Smelt הוא דג שימושי

2024 מְחַבֵּר: Henry Conors | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-12 07:23

Smelt הוא דג עם קשקשים קטנים ועדינים הנושרים בקלות רבה. יש לה גם גוף מוארך, פה עם לסת מוארכת והרבה שיניים גדולות. הדג הזה מאוד יפה. הצדדים כסופים עם גוון כחלחל, והגב בצבע חום-ירוק ושקוף מעט.

גודל הדג הזה ממשפחת הריח תלוי בבית הגידול שלו. בעיקרון, אורכו נע בין 16 ל-20 ס"מ, פרטים באורך של 25 ס"מ או יותר נפוצים הרבה פחות. יש ריח אירופאי ואסייתי, אם כי ההבדלים ביניהם כה מינוריים עד שהם מתבלבלים לעתים קרובות זה עם זה. המשקל של כל פרט יכול להיות בין 20 ל-350 גרם - הכל תלוי בבית הגידול. הדגים הגדולים ביותר נמצאים בסיביר.

באופן כללי, ריח הוא דג שיש לו טווח גדול מאוד. עם זאת, הוא נמצא לרוב במים הצפוניים. דגי ים ממשפחת הריח התפשטו באגמים קרים טריים ונקראו ריח. חלק מהחוקרים רואים בו מין מנוון.

הריח הנפוץ ביותרנמצא במפרץ פינלנד, באוקיינוס הארקטי, בים הבלטי והלבן, באגמי לאדוגה, פייפסי ואונגה. מתרחש רק בבתי ספר גדולים הן בים והן במים מתוקים.

Smelt הוא דג רעבתני מאוד. ולמרות שהמזון העיקרי שלה הוא זואופלנקטון, היא לא מזלזלת בדגים, שאינם קטנים ממנה בהרבה. דג זה שייך לסלמון, ולכן אוכלוסייתו הימית באביב להשרצה עולה בנהרות הרעננים. במקביל מטילים מיליארדי ביצים, מהן תתפתח אז צמיחה צעירה. פרט אחד מניח עד 50,000 חתיכות בהשרצה אחת. בהתאם למקום ההטלה ולתנאי מזג האוויר, הדגיגים מופיעים תוך 5-10 ימים. כמעט כל המין הוא עיקש מאוד, כך שלעתים קרובות המלכוד מגיע לצרכן בחיים. תוחלת החיים של ריח משתנה ותלויה בבית הגידול שלו. במרכז רוסיה הדג חי לא יותר מ-3-4 שנים, אך ככל שמתקרבים לצפון, כך תקופת קיומו ארוכה יותר. בסיביר, גיל הפרטים באוכלוסייה מגיע ל-10-12 שנים.

בשל הרבייה המהירה והרבה של צאצאים, ריח הוא דג שזמין לכלל האוכלוסייה. תכונותיו התזונתיות מאפשרות להכין ממנו יצירות מופת קולינריות שונות. ניתן לקנות חי, קפוא טרי, מלוח, מעושן או בצורת שימורים. דגים ניתן לאפות בתנור, לטגן על גחלים, בחימר, או פשוט במחבת. ריח של ריח שנתפס טרי מזכיר ריח של מלפפונים. בשר הדג שומני משהו, אבל הוא פשוט נמס בפה. עדיף להשתמש בו עם ירקות טריים אותפוחי אדמה מבושלים או מטוגנים.

Smelt הוא לא יומרני ומתאים מאוד לגידול מלאכותי בקנה מידה תעשייתי. גידול דגים כאלה הוא בדרך כלל קל. זה מספיק רק כדי שיהיה לך אגם עמוק למדי או בריכה עם מים קרים. ידוע שבאנגליה סוג זה של דגים גדל אפילו בבריכות מפתח, שם הוא מתפתח היטב. המקום הרווחי ביותר לגידול, לפי מומחים, הוא האגמים של מרכז רוסיה.