בדרך כלל אנשים חושבים שיש פטריות רעילות ומסוכנות מאוד, רק כשהם יוצאים ליער ל"ציד שקט". אבל הם לא תמיד לוקחים את זה ברצינות. מספר רב של הרעלות מתרחשות לא רק בסתיו, אלא גם בחורף, כאשר הגיע הזמן לחגוג באספקה מוכנה. זה מצביע על כך שחשוב מאוד להבין פטריות, חייהם של אנשים אהובים רבים יכולים להיות תלויים בידע כזה.
האם פטריות אכילות מסוכנות
אפילו בולטוס, פטריות ופטריות, האהובים על רבים, הם מזון כבד לגוף שעלול לגרום לבעיות חמורות אפילו אצל אדם בריא לחלוטין. ואם יאספו אותם בדרך, שם קיבלו מנת רעל נוספת או ליד מפעל כימי, כמה "קסמים" יביאו בעיסתם לשולחן האוכל? חשוב מאוד לדעת לא רק את כללי האיסוף, אלא גם שיטות אמינות לעיבוד, ייבוש ושימור. וכמובן, לגבי אילו פטריות מסוכנות ביותר לבריאות. להשתמשרבים מהם גורמים נזק נורא לגוף ואף עלולים להוביל למוות.
סוגי פטריות רעילות
קוטפי פטריות מנוסים יכולים לזהות אותם מרחוק. כל הפטריות הרעילות מחולקות לשלושה סוגים:
• גורם להרעלת מזון. אלה כוללים, קורי עכביש, govorushka לבנבן, שורה מאי, סיבים, mycena, galerina, כמה סוגים של russula, מעיל גשם מזויף, collibia מתולתל, שמנוני. במקרה של הרעלה עם פטריות אלו, ניתן לזהות את הסימנים הראשונים תוך שעה, והחלמה מלאה מתרחשת רק ביום השלישי או הרביעי.
• מוביל לשיבוש של מערכת העצבים המרכזית. אלו הם ציפורן זבוב ציפורן, ציפורן זבוב אדום, כמה שורות. התסמינים מופיעים שעתיים לאחר הצריכה. טיפול רפואי בזמן מוביל להחלמה מלאה.
• קטלני. קבוצה זו כוללת ציפורן חיוור, ציפורן דבש אפור-צהוב, ציפורן זבוב מסריח, ציפורן זבוב אביב. אלו הן הפטריות המסוכנות ביותר ביערות שלנו. הרעל הכלול בהם חודר לכליות ולכבד של אדם. האפקט הרעיל, המוביל לתוצאות בלתי הפיכות, מתבטא רק לאחר יומיים.
יש סוג אחר של פטריות שנקרא אכילה מותנית. בפטריות כאלה, הרעל מוסר לחלוטין על ידי טיפול חום זהיר וחוזר.
מניעת הרעלת פטריות
אכילת אפילו פטריית מאכל עלולה להיות מסוכנת, אז יש כמה כללים שצריך לפעול לפיהם בעת קצירת המתנות האלה של היער:
• קח רק פטריות צעירות ויפות, שלא נאכלות על ידי תולעים.
• אסוף אותם ביערות נקיים מבחינה אקולוגית.
• הקפידו לשטוף ולהרתיח את הפטריות מספר פעמים לפני האכילה.
• אי אפשר להמליח ולהשרות אותם בכלי מגולוון.
• יש להשרות כמה סוגים של פטריות (ניתנות לאכילה) במשך מספר שעות לפני הבישול.
כלים העשויים מהמתנות האלה של היער אינן מומלצות:
• ילדים מתחת לגיל 8.
• אמהות מניקות ונשים בהריון.
• אנשים עם מחלות במערכת העיכול.
פטריות קטלניות
ביניהם, הרעילים ביותר הם החפרנית החיוורת וכל מיני ציפורני זבוב. כשאתה נכנס ליער, אתה צריך לדעת איך הם נראים.
Pale Grebe
קוטר הכובע 5 עד 10 ס"מ. הצבע ירקרק-אפור, עם כתם חום במרכז. קצוות הכובע אינם פסים, חלקים. בצד התחתון צלחות לבנות. יש טבעת על הרגל, אורכה עד 10 ס"מ, עוביו כ-1 ס"מ. הוא גדל ביערות מעורבים. פטריות מסוכנות אלו מתבלבלות לפעמים עם רוסולה, שמפיניון. בשום פנים ואופן אסור לקחת את זה! אם אתם אוכלים חורבנית חיוורת, הישועה היא כמעט בלתי אפשרית.
גם במגע, לרעל יש השפעה רעילה על העור. אתה לא יכול לגעת בעיניים ובריריות אם נגעת בפטרייה הזו עם הידיים. הרעלן הכלול בו אינו מסיס לחלוטין במים, אינו נעלם גם כשהוא מבושל או מיובש. הסימנים הראשונים להרעלה הנגרמת על ידי פטריות מסוכנות אלו הם: זיעה קרה, כאבי בטן עזים, ידיים ורגליים קרות וכאבי ראש. איתםזיהוי, עליך להתקשר מיד לרופא.
Amanitas
הם מגיעים בכמה סוגים. צבע הכובע יכול להיות אדום, אפור-ירוק, אפור, לבן, צהוב, צהוב-חום, חום. כשהוא צעיר, הוא חצי כדורי, לפעמים עם קודקוד מחודד. בבגרות - שטוח. תמיד יש טבעת ברגל מעובה בתחתית. אפילו חלק קטן שנאכל יכול להזיק לבני אדם. סימני ההרעלה זהים לאלו של הציפורן החיוור. אלו הן פטריות מסוכנות מאוד, שהתמונות שלהן משמחות את היופי המדהים שלהן.
עזרה עם הרעלה
אם קרה שהרעלן הפטרייתי נכנס לגוף, עליך לנקוט בצעדים דחופים ולפנות מיד לעזרה מרופא. לפני הגעתו, אתה צריך לקחת פחם פעיל מספר פעמים ולשתות הרבה נוזלים, זה יהיה שימושי גם להשתמש במשלשלים והקאות. אתה צריך לשים כרית חימום על הרגליים, כי כאשר מורעל, הגפיים מתקררות. רצוי לשתות תה חזק מתוק, חלב.
כדי להימנע מצרות, לפני הביקור ביער, מומלץ להצטייד במדריך לפטריות וללמוד אותו היטב. מעט רעל יכול להוביל לתוצאות קשות.
