מנקודת מבט זואולוגית, סרטנים הם אותם סרטנים, רק בעלי זנב קצר. ראשם הקטן מוסתר בשקע מיוחד מתחת לקצה הקליפה. בצורת גופם, כל הסרטנים נבדלים באופן חד משאר קרוביהם הסרטנים. העובדה היא שאצל מבוגרים, הבטן מתקצרת וכפופה למטה, ואם אתה מסתכל על היצור הזה מלמעלה, אתה יכול רק להבחין בצפלתורקס המעוגל שלו. כמו כל הנציגים האחרים של עולם החי, ליצורים אלה יש היררכיה משלהם, שבראשה עומד הסרטן המלך כביכול.
מלך הסרטנים
השם השני של סרטן המלך הוא קמצ'טקה. זהו אחד מבעלי החיים הסרטניים הגדולים ביותר המאכלסים את מימי המזרח הרחוק. בשר טעים, רך ומזין הפך את סרטן המלך למושא דיג מתמיד, כולל לא חוקי. ההיסטוריה של הופעתו של יצור זה במימי הפדרציה הרוסית היא די פשוטה: באמצע המאה הקודמת, סוג זה של סרטנים הוכנס בכוונה לתוךים ברנטס.
סרטן המלך הוא חיית סרטנים מסיבית ועוצמתית. לעתים קרובות רוחב הקונכייה שלו מגיע ל-26 ס"מ, ובפרטים המאכלסים את מפרץ אלסקה, באופן כללי, 29 ס"מ! תוחלת הגפיים ההולכת של יצור זה נע בין 1 ל-1.5 מטר, והמשקל הוא עד 7 ק"ג. טפרי הסרטן ממוקמים על זוג הרגליים ההולכות הראשון, בעוד שהטופר הימני מעט גדול וחזק יותר מהצד השמאלי. החיה זקוקה לו כדי לשבור קונכיות של מולים, להרוס קונכיות של קיפודי ים וכו'. הטופר השמאלי נחוץ לריסוק מזון. אגב, הסרטן הזה ניזון אך ורק עם הטופר השמאלי שלו.
היכן גר סרטן המלך?
בית הגידול של היצור הזה גדול מאוד ומגוון. את סרטן המלך ניתן למצוא בים אוחוטסק, בים יפן וים ברינג. מדענים שצפו בפעילות החיונית של סרטנים אלה הגיעו למסקנה שהריכוז הגדול ביותר שלהם מרוכז מול החוף המערבי של קמצ'טקה. שם מתקיים דיג הסרטנים העיקרי משנה לשנה.
שכפול של סרטני מלך
סרטן המלך (תמונה מוצגת בכתבה) מגיע לבגרות מינית ב-8-10 שנים, אלא אם כן, כמובן, אנחנו מדברים על זכרים. נקבות מתבגרות מינית קצת מוקדם יותר. יצורים אלה יכולים להיקרא מטיילים אמיתיים: משנה לשנה הם חוזרים על אותו מסלול עונתי. את קור החורף הם מבלים מתחת למים בעומק של 250 מ', מבלים שם כמעט את כל החורף. עם תחילת האביב, הסרטנים חוזרים לחוף מולדתם לצורך היווצרות ורבייה לאחר מכן. מתיהסתיו מגיע, הם שוב הולכים למעמקים. וכך כל הזמן.
ההערכה היא שסרטן מלך אחד נקבה יכולה להטיל עד 300,000 ביצים במהלך עונת הרבייה! כמו כל סרטנים, נקבות הסרטנים הללו נושאות ביצים על רגלי הבטן שלהן לאורך כל השנה. אופי השיטוט של היצורים הללו תלוי במידה רבה בתנודות בטמפרטורת המים. משטחי החורף הקבועים שלהם הם עוברים אל החופים בלהקות שלמות: בתקופה זו נעים מאות אלפי סרטני מלך ארוכי רגליים לאורך קרקעית הים. המחזה, כמובן, מדהים!
כדאי לציין שבתקופה זו, הנקבות נושאות זחלים שכבר כמעט נוצרו. בדרך למים הרדודים היקרים, האחרונים בוקעים מביציהם ומתחילים לשחות באופן עצמאי בעמוד המים. אמהותיהם, בינתיים, ממשיכות בדרכן. לרוע המזל, זחלים רבים אינם שורדים עד ל"בגרותם" מכיוון שהם טרף אהוב על בעלי חיים ימיים שונים.
באופן כללי, סרטני מלך הם יצורים שגדלים לאט, ולטמפרטורת המים יש כאן חשיבות מכרעת. לדוגמה, במים החמים של חופי אמריקה, הם גדלים ומתפתחים במהירות כפולה.
סרטן המלך הוא חפץ יקר ערך לדיג
תוחלת החיים הטבעית של סרטני מלך היא 20 שנה, אבל רבים מהם לא מיועדים לחיות כל כך הרבה זמן. והכל בגלל הציד האנושי המתמיד אחריהם: סרטן המלך הוא המוצר המסחרי היקר ביותר שמבוקש בכל העולם! כשלוכדים אותם ניתנת עדיפות לזכרים באורך קליפה של יותר מ-13 ס מ. נקבות בדרך כלל אינןנתפס.
ציפורני סרטנים הם מעדן מעולה. הטופר הימני שלו יקר וטעים במיוחד, שבו מרוכז הבשר הרך והמזין ביותר. אגב, הבשר של הסרטן הזה עשיר בכל הוויטמינים, חומצות האמינו והמינרלים הדרושים: אבץ, חלבון, יוד וחומרים אחרים מספקים לגופנו יתרונות שלא יסולא בפז. הקונכיות והקרביים של היצורים האלה מעובדים לדשן שימושי.
היצורים המדהימים האלה ביססו את עצמם זה מכבר כמוצר ימי מעדן, שהוא סוג הסרטנים העיקרי בשוק המקומי. לא פלא שסרטן המלך הוא סרטן המסחר המפורסם ביותר בעולם.
היזהרו מציידים
המקוריות של סרטני המלך והביקוש הרב להם מהצרכנים עוררו את לכידתם הבלתי חוקית של בעלי חיים אלה. ציידים בכוננות: יש הרבה סרטנים באיכות מפוקפקת בשוק המקומי. מדובר במוצרי ציד.
בעיקר סרטנים "לא חוקיים" מגיעים אלינו מימי ים ברנץ, ותפיסת ציידי המזרח הרחוק כמעט אף פעם לא מגיעה לחלק האירופי של ארצנו. כל זה מוביל לעובדה שסרטנים מיוצאים באופן מאסיבי ליפן. עובדי Rospotrebnadzor לא ממליצים לאכול מוצרים כאלה, כי רק אלוהים יודע מה האיכות של סרטן מלך כזה.
מחיר הבשר של בעלי חיים אלה מתאים לאיכותו. לדוגמה, קילוגרם של ברך סרטן מלך יעלה בערך 1,300 רובל,וק"ג של הפלנקס השני - כ -1,700 רובל. עבור סרטן שלם, נניח, במשקל 5 ק"ג, תצטרך לשלם כ -10,000 רובל. זה תענוג כל כך יקר! וזה לא מקרי.
כפי שהוזכר לעיל, בשר סרטני מלך הוא מקור הכרחי לכל המיקרו-אלמנטים, הוויטמינים וכמובן המינרלים הדרושים לגופנו. רופאים ממליצים לאכול כמה שיותר מנות שהוכנו מחיה זו. זה עוזר להגביר את חדות הראייה, לשפר את מצב הגוף במקרה של מחלות לב וכלי דם ואנמיה.
