סיווג מתקני אירוח ומלונות: תיאור ומאפיינים

2024 מְחַבֵּר: Henry Conors | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-12 07:17

חלק חשוב בארגון פעילויות התיירות הוא יצירת לינה למטיילים. בשל המגוון הרחב של התיירות ומטרותיה, ישנם סוגים רבים של ארגונים כאלה. עדיין לא פותח סיווג אחיד של בתי מלון ומתקני אירוח אחרים, אך ישנן מספר גישות בסיסיות.

מתקני אירוח אישיים וקיבוציים

הסיווג הפשוט ביותר של מתקני הלינה מבוסס על מספר האורחים. הפרקטיקה הבינלאומית מחלקת מקומות כאלה ליחידים ולקולקטיביים. הראשונים כוללים דירות פרטיות, קוטג'ים, דאצ'ות וחפצים דומים המושכרים לתיירים למגורים. לשני - בתי מלון, פנסיונים, בתי הבראה, מוטלים, בסיסי תיירות. הקבוצה האחרונה היא מושא בחינתנו. הגיוון שלהם מאפשר לסווג מתקני אירוח קיבוציים לפי קריטריונים שונים. בין המקומות הללובתי מלון ומוסדות דומים (הוסטלים, מוטלים), אזורי בילוי מיוחדים (מחנות קיץ, אתרי בריאות - בתי הבראה, בתי מנוחה, אמצעי תחבורה ציבוריים - בוטלים, רוטלים, מרכזי קונגרסים, מקומות בילוי קולקטיביים אחרים (אתרי קמפינג, מחנות אוהלים וכדומה).

המושג של בתי מלון ומתקני אירוח

כל סיווג של בתי מלון, מתקני לינה מבוסס על מאפיינים מסוימים של חפצים. אבל לפני שמדברים על טיפולוגיות, אתה צריך להבין אילו מפעלים יכולים להיות מסווגים כמלונות. יש להם סימנים מסוימים:

• יש מלאי חדרים;
• לספק מגוון שירותים, למעט סידר מיטות, ניקיון;
• יש מנהיגות אחת.

סוג רחב של מלונות מתייחס למפעלים כגון בתי מלון, בתי הארחה, אכסניות, מוטלים.

אפשרויות סיווג

סיווג של בתי מלון ומתקני אירוח אחרים יכול להתבצע בתחומים שונים:

• התאמה לגודל.
• לפי שווקי יעד. במקרה זה, הבסיס לחלוקה לקבוצות הוא המטרה שלשמה מגיעים תיירים. על בסיס זה, מלונות נבדלים עבור תיירים-נוסעים, נוסעים עסקיים. כלומר, מעבר ומקומות מגורים קבועים.
• לפי רמת המחירים. הקצאת תקציב, חסכוני, בינוני, דירות, מקומות לינה יוקרתיים.
• לפי אופן הפעולה: כל השנה ועונתי.
• דרגת נוחות.

אפשר גם לסווג מתקני לינה בשטחים אחרים. מידע זה מסופק להלן.

רמת נוחות

יש גם סיווג של מתקני אירוח לפי רמת השירותים הניתנים. הקריטריונים לשיוך לקבוצה כזו או אחרת הם: מספר החדרים במלון, אבזור השטחים המשותפים, ציוד, שירות, מספר מלווים, נגישות לאנשים עם מוגבלות. מלונות נבדלים בסיווג זה:

