אגם המים המתוקים הגדול ביותר על הפלנטה שלנו הוא באיקל. עומקו מגיע ל-1637 מטרים, וגילו של המאגר הייחודי הזה, על פי מדענים, הוא יותר מעשרים וחמישה מיליון שנה.
בין חוקרי האגם קיימת השערה שבאיקל הוא האוקיינוס העתידי: אין לו סימני הזדקנות, חופיו מתרחבים כל הזמן. הנהר היחיד שזורם מבאיקאל הוא האנגרה, שאורכו 1779 קילומטרים. מקור האנגרה הוא הרחב ביותר (863 מ') והגדול ביותר על פני כדור הארץ.
דג באיקל ידוע לא רק בסיביר, התהילה שלו חצתה מזמן את גבולות ארצנו. הטעם שלו אגדי. אומול מיובש או מעושן הוא מתנה מסורתית שסיביר מביאים לחבריהם בערים רבות ברוסיה. לאחר שטעמו מנות דגים של באיקל, רוב המטיילים מתכננים את הטיול הבא שלהם לבאיקאל כדי ליהנות שוב מהטבע הנהדר ולחוש את הטעם של דג לבן מעושן, אפרפר מטוגן וארומה של אומול מעושן וגולומיאנקה מיובשת.
שמורת טבע באיקל
כדי לשמר את הטבע הייחודי של אגם באיקל ב-1969, נוסדה כאן שמורת ביוספרית,שנמצא בצד המזרחי של האגם. היא תופסת שטח עצום - 167,871 דונם של רכס הרי חמר-דבן. גבולות שמורת הטבע באיקל עוברים לאורך הנהרות Mishikha ו-Vydrinnaya. ההרים המקיפים את אגם באיקל מהווים מחסום טבעי נגד זרמי אוויר הנושאים משקעים עזים.
מאות מינים ייחודיים של חי וצומח נשמרים בשמורה. שמורת באיקל מפורסמת בנציגים נדירים של העולם התת-ימי. יש בו שנים עשר מיני דגים. אלה הם בעיקר lenok, taimen ואפורה. מינים אלו נכנסים לנהרות במהלך ההטלה, ובסוף הקיץ הם חוזרים שוב לבאיקאל, שם הם מבלים את החורף.
סוגי דגי באיקל
ובסך הכל בבאיקאל (כולל אזורים מוגנים) יש יותר מחמישים מיני דגים. רק חמישה עשר מסווגים כמסחריים. המפורסמים שבהם הם אפורה, דג לבן ואומול. בכמויות קטנות יותר, נפוצים דגי באיקל יקרי ערך כמו חדקן באיקל, טיימן, ברבוט ולנוק. בנוסף, אפס, איד, קרניים חיים באגם.
לפי הנתונים העדכניים ביותר, הביומסה הכוללת של דגים באגם היא כמאתיים ושלושים אלף טון, כולל שישים אלף טון של דגים מסחריים. כדי להגדיל את מספר מיני הדגים יקרי הערך באירקוטסק, נוצרה Baikal Fish LLC, שעל פעילותם נספר מעט מאוחר יותר.
להלן נציג בפניכם רשימה של הסוגים הנפוצים ביותר של דגי באיקל:
- taimen;
- lenok;
- omul;
- פחם ארקטי;
- sig;
- grayling;
- pike;
- ide;
- bream
- דאס סיבירי;
- minnow;
- מקק סיבירי;
- minnow;
- קרפיון;
- lin;
- קרפיון עמור;
- צ'אר סיבירי;
- שפמנון עמור;
- מריפה סיבירית;
- burbot;
- rattan;
- 27 סוגים של סקולפינים;
- golomyanka;
- yellowfly.
בואו נכיר כמה מינים בפירוט רב יותר.
Sig
זהו דג מים קרים באגם שמשריץ וחי בבאיקאל. האוכלוסייה מיוצגת על ידי צורות אגם-נהר ואגם בעלות מעמד של תת-מין. הם נבדלים במספר גורפי זימים, קשקשים מחוררים הממוקמים בקו הרוחבי. לדג הלבן של באיקל בצורת האגם יש בין עשרים וחמישה לשלושים וחמישה גרפי זימים. דגים אלה משרים בדרך כלל בבאיקאל.
