אחד הדגים היפים בחצי הכדור הצפוני הוא אפורה. הוא מופץ כמעט בכל מאגרי המים המתוקים בצפון רוסיה, אירופה ואמריקה. הדג האפור שייך למסדר הסלמון, אך בעל מאפיינים אופייניים רבים המבדילים אותו מדגים אדומים אחרים. אפרפר פופולרי מאוד בקרב דייגים והוא טעים מאוד.
הופעה של אפורה
הדג הקטן הזה די יפה ויש לו מראה בולט. גופו המוארך מכוסה בקשקשים כסופים המתאימים היטב עם גוון כחלחל או ירקרק. יש פיזור של כתמים כהים לאורכו. ראש האפרורית צר, והעיניים גדולות ובולטות. פה קטן מופנה כלפי מטה, מה שמאפשר לו לאסוף בקלות זחלים מתחתית המאגר. למרות שדג זה הוא טורף, לא לכל מיניו יש שיניים, בזן האירופי הם נמצאים רק בחיתוליו. תכונה אופיינית שיש לדג האפורה היא סנפיר הגב הגבוה והיפה שלו. הוא בהיר מאוד - סגול-ארגמן עם כתמים אדומים על הממברנות וגבול בהיר מסביב לקצה. זה נקרא לפעמים "הבאנר". מֵאָחוֹריש לו סנפיר שומני קטן, אופייני לכל דגי הסלמון.
מה אוכל אפורה
דג אדום הוא טורף. אבל אפורה די בלתי קריא באוכל. זה אוסף כל חרקים, רכיכות, זחלים. הוא אוהב לחגוג מזבובים, זבובים וזבובי אבן, אבל הוא גם לא מתעב חרקים שנפלו בטעות למים: גמדים, חצבים או חגבים. פרטים גדולים יותר טורפים דגים קטנים, דגים, או אפילו חיות קטנות כמו עכברי שדה. הטרף הרצוי של אפורה הוא קוויאר של דגים אחרים. אז התזונה שלו די מגוונת. זה הופך את לתפוס הדג הזה לקל ומהנה.
היכן נמצא דג אפורה?
טורף זה אוהב מים מתוקים קרים. לכן, הוא נפוץ ביותר במים הצפוניים של אירואסיה ואמריקה. דג אפורה אוהב נהרות סלעיים מהירים עם ערוץ מפותל והרבה מפלים ובורות. היא תובענית מאוד לטוהר המים ולרווייתם בחמצן, אבל היא יכולה להסתגל גם לחיים באגמים ובאקלים חם יותר - הוא נמצא אפילו במונגוליה. אבל אפורה שכיחה ביותר בנהרות סיביר, אורל, באגם באיקל ובקרליה. טווח מגוריו כה גדול עד שמדענים מבחינים בכמה מזנים שלו: אפורה סיבירית, אירופאית, באיקל ואחרות.
Gyling - משפחה של דגים
- סיבירי גדול יותר וצבעו כהה יותר. בנוסף, יש לו שיניים גדולות ומפותחות יותר. הוא מופץ לא רק בנהרותסיביר, אבל גם במקווי המים של המזרח הרחוק וצפון אמריקה. הוא רגיל לאקלים קר יותר, ולכן הבשר שלו שמן יותר. מין זה כולל גם זן כמו אפרורית באיקל, שהם לבנים ושחורים.
- האפורה האירופית קטנה יותר בגודלה, והשיניים שלה נמצאות בחיתולין. הוא חי בנהרות של פינלנד, צרפת, בריטניה, גרמניה ומדינות אחרות שבהן יש נהרות קרים עם זרמים מהירים.
דגים שונים ממשפחת האפרורית ובאילו מאגרים הם חיים. ישנם מיני אגם, נהר ואגם-נהר. כל הזנים עשויים להיות שונים בגודל, בגווני הצבע ובסגנון החיים. אבל לכולם חייב להיות סנפיר גב בהיר וגדול.
אורח החיים האפרולי
זהו דג מאוד זריז ומלא חיים. מהירות התנועה הגבוהה מאפשרת לה לצוד בהצלחה אחר חרקים מעופפים ודגים קטנים. אבל בדרך כלל אפורה היא גוף ביתי. הוא יכול לעמוד כל היום במקום אחד שבו הזרם מהיר - כך שקל לו יותר לחפש טרף. הוא יכול לקפוץ גבוה מהמים ולתפוס חרקים מעופפים. במהלך היום, דגי אפורה בוחרים במקומות עמוקים יותר, מסתתרים בעשב ומאחורי אבנים. הוא שוכב בתרדמת בורות עמוקים, וכבר באפריל הוא עולה במעלה הזרם או נכנס ליובלים קטנים. ככל שבמעלה הזרם גבוה יותר, כך הפרטים גדולים יותר, כי הקטנים יותר לא יכולים להגיע כל כך רחוק. האפרורית משריצה במים רדודים, במקומות עם קרקעית חולית או סלעית נקייה. לאחר הטלת ביצים, האפורה חוזרת הביתה. ולא יותרנוסע למרחקים ארוכים עד להטלה הבאה. אפרוריות גדולות אוהבות להישאר לבד, בעוד צעירים קטנים צדים בלהקות קטנות.
איך לתפוס אפורה
דג זה פופולרי מאוד בקרב דייגים משתי סיבות:
- לתפוס אותה הוא מרגש בגלל הנטייה התוססת והאקטיבית שלה. לתפוס אפורה זה לא קל מאוד, אם כי כל פיתיון, ספינרים וחרקים יצליחו. אתה צריך לדעת באילו מקומות הטורף הזה מעדיף לחיות, למשל, לא תפגשו אותו במפרצים ובגבי דשא. אבל הוא אוהב אזורים עם זרם מהיר. דיג אפורה שייך לדיג ספורטיבי ומתאים רק לדייגים מנוסים.
- לאפורה יש בשר רך וטעים מאוד, המוערך על ידי כל אוהבי הדגים. יש לו ריח נעים מאוד של מלפפון טרי ומרקם רך אלסטי. ניתן להמליח, להרתיח ולטגן את האפור. מתקבלת ממנו אוזן טעימה מאוד. הבשר של דג זה נחשב לתזונה, הוא מתבשל מהר מאוד ואינו דורש הרבה תבלינים בהכנתו.
בשנים האחרונות מותר לדוג אפרו רק ברישיון. גם הדיג התעשייתי מוגבל, מכיוון שמספר הדגים ירד משמעותית. זה כבר הרבה יותר נדיר למצוא דגימות במשקל של 2-3 קילוגרמים. אמנם קודם לכן היו גם דגים של שבעה קילוגרם.
אנחנו אוהבים אפורה (דגים) במקומות התפוצה שלו. תמונות של הטורף היפהפה הזה עם סנפיר גב בהיר וארוך ניתן לראות בכל אנציקלופדיות וספרים על דיג. הבשר הרך והטעים שלו אהוב גם על מי שנרתעריח דגים ספציפי.
