוצאות דופן: תמונות ושמות

2024 מְחַבֵּר: Henry Conors | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-12 07:25

פטריות יכולות להיות קטלניות, אכילות, קסומות, יפות להפליא ולגמרי לא ראויות לציון. במאמר זה נסתכל על הפטריות הכי יוצאות דופן. תצלומים עם כותרות יוצגו גם כן.

Panellus stipticus (panellus)

מין נפוץ זה יליד אירופה, אוסטרליה, צפון אמריקה ואסיה. פטריות יוצאות דופן כאלה גדלות בקבוצות על גדמים, בולי עץ וגזעי עצים, במיוחד על ליבנה, אשור ואלונים.

Lactarius indigo (עשב חלב כחול)

סוג פטרייה נפוץ למדי הגדל במזרח צפון אמריקה, בנוסף, באסיה ובמרכז אמריקה. הוא גדל על הקרקע ביערות מחטניים ונשירים. לפטריות טריות יש צבע כחול כהה, בעוד שלפטריות ישנות יש צבע כחול בהיר. החלב שהפטריות יוצאות הדופן הללו מפרישות כשהן נשברות או חותכות גם הוא בצבע כחול. קוטר הכובע מגיע ל-15 ס"מ, גובה הרגל עד 8 ס"מ, ועובי עד 2.5 ס"מ. הפטרייה אכילה. הוא נמכר בשווקים של מקסיקו, סין וגואטמלה.

Tremella mesenterica (רעד תפוזים)

פטריה זו גדלה לעתים קרובות יותר על עצים מתים, כמו גם על ענפיהם שנפלו. לגוף הג'לטיני הכתום-צהוב יש משטח מתפתל שהופך לחלקלק ודביק כשיורד גשם. פטריות יוצאות דופן אלו גדלות בסדקים בקליפה ומופיעות בזמן גשם. לאחר שהגשם חולף, הוא מתייבש, הופך למסה מקומטת או לסרט דק, מסוגל להיוולד מחדש מלחות. הוא מופץ באופן נרחב ביערות מעורבים, באזורים טרופיים וממוזגים, כולל אסיה, אפריקה, אירופה, אוסטרליה, דרום וצפון אמריקה. הפטרייה יכולה לשמש כמזון, אבל היא חסרת טעם.

Clavaria zollingeri (קלוואריה חומה חיוורת)

זהו מראה נפוץ. לפטריות יוצאות דופן אלו גוף צינורי ורדרד-לילך או סגול שגדל עד לגובה 10 ס"מ ועד לרוחב של עד 7 ס"מ. קצות הענפים הדקים והשבריריים לרוב חומים ומעוגלים. זהו מין ספובי שסופג חומרים מזינים מפירוק חומר אורגני. גדל בעיקר על האדמה.

Rhodotus palmatus (rhodotus)

בהתחשב בפטריות הכי יוצאות דופן בעולם, אי אפשר שלא להזכיר זאת. זהו החבר היחיד במשפחת Physalacriaceae. מעט נפוץ. הוא נאסף בצפון אפריקה, במזרח צפון אמריקה ובאירופה, כאן מספרו יורד במהירות רבה. הוא גדל בעיקר על בולי עץ וגדמים של עצים מתפוררים קשים. אנשים בוגרים נבדלים על ידי מאפיין "ורידי".משטח וצבע ורדרד.

Geastrum saccatum

גדל על עצים נרקבים באירופה ובצפון אמריקה. קוטפי הפטריות רואים בה לא מתאים למאכל בשל טעמה המר. זהו מין נפוץ, כאשר שיא האגרות שלו באוגוסט. מאמינים כי לחור, הממוקם על השכבה החיצונית של גופו, יש צורה בצורת כוכב בשל איסוף של סידן אוקסלט, המתרחש ממש לפני פתיחתו. פטריה זו בברזיל כונתה "כוכב כדור הארץ".

Aseroe rubra (שושנת ים)

שושנת הים נפוצה למדי וניתנת לזיהוי היטב בשל צורתו של כוכב הים וריח הריקבון הלא נעים שלו. הוא גדל על קרקעית היער בגנים, דומה לכוכב אדום בוהק, מכוסה ריר חום למעלה, ובעל גזע לבן. מושך זבובים.

Polyporus squamosus (פטריית קשקשת)

פטריה בעלת צורה מוזרה זו היא מין נפוץ שגדל באירופה, אוסטרליה, צפון אמריקה ואסיה. הם גורמים לריקבון לבן על עצים. "אוכף דרייאד" הוא שמו החלופי, המתייחס לדריאדים מהמיתולוגיה היוונית שיכלו לרכוב על הפטריות האלה.