הדג הלבן הוא צורת נהר עם פחות אבקנים באופן משמעותי, לכל היותר עשרים וארבעה. בבאיקאל, כמו גם ביובליו, הדג הזה הוא אנדרומי; הוא מבלה את חייו בנדידה מתמדת. הוא משריץ בדרך כלל בנהרות, 250 ק מ מהפה, וניזון במימי אגם באיקל. בניגוד לקרוביו באגם, יש לו גוף נמוך למדי וקשקשים הדוקים.
סיג נפוץ כמעט בכל האגם, אבל הריכוז הגבוה ביותר שלו נצפה במפרצי ברגוזינסקי וצ'יווירקויסקי, במים הרדודים של סלנגה ובים הקטן. לעתים קרובות הוא נמצא במרחב שלפני השפך של נהרות אנגרה עילית וקיצ'רה. סיג מעדיף מים רדודיםעם אדמה חולית. נציגי צורת האגם-נהר חיים עמוק יותר מעשרים מטרים. בחורף הם יורדים בעומק של עד 150 מ' ובקיץ ובאביב - בעומק של 40-50 מטר.
המשקל הממוצע של דג בן חמש הוא 500 גרם, דג לבן בן שבע כבר שוקל קילוגרם וחצי, ועד גיל 15 משקלו של דג יכול להגיע ל-5 ק"ג. דייגים טוענים שהם הצליחו לתפוס דג לבן במשקל של יותר מ-10 ק"ג. הדג הלבן הוא דג באיקל יקר ערך, שעל פי מדענים יש להפחית את הדיג שלו, במיוחד בעונת ההטלה. כדי להגדיל את מספרו, יש צורך בגידול מלאכותי עם גידול חובה של צעירים. תהליך זה לוקח בחשבון את המאפיינים האקולוגיים של כל שלבי הפיתוח.
Omul
אומול דגים באיקל מיוצג באגם על ידי חמש אוכלוסיות:
- שגרירות;
- selenginskaya;
- chivirkuyskaya;
- צפון באיקל;
- Barguzinskaya.
לפני שתגיעו לאגם, תפגשו את הנציג המפורסם והטעים ביותר של האומול - צפון באיקל. ניתן לראות אותו בכל חנויות המסחר בערים, בתחנות רכבת, בעיירות קטנות. במהלך המסע, המקומיים יציעו לכם אומול מיובש ומלוח, וכשתגיעו לאגם תוכלו לראות אומול שנתפס טרי.
Baikal omul הוא דג השייך לסוג הדגים הלבנים, משפחת הסלמון. פעם תושב ענק ופופולרי ביותר של אגם בייקל, היום הוא הצטמצם באופן משמעותי, ולמרבה הצער, הוא על סף הכחדה. אורך גופוהיום אינו עולה על חמישים סנטימטרים במשקל של שלושה קילוגרמים.
הפופולרי ביותר בקרב תיירים, כמו גם בקרב המקומיים, הוא אומול בעישון קר. זה באמת מעדן אמיתי, לא רק בארץ שלנו, אלא גם בחו ל. דג הבאיקל היקר הזה, שלבשר שלו יש טעם מיוחד מאוד שאי אפשר לבלבל עם אחר. זה מאוד רך ושמנוני. עם הכנה נכונה, יש לו טעם לוואי יוצא דופן, שעליו הוא מוערך. רוב התיירים שטועמים את השלמות הזו בפעם הראשונה אומרים שמעולם לא אכלו משהו טעים יותר בחייהם.
