כת האוכל - מה זה?

2024 מְחַבֵּר: Henry Conors | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-12 07:19

ראוי להכיר בעובדה שבכל עת הייתה כת של אוכל שנדדה מדור לדור, שואלת היבטים חדשים. בימי קדם, אנשים השיגו מזון בעבודה קשה, ולמעשה, הם גם העלו מזון לדרגת אלוהות, והעניקו להם חום, אנרגיה וכוח.

במהלך התפתחות הציוויליזציה, אנשים למדו לגדל את האוכל שלהם בעצמם, מה שהוביל להשלכות העצובות של זמננו: כת האוכל חדרה לכל התודעה שלנו עד כדי כך שאנחנו לא חושבים על איך למצוא מזון עבור הישרדות, אבל איך לאכול פחות, כדי לא לעלות קילוגרמים מיותרים. פעם מזון נחשב למקור החיים, אך כעת הוא הפך לאויב האנושות, נושא מחלות ומוות. כת האוכל היא התליין של החברה המודרנית. התליין חסר רחמים ואיתן.

תשוקות העבר שככו

הרעב היה בן לוויה נאמן של האנושות במשך מאות שנים. שֶׁלוֹקרוב משפחה רב עוצמה הוא פחד, שמעולם לא חדל להתקיים. הרעב של הדור הזה הסתפק (לא סופרים את הילדים באפריקה, כמובן), אבל הפחד מרעב נשאר, ולכן האינסטינקט הקדום אומר לנו לאכול כמה שיותר, למרות שאוכל עכשיו הוא מוצר סביר מאוד. משאב חיים. במאמר זה ננסה להקשיב למילים סתמיות של גיבור הספר "עגל הזהב" אוסטאפ בנדר: "אל תעשה כת מאוכל!". ראוי לזכור שהזמנים הסובייטים מתוארים בעבודה, וזה חשוב. אחרי הכל, אלו השנים שלאחר המלחמה שדחפו אנשים ליצור כת של אוכל.

מה זה?

כל כת בונה את האמונה שלך סביב כמה דברים או אידיאולוגיות. אולי יש כת דתית, כת של עבודה, כת של אחדות, כת של המשפחה… אבל יותר מכל אנחנו מודאגים מפולחן האוכל. אחרי הכל, היא חלק בלתי נפרד מהקיום שלנו, בטענה שהיא הדמות הראשית. הבחירה היא תמיד שלנו.

אוכל כרעיון של אחדות

האוכל הוא מרכז ההוויה שסביבו כל החיים סובבים. אבל יש אנשים שלא יודעים להפסיק לעשות כת מאוכל. כל הווייתם מוצפת במחשבות ורגשות הקשורים באכילת אוכל. זה בולט במיוחד במשפחה - אנשים אוכלים ביחד, מדברים על אוכל, חושבים כל הזמן מה לבשל בפעם הבאה, הם לא יכולים למנוע מעצמם חטיף נוסף וכו' לפי העדתיות הנוטים של "ליגת האוכלים".

הדבר הגרוע ביותר הוא להיתקל ב"מאמין נלהב". כךאפילו אמא שלך יכולה להיות אדם, שמנסה להאכיל אותה בקערת מרק שלישית או מנת כופתאות תוצרת בית אחרת, שהיא, "לא חסכה על עצמה", הכינה לקראת הגעתך. עבור אנשים כאלה, מושג האהבה והקהילה בא לידי ביטוי באמצעות אכילה משותפת של אוכל או אוכל שמכינים אותם עבורכם. לידם, מפחיד להגיד את המילה "דיאטה", לא כמו לסרב לאכול עוד מנה ממנה שנואה כבר.

אם, למשל, אתם מבקרים (חברים, לרגע, אנחנו בוחרים בעצמנו), זה לא אומר שאתם מחויבים לאכול כל ביס שמוצע לכם. אם כי, כמובן, קשה עם אנשים כאלה, כי הם יכולים לקחת סירוב כסימן של חוסר כבוד.

אבל הדבר הגרוע ביותר הוא לחיות עם אדם כזה תחת אותה קורת גג. מי שמחבר את חייהם עם מי שעולמם סובב סביב אוכל, חסר מזל. תאמינו לי, יש הרבה מריבות על בסיס זה, במיוחד כשילדה לא ממש זריזה נתקלת בבעל בררן עם התמכרויות מאניות לאוכל. המאמר הבא יתאר כיצד להיפטר מפולחן האוכל במשפחה שלך.

תקיפות מיטיבה כלפי הטבח

להלחם בכת לא שווה את זה - אתה תפסיד ותאבד את יקיריכם!