Clavulinopsis corallinorosacea (פטריית אלמוגים)

הפטרייה נקראת כך בגלל הדמיון שלה לאלמוגי ים. הם כתומים בהירים,אדום או צהוב. הם גדלים בעיקר ביערות ישנים. יחד עם זאת, חלק מפטריות האלמוגים הן סימביוטיות, בעוד שאחרות הן ספרוטרופיות או טפיליות.

אמניטה קיסריה (פטריית קיסר)

אלו פטריות מאכל יוצאות דופן מאוד שמקורן בצפון אמריקה ובדרום אירופה. הם תוארו לראשונה בשנת 1772 על ידי ג'ובאני אנטוניו סקופולי. לפטרייה כובע כתום בוהק, לוחות צהובים נושאי נבגים ורגל. הוא אהב מאוד את הרומאים הקדמונים, כינה אותו "בולטוס".

Lycoperdon umbrinum (כדור נפוח חום)

סוג זה של פטרייה גדל בצפון אמריקה, אירופה וסין. אין לו כיפה פתוחה. מחלוקות מתעוררות בתוכו, בגוף כדורי אלסטי. נבגים, מתבגרים, יוצרים גלבה במרכז הגוף, בעלת מרקם וצבע אופייניים.

Mycena interrupta (Mycena)

כאשר בוחנים את הפטריות הכי יוצאות דופן, אי אפשר שלא להזכיר את המיקן. הוא גדל בניו זילנד, קלדוניה החדשה, אוסטרליה וצ'ילה. כובע הפטריות מגיע לקוטר של 2 ס מ. הוא צבוע בכחול עז. ברגע שהפטריות מופיעות, יש להן צורה כדורית, תוך התרחבות עם התבגרותן. כובעים נראים חלקלקים ודביקים.

Morchella conica (מורל חרוטי)

אלו פטריות מאכל יוצאות דופן, המזכירות את החלק העליון של חלת דבש. הם מורכבים מרשת של רצועות גליות שיש ביניהן חללים קטנים.מורל חרוטי מוערך מאוד על ידי אניני טעם, במטבח הצרפתי בפרט. הוא פופולרי מאוד בקרב קוטפי פטריות בגלל טעמו הנעים.

Xanthoria elegans

פטריה זו גדלה באופן בלעדי על סלעים, קרוב למחילות מכרסמים או מוטות ציפורים. זוהי חזזית בטבעה. זוהי אחת החזזיות המוקדמות ביותר ששימשו בתיארוך משטחי סלע. הוא גדל לאט מאוד (0.5 מ מ בשנה), לאחר 10 שנים הצמיחה שלו מואטת עוד יותר.

Amanita muscaria (Amanita muscaria)

ציפורן הזבוב המפורסם הוא בסידיומיצט פסיכוטרופי ורעיל. כיפה אדומה עם נקודות לבנות מפוזרות מעליה - מי לא ראה ציפורן זבוב? היא נחשבת לאחת הפטריות המפורסמות בעולם. פטריות יוצאות דופן כאלה גדלות בטרנסבייקליה, כמו גם בכל חצי הכדור הצפוני. אף על פי שציפורן הזבוב נחשבת רעילה, אין מקרים מאושרים של הרעלה, בעוד שבחלקים מסוימים של צפון אמריקה, אסיה ואירופה הוא נאכל בדרך כלל לאחר ההלבנה. יש לו תכונות הזיה, שכן המרכיב העיקרי שלו הוא מוסצימול. הוא משמש כאנטאוגן על ידי חלק מהסיבירים, ובתרבויות אלו יש לו משמעות דתית רבה.

Gyromitra esculenta (מורל כוזב)

זה דומה מאוד במראה למוח, רק חום או סגול כהה. זה נקרא גם "סטייק" כי, כאשר הוא מוכן כראוי, זההוא מעדן. אם אין לך את הכישורים לבשל את הפטרייה הזו, המנה הזו עלולה להיות קטלנית. הוא רעיל כשהוא נא ויש לאדות אותו לפני השימוש במתכון.