אמצעי אבטחה
דג הבאיקל הזה מצמצם באופן קטסטרופלי את מספר האוכלוסיות בגלל תפיסה אינטנסיבית מדי. במהלך חמישים השנים האחרונות, נתפסו כארבעים אלף סנט מהדג הזה. מסיבה זו, בשנת 1982 פותחה ואומצה תוכנית מיוחדת ללכידת אומול, שאפשרה לחשב מלאים, וכן לפתח שיטות לדיג רציונלי. בשנים האחרונות, הם נוטים יותר ויותר לדגירה של אומול. אנו מקווים שבזכות פעילויות השימור, דג הבאיקל הזה, שתמונתו תוכלו לראות למטה, יישמר ואוכלוסייתו תגדל.
grayling
אפורה לבנה באיקל היא תת-מין של אפרורית סיבירית. באגם, דג הבאיקל הזה חי כמעט ליד החוף, נמצא לרוב בחלק המזרחי, שם העומק אינו עולה על שלושים מטרים. להטלה, האפרורית מעדיפה שטחים רדודים עם קרקעית חולית או קרעים. ההשרצה מתחילה בסוף אפריל ונמשך עד אמצע מאי. בשלב זה, טמפרטורת המים נעה בין +7.5 ל +14.6 מעלות צלזיוס.
בעונת ההזדווגות, האפרוריות משנות את צבען: גוף הזכרים הופך לאפור כהה, עם ברק מתכתי. ומעל סנפירי הגחון מופיעים כתמים אדומים נחושת על סנפיר הגב. הקצה העליון של סנפיר הגב מעוטר בגבול אדום כהה. התפתחותן של ביצים ממין זה נמשכת כשבעה עשר ימים.
Sturgeon
זהו הדג העתיק והגדול ביותר בבאיקאל קמצ'טקה. את המידע הראשון על כך ניתן למצוא בדיווחים של ניקולאי ספארי והכומר אבוקום, שביקרו באגם הנפלא ממש בתחילת המאה ה-17. I. G. Gmelin (1751) הצביע על כמות החדקן העצומה שבה כשתיאר את מסעו דרך סיביר. I. G. Georgi, חוקר טבע מפורסם, תיאר בסוף המאה ה-17 בפירוט ברשימותיו את החדקן החי באגם, וכן את הדיג של דג זה בנהר סלנגה.
A. G. Egorov חקר את החדקן באיקל במשך שנים רבות. הוא עשה עבודה נהדרת בחקר הפה של נהרות, מפרצים, תיאר את השפע, תפוצתו, הביולוגיה, כמו גם דיג באזורים שונים של האגם. הסופר הרוסי המפורסם V. P. Astafiev כינה אותו "המלך-דג".
חדקן הוא הנציג היחיד של דגים סחוסים בבאיקאל. צבעו משתנה מחום חיוור לחום כהה, הבטן תמיד בהירה הרבה יותר. לאורך כל הגוף יש חמש שורות של ספינות עצם מיוחדות, וביניהם לוחות עצם קטנים,בעל צורות שונות. הסנפיר הזנב, ליתר דיוק, האונה העליונה שלו, ארוך במידה ניכרת מזו התחתונה.
היכן נפוץ החדקן?
החדקן הנפוץ ביותר נמצא בדלתא של נהר הסלנגה, במפרצי אגם באיקל. הוא חי בעומק של עד חמישים מטרים. בסתיו, בזמן רוחות חזקות, הוא יכול להגיע לעומק של 150 מטר. חורפים בפה של נהרות גדולים, בבורות. בממוצע, דג זה גדל ב-5-7 ס"מ בשנה. מבוגר מגיע לאורך של מטר או יותר עם משקל של 100 ק"ג. חדקן הבאיקל מופיע בספרים האדומים של הפדרציה הרוסית ובוריאטיה כמין נדיר.
Sor fish
הדגים הידועים בסיביר "הגיעו" אל האגם לאורך נהרות גדולים וקטנים: מוטות ופיקים, אייד ודאס, קרפיונים וקרפיונים צולבים, אולם באיקל העמוק לא קיבלו אותם, שכן ישנם אחרים עומקים, מזון אחר, טמפרטורה שונה. דגים אלו השתרשו בהמלטות - במפרצים הרדודים של אגם באיקל, וטימן ולנוק נכנסו לאגם לאורך היובלים הגדולים של באיקל וניתן למצוא אותם בפתחי נהרות.
