האדם, בשלב מסוים של התפתחותו, החל להתאים את הטבע לעצמו. הוא החל לביית חיות בר שיכולות להועיל לו. עצים תרבותיים, שיחים, עשבי תיבול ודגנים הופיעו באותו אופן. במאמר זה, נבחן את ההיסטוריה של המראה והמאפיינים של צמחים תרבותיים, בפרט עצים.
צמחים תרבותיים - מה זה?
תרבותיים הם אותם צמחים שמגדלים על ידי האדם לכל מטרה ספציפית. זה עשוי להיות קבלת מזון, חומרי גלם לתעשיות, תרופות או מזון לבעלי חיים. צמחים כאלה נקראים גם גידולים חקלאיים. ביניהם, מודגשים עצים מעובדים, אשר יידונו במאמר זה.
כל הצמחים התרבותיים מחולקים למספר קבוצות. במיוחד, בולט:
- צמחי יבול דגנים;
- קטניות;
- נושא סוכר;
- starchy;
- זרעי שמן;
- פרי (עצים תרבותיים שייכים לקבוצה זו);
- ירקות ודלעות;
- טוניק ונרקוטי.
המחקר של המאפיינים והמקור של צמחים תרבותיים בוצע על ידי מדענים כמו N. I. Vavilov, E. V. וולף, ג.י. Tanfiliev, V. L. קומרוב ואחרים.
קצת היסטוריה
כך או אחרת, צמחי בר הם אבותיהם של צמחים תרבותיים. בעזרת פעילויות רבייה הצליחו מדענים להשיג מהם יבולים גבוהים יותר, ובזכות ההתאקלמות הם החלו לגדול ולהניב פירות בתנאים חדשים ויוצאי דופן עבור עצמם.
אלף השביעי לפני הספירה - זה הזמן שבו ייצור יבול תרבותי החל להתפתח. אז החלו להופיע הצמחים התרבותיים הראשונים - עצים, שיחים ודגנים.
אם ניגע בסוגיית הגיאוגרפיה, מסתבר שתהליכי הטיפוח האנושי של הצומח התרחשו במקביל באזורים שונים לחלוטין, מרוחקים זה מזה. במקביל, הרמות הגבוהות ומערכות ההרים של החגורה הטרופית והסובטרופית - הרי האטלס, הקווקז, הרי האנדים, הרמה הארמנית והחבש וכו'
למה הם? העובדה היא שלטריטוריות האלה יש כמה יתרונות ברורים:
- הגנה על מדרונות מפני רוחות קרות;
- מגוון של מאפיינים טבעיים ואקלימיים (עקב אזורי גובה);
- שפע של חום ושמש;
- זמינות של מקורות מים קבועים.
מדען מפורסם N. I. ואבילוב בשנות ה-20-30 של המאה העשרים זיהה 7 מרכזי מוצא של צמחים תרבותיים: מזרח אסיה, דרום אסיה, דרום מערב אסיה, ים תיכוני,מרכז אמריקה, דרום אמריקה ואתיופית.
עצי תרבות והמאפיינים שלהם
עצים מעובדים, כך או אחרת, התפתחו מעצי בר. עם זאת, הם עשויים להיות שונים מהם באופן משמעותי. יחד עם זאת, חלק מהעצים שינו את מראהם עד כדי כך שכבר קשה מאוד לקבוע ממי הם באו.
התכונה הבולטת העיקרית היא שלמיני עצים תרבותיים אין טווחי תפוצה טבעיים משלהם.
עץ התרבות הוא מערכת חיה יחידה ואינטגרלית, המורכבת משני חלקים הקשורים זה לזה ומקיימים אינטראקציה:
- אוויר (תא מטען וכתר);
- מחתרת (מערכת שורש).
עצים מעובדים: דוגמאות
ניתן לחלק את כל העצים המעובדים לשתי קבוצות גדולות:
- דקורטיבי - משמש לגינון וליצירת פארקים, גנים, כיכרות (אלה ערבות, שיטים, תוג'ה, ערמונים, אפר, עצי דולב וכו').
- פרי - גדל לייצור פירות וייצור מזון (אלה הם עצי תפוח, אגסים, אפרסקים, דובדבנים, שזיפים, חבושים, משמשים ואחרים).
עץ התפוח - סוג של עצים ממשפחת הוורדים, אשר נבדל בפירות החמוצים והמתוקים הטעימים שלו בעלי צורה מעוגלת. עד כה, ישנם כ -10 אלף זנים של עץ זה! רובם שייכים לסוג עץ התפוח הביתי. מאמינים שמולדתו של עץ התפוח התרבותי היא למרגלות האלאטאו, עלטריטוריה של קירגיזסטן המודרנית. משם היא נדדה לאירופה, שם יוון העתיקה הפכה למרכז הרבייה שלה. ידוע כי בקייבאן רוס, בפיקודו של ירוסלב החכם, כבר ניטע מטע תפוחים.
Cherry הוא עץ ממשפחת ה-Rosaceae, עם פירות מתוקים, המתורבת באופן נרחב. זהו צמח תרמופילי יותר מאשר דובדבן. מדענים מאמינים שהאירופים ידעו על דובדבנים כבר באלף השמיני לפני הספירה.
Peach (שזיף פרסי) הוא עץ ממשפחת הרוזצאים, שפירותיו הטעימים נמצאים בשימוש נרחב לייצור שימור פירות ושמן אפרסק. במיוחד, פרי זה פופולרי מאוד בארצות הברית. מאמינים שעץ זה הוא יליד צפון סין. בשטחה של אירופה, גן האפרסקים הראשון נוסד במאה ה-1 באיטליה.
לסיכום…
עצי תרבות מועילים מאוד לאדם. הם לא רק נותנים לנו הרבה פירות יקרים וטעימים, אלא גם משמחים את עינינו בפארקים ובכיכרות. קשה לדמיין חיים ללא עצים וצמחים מעובדים. במקביל, מדענים ומגדלים ממשיכים לפתח זנים חדשים שלהם.