Trametes versicolor

אנו ממשיכים לחקור פטריות יוצאות דופן, שתמונות עם שמותיהן מוצגות במאמר זה. טרמטים צבעוניים גדלים בכל מקום. הוא גדל בעיקר על גזעים של עצים מתים וייחודי בפסים הבהירים והצבעוניים שלו. במובן הרגיל, הוא בלתי אכיל, למרות שהוא משמש לעתים קרובות ברפואה הסינית הקלאסית. לפני זמן לא רב, מדענים גילו שהחומר הכלול בפטרייה זו משפר חסינות, ויכול לשמש גם כמרכיב עזר בטיפול באונקולוגיה.

Hericium erinaceus (אריה)

פטריה זו נקראת גם "רעמת אריה", "שן מזוקן" ו"ראש קוף". אבל במבט ראשון, אין קשרים עם הפטרייה. הוא גדל על עצים, אך כשהוא מבושל הוא מזכיר פירות ים במרקם ובצבעו. הפטרייה לא רק בטעם נהדר, אלא גם משמשת ברפואה סינית קלאסית, מורידה את רמות הגלוקוז בדם ובעלת תכונות נוגדות חמצון מצוינות.

Entoloma hochstetteri (פטריית כחול שמיים)

פטריות יוצאות דופן, שתמונות שלהן מופיעות בכתבה, כוללות כחול שמיים ברשימה שלהן. ההפטרייה חיה בהודו וביערות ניו זילנד. זה יכול להיות רעיל, אם כי רעילותו לא מובנת. הפטרייה רכשה את צבעה הכחול הייחודי בזכות הפיגמנט אזולין, הכלול בגוף הפרי. הוא נמצא גם בחסרי חוליות ימיים שונים.

Chorioactis (סיגר של השטן)

הפטרייה בצורת כוכב, המכונה "סיגר השטן", נחשבת לאחת הנדירות בעולם. הוא ידוע גם כ"כוכב טקסס" ונמצא רק בחלק המרכזי של מדינה זו, ב-2 אזורים מרוחקים של יפן ובהרי נארה. אם ניקח בחשבון פטריות בעלות צורה יוצאת דופן, אז זו תופסת מקום ראוי ברשימה. זוהי קפסולה חומה כהה בצורת סיגר שלובשת צורה של כוכב כשפותחים אותה כדי לשחרר את הנבגים שלה. עובדה מדהימה: זוהי הפטרייה היחידה בעולם שמייצרת צליל שריקה בעת שחרור הנבגים שלה.

Mutinus caninus (כלב mutinus)

פטריה זו ידועה בשם "כלב מוטינוס". זה נראה כמו פטריית יער דקה בצורת פאלוס עם קצה כהה. הוא גדל בעיקר בקבוצות קטנות בערימת נשירים או על אבק עץ, ניתן למצוא אותו בסתיו ובקיץ במזרח צפון אמריקה ובאירופה. סוג זה של פטרייה אינו מתאים למאכל.

Nidulariaceae (קן ציפורים)

במאמר זה, הסתכלנו על הפטריות הכי יוצאות דופן בעולם. אבל אי אפשר שלא להזכיר את זהטופס. קן הציפורים הוא קבוצה קטנה של עובשים שנמצאים בעיקר בניו זילנד. הם חייבים את שמם למראה שלהם, הדומה לקן עם ביצי ציפורים קטנות. צורה זו משמשת את הפטרייה להפצת הנבגים שלה - מי הגשמים המצטברים מושפרצים החוצה בלחץ יחד עם הנבגים למרחק של עד 1 מטר.

Hydnellum peckii (שן מדממת)

פטריות יוצאות דופן כאלה בעולם גדלות ביערות המחטניים של אמריקה ואירופה, כמו גם בחלק הצפון-מערבי של האוקיינוס השקט. הם נצפו לאחרונה גם בקוריאה ובאיראן. לפטרייה מראה די מפחיד - על משטח לבן קטיפתי מופיעות מנקבוביותיה טיפות של נוזל אדום או ורוד הדומה לדם.

הפטריה אינה רעילה, אם כי אין צורך לנסות אותה, כי יש לה טעם מר להפחיד טורפים ואנשים. מדענים ניתחו את הנוזל הזה ומצאו שהוא מכיל אטרומנטין, חומר שמונע היווצרות של קרישי דם וקרישת דם מהירה.

במאמר זה, הסתכלנו על הפטריות הכי יוצאות דופן על פני כדור הארץ. רבים מהם מדהימים ואפילו מעוררי תיאבון. אבל היזהר מאוד בעת אכילת פטריות - חלק מהן עלולות לגרום נזק בלתי הפיך לבריאותך, כמו גם להוביל למוות.