תושבי מעמקי המים המתוקים
לפני כעשרים מיליון שנה, דגי קוטואיד החלו להיכנס לנהרות, בניסיון להסתגל לאורח חיים של מים מתוקים. הם הגיעו לבאיקאל לאורך הנהרות. בהתחלה הם התיישבו במים רדודים, אחר כך באזורי מים עמוקים, כמו גם בעמוד המים. כיום חיים 14 מינים של דגי קוטואיד בנהרות ובאגמים של אירואסיה, כולל אלו ליד האיים של יפן, ויש 33 מינים בבאיקאל.
רוב (84%) של דגי הקוטואיד של באיקל חיים בתחתית. לעתים קרובות הם פשוט "יושבים" על הקרקע. אליהם אפילואתה יכול לגעת בו עם היד שלך, ורק במקרה הזה הם "קופצים" ארבעים עד שמונים סנטימטר וקופאים שוב, שוקעים על הקרקע.
כמה מינים של דגי תחתית מעדיפים לנבור בחול או סחף כך שניתן לראות רק עיניים עגולות מעל פני הקרקע. לעתים קרובות דגים אלה נמצאים מתחת לאבנים (הם נקראים לעתים קרובות סקולפינים מסיבה זו), בחורים, בנקיקים. ב-1977 ראו חוקרים מהצוללת המדעית פיסיס פסל אדום בעומק 800 מ'. היא חפרה בור בבוץ, שאליו טיפסה, הקדימה רק את ראשה ותקפה אמפיפודים ששחו על פני המחסה שלה.
Color
לדג באיקל שנתפס בעומק רב יש את הצבעים המגוונים ביותר. מיני חוף נוטים להיות בעלי קשקשים אפורים או אפורים-ירוקים, וכתמים כהים נראים בבירור בצידי הגוף. מדי פעם יש דגים צבועים בצבע ירוק אזמרגד יוצא דופן. עם הגדלת העומק, צבעם של התושבים מתחת למים משתנה לאפור עם פסים אדומים, ורוד, אפור פנינה, חום, כתום.
Golomyanka
למרות התכונות המעניינות של כל הדגים הקוטואידים, יש להכיר בגולומיאנוק כייחודי שבהם. זוהי האוכלוסייה הגדולה ביותר באגם. הביומסה הכוללת שלו גבוהה כמעט פי שניים מכל שאר הדגים החיים בבאיקאל. זה יותר ממאה וחמישים אלף טון. זהו דג חי שאינו משריץ: הוא מוליד דגיגים חי.
יש שני זנים של דג זה בבאיקאל - גדול וקטן. שניהם נמצאים בעומקים שונים, עד לתחתית. גולומיאנקס, בנוסף לזואופלנקטון, אוכלים גם את צאצאיהם. ולמרות זאת, הגידול השנתי של הדג הזה הוא כמאה וחמישים אלף טון. במילים אחרות, תוך שנה היא מחדשת לחלוטין את האוכלוסייה.
אי אפשר לארגן לכידה תעשייתית עבור גולומיאנקה, מכיוון שהיא מפוזרת למרחקים ארוכים ומהווה מזון לכלב הים והאומול של באיקל. הנציגים הגדולים ביותר של המינים מגיעים לאורך של 25 ס"מ (נקבות), זכרים - 15 ס"מ.
LLC "Baikal Fish"
בתחילת המאמר שלנו, אמרנו שחברה זו נוצרה בשנת 2009 לצורך רבייה מלאכותית של משאבי הדגים של באיקל. היא מבצעת גידול דגים על בסיס מדגרות הדגים בלסקי ובורדוגוז.
הודות לפעילותו של ארגון זה, דגיגים גדלים של מיני דגים יקרי ערך במיוחד כמו אפורה, חדקן, אומול, פלד ואחרים משתחררים מדי שנה אל המאגרים של אזור אירקוטסק, ואל אגם באיקל, בין היתר..
מאז 2011, יותר מארבעים מיליון דגים צעירים שוחררו למאגרים שונים ולרפובליקות של בוריאטיה, הטריטוריה הטרנס-באיקלית, אזור אירקוטסק.