• יוקרה. מפעלים כאלה ממוקמים לרוב במרכז העיר, בבניינים היוקרתיים ביותר, יש צוות שירות גדול, המגיע ליחס של 1:1. תמיד יש להם עיצוב פנים מעולה, מעוצב, לעתים קרובות נושאי, ריהוט אקסקלוסיבי, הרבה ציוד שונה, מטבח טוב, ורק רמה גבוהה של חדרים. בדרך כלל במלונות כאלה אין יותר מ-400 חדרים, ולרוב הרבה פחות.
• מלונות ברמה גבוהה. מפעלים כאלה יכולים להיות בעלי מספר גדול למדי (עד 2000) ומגוון של חדרים, ממוקמים בתוך העיר, הם מאופיינים בעיצוב איכותי וציוד מודרני, צוות מיומן היטב ומגוון רחב ביותר של שירותים הניתנים ב- מחירים ממוצעים.
• רמת ביניים. מלונות פלח המונים יכולים להיות גדולים מאוד, מספר החדרים כולל גם חדרי דלוקס וגם אפשרויות תקציב, העיצוב הוא סטנדרטי, כמו גם רשימת השירותים. צוותמקצועי, אבל בכמויות קטנות. מלונות כאלה יכולים להיות ממוקמים בתוך העיר ובפרברים, והמחירים הם בטווח הממוצע לאזור.
• מלונות דירות. סוג מיוחד של מלונות מסוג דירות בשירות עצמי עם מטבח: הצוות מכין את החדרים רק לקראת הגעת האורחים. בדרך כלל המצב במפעלים כאלה צנוע למדי, אבל יש כל מה שצריך, כולל ציוד מטבח. יש מעט חדרים, המחירים ממוצעים ומתחת לממוצע.
• מלונות ברמה כלכלית. מפעלים כאלה מיועדים לתייר חסר יומרות, יש להם מינימום של שירותים, צוות וציוד, אבל מחירים נמוכים.

גודל

סיווג מתקני האירוח לפי גודל מאפשר לך להדגיש:

• מלונות קטנים. באירופה ובארה"ב נחשבים מלונות עם עד 100 חדרים ככאלה, בעוד שברוסיה קנה המידה קטן יותר ומלון קטן הוא מוסד עם לא יותר מ-50 חדרים.
• מלונות ממוצעים. מ-100 עד 300 מספרים, וברוסיה עד 200.
• מלונות גדולים. בדרך כלל יש להם בין 300 ל-600 מספרים.
• ענקים. מדובר בבתי מלון עם מספר עצום של חדרים - מעל 600 יחידות. בברית המועצות, זה היה מלון רוסייה.

סיווג בינלאומי

מערכת הסיווג של מתקני אירוח עשויה להשתנות ממדינה למדינה. בכל העולם, הטיפולוגיה הפופולרית ביותר היא דירוג הכוכבים של בתי המלון, אבל בבריטניה, למשל, משתמשים במקום זאת בכתרים או מפתחות, ובהודו אומצה שיטת נקודות.

כדי להקצות מלון לקטגוריה מסוימתגורמים רבים נלקחים בחשבון, אך לרוב הם כוללים: מצב מלאי החדרים, איכות וכמות השירותים המוצעים, לרבות נוספים, איכות המזון, מצב המבנה והאזורים הסובבים אותו, עיצוב השירותים. המקום והמיקום הגיאוגרפי, מספר ורמת הצוות.

אופייני לסיווג "כוכב"

בפרקטיקה הבינלאומית, נקבעו הפרמטרים הבאים שבית מלון צריך לעמוד בהם כדי להיות משויך לקטגוריה מסוימת:

• כוכב אחד. מלונות כאלה מציעים נוחות מינימלית, בדרך כלל יש להם מעט חדרים, רובם מרובי מיטות, חדר האמבטיה משותף בדרך כלל. הם לא מציעים שירותים נוספים, לעתים קרובות אפילו לא מציעים ארוחות.
• שני כוכבים. מלונות אלו מציעים שירותי לילה ומקלחת. כל השאר בתשלום. בד"כ באותו בניין יש בית קפה או מסעדה, מספר החדרים צנוע, עם מספר קטן של רווקים.
• שלושה כוכבים. זהו הסוג הנפוץ ביותר של מלונות המציעים מערך שירותים סטנדרטי: לינה, ארוחת בוקר, שירותים בחדר. יש להם רשימה גדולה של שירותים נוספים.
• ארבעה כוכבים. מדובר במלונות יוקרה: כאן מדובר לא רק על מגוון שירותים, אלא גם על עיצוב ושירות מעולים.
• חמישה כוכבים. הכל כאן מדבר על יוקרה: המיקום, העיצוב של החדרים, העיצוב, המטבח במסעדה. בתי המלון מציעים מגוון עצום של שירותים. לגור במלונות כאלה זה לא רק נוח, אלא גם יוקרתי.