כדאי ללמוד לשבח אנשים על מאמציהם. לדוגמה, אם אמא שלך הכינה הר שלם של דברים טובים, אבל כרגע אתה לא רעב או ממהר לאנשהו, הקפד להעריך קודם כל את המאמצים של הטבח. תגיד לה שכמה מנות פשוט נהדרות ופרט את האמירה שלך עם עובדות (שבח את המלית בכופתאות, הקישוט היפה של הסלט וכו').ד.). אם יש פולחן של אוכל במשפחה, המקרר כנראה מפוצץ מאוכל, ואחד מבני המשפחה נעלם תמיד במטבח, מכין עוד יצירת מופת. אבל אם זה "לא מתאים יותר" לך, רק תגיד שאתה לא יכול להתמודד עם כל הטעמים המוצעים, אבל כמו שאתה רוצה.

לומד לדחות את כת האוכל ללא שערורייה

בוא נדבר על רצון טוב. במקרה זה, הדבר מרמז על היעדר אולטימטומים כלשהם.

אם אתה בדיאטה והם מנסים להאכיל אותך בכמות עצומה של אוכל, כמו תמיד, שבחו את מאמצי הטבח, אבל הסבירו את חוסר הרצון שלך מאכילה בכך שאינך יכול לאכול אוכל בכמויות כאלה.

כדאי במיוחד להדגיש שאתם אוהבים ומכבדים את המסורות הקולינריות של המשפחה הזו, וגם רואים בזה כבוד לשבת ליד שולחנם. אבל אל תהיה מאלה "שאוכלים הרבה", כך שאפילו יצירות מופת קולינריות לא יכולות למצוא מחסה בבטן הצנועה שלך.

"אל תעשה כת מאוכל" או תהיה "קטן"

מספיק להגיד במסיבה שאתה מרגיש רע אחרי שאכלת הרבה אוכל, ותשאר לבד. העיקר לא להשתמש במילים כמו "לרדת במשקל", "שומן", "קלוריות", "כולסטרול" וכדומה בשיחה.

תקיפות ורצון טוב הם המפתח לחיים שרציתם, אך יחד עם זאת הזדמנות לא לאבד אהובים, מכרים וכו'.

העיקר במשפחה זה לא לבקר, לשבח ולהתווכח. חשוב במיוחד לשבח קרובי משפחה או חברים על ההבנה ולעולם לא לחזור לנושא זה.

המשפחה בהחלט תבין אותך אם היא תראה את הגישה המכבדת שלך.

היה כנה עם עצמך

כדי באמת להיפטר מהכת, אתה צריך באמת לרצות לא לעשות כת מאוכל. אולי, לאחר ניתוח, תמצא בעצמך את אותו מכור לאוכל נלהב שמתקשה לשנות את אורח חייו.

במקרה זה, תצטרך להחיל קשיות על עצמך. חשוב במיוחד להפסיק לחפש את האשמים בסביבתך. אין צורך לאכול כל מה שמציעים לך, כי יש לך ראש משלך על הכתפיים! אז היה מוכן לשלם בעצמך על הגרגרנות שלך.

אם יצאתם לדרך התיקון, לעולם אל תגידו ליקירכם שאתם עושים הכל רק "למען הדמות". הרי לדעתם אתה משנה אותם לדמותך, שאפשר לכנותה המדרגה הגבוהה ביותר של אנוכיות!

הרגשה טובה

במקום ויכוח חסר תועלת על הסכנות שבאכילת יתר, פשוט שתפו את יקיריכם כיצד אכילת יתר משפיעה עליכם. להרגיש טוב זה דבר עדין. אכילת יתר, אנחנו מרגישים כמו חביות מגושמות עם כבדות בבטן. ארוחה דשנה משאירה אותנו דלים באנרגיה וכוח, אז אנחנו מיד רוצים לשכב.

ספר ליקיריך איך אתה מרגיש אחרי ארוחות כבדות. אמור להם בכנות ובכנות: "אני מרגיש ממש רע כשאני אוכל הרבה!" וידוי כנה שכזה פשוט יפרק מארח נדיב מנשקו.

חשוב

אי אפשר להזכיר את המחלות שלך. זה רק מכין אותך למחשבות שליליות.

אתה צריך לכופף את הקו שלך עבור עצמך ועבור ילדיך. יום אחד הם יחזרו על שלךטעויות או הצלחה, הכל תלוי בך. מי יודע, אולי יום אחד אתה ומשפחתך תהפכו לחסידים של כת חדשה - כת של אורח חיים בריא?

פולחן האוכל ברוסיה שונה מ"דת האוכל" במדינות אחרות. נראה שהמסורות האסיאתיות מעניינים אותנו במיוחד. אם מישהו הכיר קוריאני או סיני, אז הוא כנראה שם לב ליחס הכבוד של האנשים האלה לתזונה שלהם ולתזונה באופן כללי. לבסוף, ברצוני לדבר על ה"מוזרות" של מדינות המזרח, העמדת מזון על מעמד חייהן. עובדות אלו יעניינו אותך ואת משפחתך.

מציאות סינית

עבור הסינים, אוכל הוא לא רק צורך חיוני. עבור האנשים האלה, זה משהו יותר. אוכל עוזר להם להביע את אהדתם הגדולה ביותר, חגיגות הופכות למקום לדיון בנושאים עסקיים. אוכל אסייתי הוא דרך לריפוי עצמי.

אין פגישה חשובה, שום אירוע רציני אינו מושלם בלי ארוחה.

סינים אוהבים לאכול טוב ומגוון. והם יודעים ואוהבים לבשל בבית. פולחן האוכל בסין מבוסס על הרעיון ששולחן עשיר ופינוקים מוגזמים לאורח הם סימנים של עושר ומעמד.

זה תמיד היה ככה במדינה מאוכלסת. מסורת זו חוזרת מאות שנים אחורה. אם מסתכלים על התו הסיני העתיק של "משפחה", אפשר לראות שהוא כולל תמונה של חזיר מתחת לגג. תמונה כזו מציינת סמל לאחדות המשפחה לקראת השנה החדשה (בשר חזיר בושלו רק לחג זה, ועוף נצרך 4-5 פעמים בשנה).

מילים רבות כוללות איזכור כלשהו לאוכל. אפילו המילה "קנאי" בסינית פירושה "לאכול חומץ". אם מישהו מתעסק, זה נשמע כמו "הולך על רוטב סויה."

אבל כמו כל כת, לדת האוכל הסינית יש חסרונות. תושבי המדינה המזרחית רואים בצריכה של מוצרים יקרים ונדירים, למשל סנפירי כרישים, מלפפונים ים, בשר תנינים, דולפינים וכו' כנורמה. ולמרות שלא הכל ברשימה הזו טעים, הסינים בטוחים ש למוצרים האלה יש תכונות מרפאות וקסומות.

אמונה בתועלת יוצאת דופן של מוצרים מסוימים במספר מחוזות במדינה מעודדת אנשים לאכול בשר כלבים וחתולים. כלבים מספקים בשר בעלי חיים לטברנות מיוחדות. אבל ככל שהזמן עובר, פסטיבל בשר הכלבים המפורסם בגואנקי נתון כעת לביקורת קשה מצד נוער מתקדם.

אהבת אמת של קוריאנים

נוסעים מציינים עובדה מצחיקה אחת: כשהם מבקרים בקוריאה, הם שומעים על אוכל בכל מקום. אפילו ברכה קוריאנית תישמע כך בשפה שלנו: "איך אכלת ארוחת צהריים?" או "אכלת כבר ארוחת צהריים?" העובדה היא שעבור קוריאנים, נושא האוכל הוא בסיסי.

המנטליות של תושבי המדינה הזו סובבת סביב אכילת אוכל. זה בכלל לא מפתיע שאפשר לשאול אותך באהדה 10 פעמים ביום: "מה אכלת?" זה בסדר שם. אחרי הכל, אוכל עבורם הוא דרך להראות את האהבה והאכפתיות שלהם. עבור האנשים שלנו, אפילו עם הכשרה סובייטית, זה יהיה יותר מדי.

זה מצחיק, אבל אם תשאלו קוריאני מה הוא עשה בסוף השבוע, הוא בהחלט יענה: "אכלתי" או "הייתי במסיבה, הם הגישו מנה כזו…"

חלק חשוב מהחיים הקוריאניים הוא ארוחת הצהריים, שמתקיימת אך ורק ב-12 בצהריים. עבורם, הארוחה הזו דומה לתפילה - בהחלט כולם מבצעים אותה בקפדנות וללא התנגדות (גם אם הם לא באמת רוצים לאכול). כמו בסין, השיחה כאן היא כמעט תמיד על נושא הבישול. ניתן לאתר את פולחן האוכל בקוריאה בכל מקום - אף אירוע אחד, רשמי או לא רשמי, אינו שלם מבלי לדון בטעם של מנה מסוימת. באופן כללי, הבריטים עוסקים במזג האוויר, והקוריאנים עוסקים בארוחת ערב.

כבר אכלת ארוחת צהריים?

אם, כמובן, היה לך מזל שלא נולדת במדינה אסייתית, אז יהיה לך הרבה יותר קל לא לעשות כת מאוכל. רק עבור מישהו, אוכל הוא כל היקום. ולמישהו - דרך לשמור על חיוניות. מי צודק ומי טועה זה תלוי בך. בסופו של דבר, כל אדם צריך לחיות איך שהוא אוהב. ואם אתה אוהב אוכל בכל ליבך, אז אתה לא צריך לסרב לו. אבל אם אתם סובלים מפולחן האוכל במשפחה, זה כבר סיפור אחר. אל תאכל רק בגלל שאתה באמת רוצה לרצות מישהו. עם זאת, כלל זה אינו חל על סין וקוריאה - הם יראו בכך עלבון קטלני שם, אז היזהר.